O'zapft ist! Oktoberfest-Partys sind ausgelassene, bunte Feste. Das Werfen wird Ihren Gästen bleibende Erinnerungen hinterlassen, vorausgesetzt, sie haben nicht zu viele Krüge Bier getrunken. Verwenden Sie blaue und weiße Dekorationen, spielen Sie traditionelle Musik und kombinieren Sie köstliche Biere im Oktoberfest-Stil mit Brezeln, Bratwürsten und anderen bayerischen Favoriten. Nehmen Sie sich viel Zeit, um eine erfolgreiche Party zu organisieren, und bitten Sie Familie und enge Freunde, beim Aufbauen, Aufräumen und Behalten der Dinge zu helfen.
Zutaten
hausgemachte Brezeln
- 1 1/2 Tassen (360 ml) plus 10 Tassen (2,4 l) warmes Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Packung aktive Trockenhefe
- 4 1/2 Tassen (ca. 1 L) Allzweckmehl
- 2 Unzen (60 ml) ungesalzene Butter, geschmolzen
- Pflanzenöl (zum Beschichten Ihres Backblechs)
- 2/3 Tasse (160 ml) Backpulver
- 1 großes Eigelb mit 1 EL Wasser geschlagen
- Brezelsalz
Bayerischer Honigsenf
- 5 Unzen (ca. 150 ml) Creme Fraiche
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Senf.
Knackwurst mit Bierglasur
- 8 Würste, wie Bratwurst, Knackwurst oder Wiener
- 4 Unzen (ca. 120 ml) Oktoberfestbier
- 2 Esslöffel Butter
Bayerische Weißwurst
- 4 Dosenwürste Bayerische Weißwurst (Weißwurst)
- ca. 750 ml heißes, nicht kochendes Wasser
- 10 Minuten aufwärmen lassen
- mit Senf und frischen Brezeln oder Weißbrot servieren
- Entfernen Sie die dicke Haut vor dem Verzehr
- es wird nur die Wurstfüllung gegessen
- eine Portion von zwei ist eine normale Menge, aber nicht begrenzt
Oktoberfest Brathähnchen (Brathendl)
- 1 ganzes Huhn
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Teelöffel Oregano
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Majoran
- 1 Prise gemahlener Rosmarin
- 2 Esslöffel Butter
Schritte
Methode 1 von 3: Ein authentisches Erlebnis schaffen
Schritt 1. Veranstalten Sie eine Party im Freien
Oktoberfest-Partys finden traditionell im Freien statt, veranstalten Sie also nach Möglichkeit eine Party im Freien. Stellen Sie lange Picknicktische auf, und wenn Sie es sich leisten können, mieten Sie Zelte, die denen von Brauereien auf dem Münchner Oktoberfest nachempfunden sind.
Bierzelte verleihen nicht nur Authentizität, sondern helfen auch bei Regenwetter
Schritt 2. Verwenden Sie blaue und weiße Dekorationen
Kobaltblau und Weiß sind die traditionellen bayerischen Farben. Holen Sie sich deutsche und bayerische Flaggen und hängen Sie sie in Ihrem Garten auf. Suchen Sie online oder in Ihrem örtlichen Geschäft für Partybedarf nach blauen und weißen Luftschlangen, Servietten, Tellern und Plastikbesteck.
Immergrüne Kränze und Steinkrüge tragen ebenfalls zu einem echten bayerischen Flair bei
Schritt 3. Spielen Sie festliche, traditionelle Musik
Wenn Sie sich eine lokale Band gönnen möchten, die traditionelle deutsche Musik spielt, sollten Sie sie frühzeitig buchen, da sich ihr Zeitplan während der Saison wahrscheinlich füllt. Sie können Ihr Mobilgerät auch mit Lautsprechern verbinden und bei Ihrem bevorzugten Streaming-Dienst nach Oktoberfest-Playlists suchen.
Im Internet finden Sie nützliche Listen mit deutschen und englischen Liedern, die typischerweise auf Oktoberfesten gespielt werden
Schritt 4. Tragen Sie Lederhosen und Dirndl
Gehen Sie aufs Ganze und tragen Sie traditionelle Kleidung und ermutigen Sie Ihre Gäste, dasselbe zu tun. Der Kauf von authentischen Lederhosen für Herren und Dirndl für Damen kann teuer werden, aber Sie können sparen, indem Sie ein Kostüm online kaufen oder in Ihrem örtlichen Trachtengeschäft stöbern.
Wenn alles andere fehlschlägt, suchen Sie online nach preiswerten Hemden mit deutscher oder bayerischer Flagge oder ermutigen Sie die Gäste einfach, Blau und Weiß zu tragen
Methode 2 von 3: Ein fabelhaftes Menü planen
Schritt 1. Servieren Sie einheimisches Bier im Oktoberfest-Stil, um Ihr Budget im Zaum zu halten
Ab August können Sie an den meisten Orten inländisches (US-amerikanisches) Oktoberfestbier in Lebensmittel- und Spirituosengeschäften kaufen. Sie können auch Ihre lokalen Unternehmen unterstützen und sehen, ob Brauereien in der Nähe Oktoberfest-Stile anbieten.
Um zu berechnen, wie viel Bier Sie bekommen sollten, planen Sie für jeden Gast zwei Bier pro Stunde ein
Schritt 2. Importieren Sie Bier aus München, wenn Sie authentisch bleiben möchten
Wenn Sie in der Nähe eines Qualitätsbierladens wohnen, finden Sie möglicherweise eine gute Auswahl an importierten Oktoberfestbieren. Wenn Ihr Budget keine Rolle spielt, können Sie sich Bier von einer der sechs Münchner Brauereien liefern lassen.
- Die sechs Münchner Brauereien sind Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten. Nur Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner und Spaten versenden in die USA.
- Traditionell sollte Spaten das erste Fass sein, das angezapft oder die Flasche geöffnet wird. Wenn das Fass angezapft oder Flaschen geknackt werden, sollte der Gastgeber sagen: „O’zapft is!“(Es ist angezapft!)
Schritt 3. Haben Sie einen Biertausch
Sparen Sie Ihr Budget, indem Sie Ihre Gäste ermutigen, ihr eigenes Oktoberfestbier mitzubringen. Ein Biertausch senkt nicht nur Ihre Kosten, sondern ermöglicht es jedem, eine Vielzahl von Biersorten zu probieren.
Erwähnen Sie in Ihren Einladungen, dass es einen Biertausch geben wird, und bitten Sie Ihre Gäste, ein Sixpack ihres Lieblings-Oktoberfestbiers zum Tausch mitzubringen
Schritt 4. Verdrehen Sie einige hausgemachte weiche Brezeln
Obwohl es ein langwieriger Prozess ist, wird die Herstellung Ihrer eigenen Brezeln von Grund auf Ihre Gäste beeindrucken und Ihrer Party Authentizität verleihen. Mischen Sie Wasser, Zucker, Salz, Hefe, Mehl und Butter zu einem Teig. Formen Sie Ihre Brezeln, tauchen Sie sie in kochendes Wasser und Backpulver, bestreichen Sie sie mit einem Eiwaschmittel und bestreuen Sie sie mit Brezelsalz, dann backen Sie sie 12 bis 14 Minuten lang.
Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einfach fertige weiche Brezeln kaufen
Schritt 5. Machen Sie einen bayerischen Honigsenf für Ihre Brezeln
Schlagen Sie eine traditionelle Dip-Sauce durch Mischen von 5 Unzen (ca. 150 ml) Creme Fraiche, 3 Esslöffel Honig und 2 Esslöffel Senf. Kombinieren Sie sie gut, dann fügen Sie Salz und Zucker hinzu, um zu schmecken.
Wenn Sie einen größeren Vorrat benötigen, halten Sie sich einfach an die Verhältnisse und verdoppeln oder verdreifachen Sie jede Zutat
Schritt 6. Bieten Sie eine Menge Würstchen an
Eine Auswahl an Würstchen ist eine tolle Vorspeise für Ihre Party. Versuchen Sie, mit Bier begossene Bratwurst zu kochen, indem Sie die Würste etwa 8 Minuten lang grillen oder kurz bevor sie fertig sind. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Würstchen und das Bier dazugeben. Die Würstchen bei sehr schwacher Hitze 20 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen.
- Je länger Sie sie köcheln lassen, desto stärker wird ihr Biergeschmack.
- Schneiden Sie Ihre Gören auf und servieren Sie sie mit Zahnstochern, damit sich die Gäste leicht selbst bedienen können. Legen Sie sie mit einer Schüssel Sauerkraut und mit braunem Zucker karamellisierten Zwiebeln aus.
Schritt 7. Braten Sie ein Huhn für den Hauptgang
Brathendl oder Brathähnchen ist eines der beliebtesten Oktoberfest-Lebensmittel. Das Hähnchen innen und außen waschen, dann mit einem Handtuch trocken tupfen. Mischen Sie die Gewürze und Kräuter zusammen, reiben Sie das Huhn innen und außen mit der Mischung ein und legen Sie es dann in einen Bräter, der mit einem halben Zoll (etwa einem Zentimeter) Wasser bedeckt ist.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und auf das Hähnchen legen. Brate es in einem auf 325 Grad Fahrenheit (ca. 165 Grad Celsius) vorgeheizten Ofen eine Stunde lang. Alle 15 bis 20 Minuten mit dem Pfannensaft beträufeln.
- Servieren Sie es mit Salzkartoffeln, Rettich, Sauerkraut oder Rotkohl.
Methode 3 von 3: Eine erfolgreiche Party schmeißen
Schritt 1. Führen Sie Checklisten und legen Sie ein Budget fest
Erstellen Sie Checklisten mit allen Rezeptartikeln, Bier, Dekorationen und anderen Materialien, die Sie benötigen. Legen Sie ein Budget fest und addieren Sie die Kosten dieser Artikel, bevor Sie sie tatsächlich kaufen. Eine Themenparty zu veranstalten, insbesondere eine, bei der es um Alkohol geht, kann teuer werden.
Nehmen Sie sich ein oder zwei Monate Zeit, um Ihre Party zu planen und Ihre Vorräte zu kaufen
Schritt 2. Laden Sie Ihre Gäste mindestens einen Monat im Voraus ein
Versenden Sie soziale Medien oder gedruckte Einladungen lange vor Ihrer Party und fügen Sie Anweisungen zur RSVP bei. Bitten Sie Ihre Gäste, ein bis zwei Wochen vor dem Datum Ihrer Party zu antworten.
- Das Versenden von Einladungen, die Ihre Gäste zu RSVP bitten, hilft Ihnen dabei, Ihre Mitarbeiterzahl genau einzuschätzen.
- Erwähnen Sie unbedingt Kleidung, Details zu einem Biertausch oder andere Informationen, die Ihre Gäste möglicherweise benötigen.
Schritt 3. Rekrutieren Sie Helfer für den Aufbau, das Aufräumen und um die Dinge im Auge zu behalten
Bitten Sie Ihre Familie oder engsten Freunde um Hilfe und weisen Sie ihnen bestimmte Aufgaben zu. Bitten Sie ein paar Leute, Ihnen beim Aufstellen von Dekorationen, Speisen und Getränken zu helfen und andere Einrichtungsaufgaben zu erledigen. Holen Sie sich Ihren inneren Kreis, um Ihnen beim Aufräumen zu helfen, damit Sie eine Hinterhof-Katastrophe nicht alleine bewältigen müssen.
Es wird auch nützlich sein, ein paar Leute zu haben, denen du vertraust, die die Dinge im Auge behalten. Bitten Sie sie, sich zu vergewissern, dass sich die Leute gut amüsieren, sich zu benehmen und Probleme zu lösen oder Ihnen zu melden
Schritt 4. Verwenden Sie mit Eis gefüllte Mülleimer, um Ihr Bier zu kühlen
Sie müssen nicht auf einen großen Kühler für Ihre Flaschen oder Ihr Fass verzichten, wenn Sie noch keinen haben. Halten Sie Ihre Biere kalt, indem Sie Flaschen oder Fässer in sauberen, mit Eis gefüllten Mülleimern aufbewahren.
Kaufe einen neuen preiswerten Mülleimer oder wasche einen schonend gebrauchten gründlich aus
Schritt 5. Bereiten Sie sich auf beschwipste Gäste vor
Da Bier ein zentraler Bestandteil einer Wiesn-Party ist, sollten Sie sich auf zügellose Gäste und deren Possen einstellen. Lagern Sie zerbrechliche Gegenstände und Wertsachen in einem gesperrten Raum. Ermutigen Sie Ihre Gäste, nüchterne Fahrer zu bestimmen oder öffentliche Verkehrsmittel oder Uber zu nehmen. Wenn nötig, ziehen Sie einen lauten Gast beiseite, bieten Sie ihm Wasser an und weisen Sie höflich darauf hin, dass er mit dem Trinken aufhören soll.
