Choko, auch Chayote genannt, ist eine mehrjährige Rebe, die birnenförmige, kürbisartige Früchte hervorbringt. Sie ist in den meisten Umgebungen einfach anzubauen, gedeiht aber in warmen, tropischen Klimazonen. Um Ihre Reben zu starten, lassen Sie im Frühjahr einen Spross aus einer Choko-Frucht wachsen. Nach dem Keimen pflanzen Sie ihn an einen klaren Ort, der viel Sonne bekommt. Halten Sie den Boden vor dem Austrocknen und stellen Sie ein Spalier bereit, um Ihre Reben zu stützen. Die Reben blühen im Spätsommer und im Frühherbst können Sie die Früchte Ihrer Arbeit ernten.
Schritte
Teil 1 von 3: Eine Choko-Frucht sprießen
Schritt 1. Beginnen Sie einen Spross aus einer gesunden, reifen Frucht
Wähle eine Frucht, die hart, grün und glatt ist. Es sollte frei von Falten, Dellen oder Flecken sein. Größere, reife Früchte sind die beste Wahl, da kleine, unreife Früchte einfach faulen anstatt zu sprießen.
Wenn Sie in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft keine Choko-Frucht finden, können Sie versuchen, online nach einem Versandhändler zu suchen. Samen sind schwer von den Früchten zu trennen und werden nicht oft einzeln verkauft, aber Sie können möglicherweise einige online aufspüren
Schritt 2. Legen Sie die Früchte auf die Seite in einen mit Erde gefüllten Behälter
Füllen Sie einen gallonengroßen (ungefähr 4 Liter) Behälter mit Blumenerde und bohren Sie ein kleines Loch in die Erde für die Früchte. Legen Sie die Frucht auf die Seite in die Erde, so dass die Spitze des Stiels in einem 45-Grad-Winkel zeigt. Bedecken Sie die Früchte mit Erde, aber achten Sie darauf, dass die Spitze des Stiels noch sichtbar ist.
Schritt 3. Bewahren Sie den Behälter an einem warmen, trockenen Ort auf
Suchen Sie sich einen dunklen Ort mit guter Belüftung, um die Früchte bis zum Keimen aufzubewahren. Halten Sie die Temperatur nach Möglichkeit zwischen 80 und 85 Grad Fahrenheit (etwa 27 bis 29 Grad Celsius). Gießen Sie es gelegentlich oder wenn die Erde vollständig austrocknet. Der Spross sollte in etwa einem Monat auftauchen.
Eine Speisekammer, unter der Spüle oder ein Schrank (mit gesprungener Tür) sind alles gute Orte, um deine Früchte zu sprießen
Teil 2 von 3: Den Sprössling pflanzen
Schritt 1. Pflanzen Sie Ihren Sprössling, wenn keine Frostgefahr besteht
Wenn der Spross etwa 5 bis 7 Zentimeter (2 bis 2,75 Zoll) lang ist und drei bis vier Blattsätze hat, kann er nach draußen verpflanzt werden. Choko-Reben sind frostempfindlich, also pflanzen Sie Ihren Sprössling im Frühjahr drei bis vier Wochen nach dem letzten Frost im Freien.
Schritt 2. Wählen Sie einen gut beleuchteten Platz in Ihrem Garten mit viel Platz
Choko-Reben lieben viel Sonne. Während sie im Halbschatten wachsen können, führt weniger Sonne zu einer geringeren Ernte. Sie können aggressiv wachsen, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Reben viel Platz geben.
- Sobald die Wurzeln reif sind, kann eine mehrjährige Choko-Rebe in einer einzigen Saison mindestens 30 Fuß (fast 10 Meter) wachsen!
- Wenn Sie in einem heißen, trockenen Klima leben, ist es ratsam, Ihren Reben einen gewissen Schutz vor der heftigen Nachmittagssonne und trockenen Winden zu bieten. Suchen Sie nach einem Platz in Ihrem Garten, der morgens viel Licht bekommt, aber später am Tag, wenn die Sonne intensiver ist, schattiger wird.
Schritt 3. Düngen Sie Ihre Pflanzstelle
Wenden Sie den Boden an einer Pflanzstelle von 4 x 4 Fuß (ca. 1,25 x 1,25 m) mit einer Gartenfräse oder -schaufel. Mischen Sie etwa 9 kg Dünger mit der Erde. Wenn Sie einen schlecht durchlässigen Boden haben, wie z. B. schweren Lehm, fügen Sie reifen, gut verrotteten Kompost hinzu, um die Drainage und Belüftung zu verbessern.
Schritt 4. Verpflanzen Sie Ihren Choko-Spross
Grabe ein 10 bis 15 Zentimeter tiefes Loch. Die aufkeimenden Früchte vorsichtig aus dem Behälter nehmen und im Loch vergraben. Bedecken Sie die Früchte mit Erde, aber lassen Sie den Keim über dem Boden stehen.
Gießen Sie den Sprössling nach dem Umpflanzen gut
Teil 3 von 3: Pflege deines Choko-Rebes
Schritt 1. Stellen Sie ein Holzgitter oder einen Zaun bereit, um Ihre Reben zu stützen
Wenn sie reift, wird Ihre Choko zu einer schweren Masse von Ranken. Platzieren Sie ein starkes Spalier oder eine andere Stütze neben Ihrem Spross und hämmern Sie seine Pfähle tief in den Boden, damit er nicht umkippt, wenn die Ranken schwer werden.
- Sie können auch einen Pflanzplatz neben einem stabilen Zaun wählen, um Ihre Reben zu stützen.
- Vermeiden Sie die Verwendung einer Metallstütze, die zu heiß werden und die Reben beschädigen kann.
Schritt 2. Verhindern Sie, dass die Erde vollständig austrocknet
Wenn es nicht viel regnet, halten Sie die Erde vor dem Austrocknen und gießen Sie sie regelmäßig. Wenn die Reben nicht genug Wasser erhalten, produzieren sie fadenziehende Früchte. Wenn es viel Regen gibt, fügen Sie jeden Monat Kompost hinzu, um eine intakte obere Schicht zu erhalten.
Schritt 3. Trainieren Sie die Reben, um auf der Stütze zu wachsen
Die Ranken beginnen wild zu wachsen, also musst du sie trainieren, um am Spalier oder Zaun zu greifen. Wickeln Sie regelmäßig lose Ranken um die Stäbe der Stütze, damit sie sich nicht überall ausbreiten.
Schritt 4. Ernten Sie die erste Ernte im Herbst
Nach 120 bis 150 Tagen oder im Spätsommer und Frühherbst beginnen die Reben zu blühen und Früchte zu tragen. Schneiden Sie die Früchte mit einem Messer oder einer Gartenschere von den Reben ab, bevor die Haut zu hart wird. Reife Früchte sind zwischen 10 und 15 Zentimeter lang.
- Lasse die Früchte nicht auf dem Boden liegen, sonst beginnen sie sich zu spalten und zu keimen.
- Sie können Chokos in einer Vielzahl von Rezepten verwenden, darunter Salate, Pfannengerichte und Chutneys.
Schritt 5. Schneiden Sie die Reben zurück und fügen Sie vor dem Winter eine dicke Mulchschicht hinzu
Schneiden Sie die Reben in gemäßigten Klimazonen nach der Fruchtsaison auf drei oder vier kurze Triebe zurück. Wenn Sie in einem frostgefährdeten Klima leben, schneiden Sie die Reben bis knapp über dem Boden ab. Bedecken Sie die Pflanzstelle mit 10 bis 15 Zoll (25 bis 38 Zentimeter) Mulch oder Kiefernstroh, um die Wurzeln im Winter zu schützen.