Nichts sagt "Sommer" so sehr wie der Geschmack einer süßen, saftigen Himbeere. Himbeeren sind sowohl in kühlen als auch in warmen Klimazonen relativ einfach anzubauen, solange sie volles Sonnenlicht bekommen, das sie zum Gedeihen benötigen. Himbeeren gibt es in roten, gelben und schwarzen Sorten, die zu verschiedenen Jahreszeiten reifen, normalerweise zwischen Spätsommer und Herbst. Wählen Sie eine dieser Sorten für Ihren Beerenanbau, schaffen Sie die richtigen Wachstumsbedingungen, pflanzen Sie Ihre Himbeeren, pflegen Sie sie und ernten Sie ihre Früchte.
Schritte
Teil 1 von 4: Auswahl einer Sorte
Schritt 1. Informieren Sie sich über die Unterschiede zwischen den Fruchtfarben
Himbeeren gibt es in drei verschiedenen Farben: rot, gelb und schwarz. Einige Schwarzvarianten haben eher einen violett-schwarzen Farbton. Jede Farbe hat ein anderes allgemeines Geschmacksprofil und einen anderen Härtegrad.
- In den meisten Fällen werden Sie feststellen, dass rote und gelbe Himbeeren die süßesten Farben sind, insbesondere im Vergleich zu schwarzen, die einen tieferen, reicheren Geschmack haben.
- Rote Himbeeren sollten für Anbauanfänger bevorzugt werden. Im Allgemeinen kann man sich darauf verlassen, dass diese die herzhafteste der drei Farben sind.
- Schwarze Himbeeren sind die am schwierigsten zu pflegende der drei Farben. Diese sind anfälliger für Krankheiten und Umweltveränderungen.
Schritt 2. Lernen Sie die beiden Hauptsorten kennen
Himbeeren sind entweder Sommer- oder Dauerträger. Sommerträger tragen im Sommer nur eine Ernte pro Saison. Dauerträger hingegen produzieren eine Ernte im Sommer und eine andere im Herbst.
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Beliebte Sommerträger:
- Latham (runde, dunkelrote Frucht)
- Meeker (tiefrot, extrem süß, hoher Zuckergehalt)
- Willamette (fest und leicht säuerlich)
- Brandywine (große, violett-schwarze Frucht)
- Black Hawk (tiefschwarze, saftige Beere)
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Beliebte Dauerträger:
- Amity (mittelgroß, dunkelrot, fest und duftend)
- Herbstgold (goldgelbe Farbe, sehr süß)
- September (säuerlich, saftig, mit mittelgroßen Früchten)
- Heritage (reich an Geschmack, fest, große Fruchtgröße)
Schritt 3. Pflanzen Sie mehrere Sorten für eine kontinuierliche Ernte
Wählen Sie Pflanzen aus, die während der Sommermonate und bis weit in den Herbst Früchte tragen. Auf diese Weise können Sie eine laufende Ernte erzielen, sodass Sie während der gesamten Vegetationsperiode frische Himbeeren haben können.
- Eine mögliche Kombination könnte darin bestehen, Algonquin (immer tragend) mit Autumn Bliss (mittsommertragend) zu mischen.
- Eine weitere Kombination, die nur den Sommer trägt, könnte sein: Boyne (Frühsommer), Citadel (Mittsommer), Encore (Spätsommer), Double Delight (Frühherbst), Durham (Herbst).
Schritt 4. Betrachten Sie Ihr Klima
Wenn es um den Anbau von Pflanzen geht, werden Klimazonen normalerweise in "Klimazonen" unterteilt. Je niedriger die Nummer Ihrer Zone, desto kälter ist das Klima und (im Allgemeinen) desto weiter ist es vom Äquator entfernt. Ihre Winterhärtezone kann auf der USDA-Website nachgeschlagen werden.
- Die Zonen, für die Pflanzen am besten geeignet sind, werden in der Regel mit ihren Pflegeinformationen aufgeführt. Um die besten Ergebnisse in Ihren Pflanzen zu erzielen, wählen Sie nur Pflanzen aus, die für Ihre Zone zugelassen sind.
- In nördlichen Gebieten sollten Sie härtere, kältetolerantere Himbeersorten wie Boyne, Nova und Nordic verwenden.
- Wählen Sie in südlichen Klimazonen Himbeeren, die hoher Hitze und potenzieller Trockenheit standhalten, wie die Sorten Dorman Red, Bababerry und Southland.
Teil 2 von 4: Die richtigen Wachstumsbedingungen schaffen
Schritt 1. Wählen Sie einen Bereich mit voller Sonneneinstrahlung
Volles Sonnenlicht bedeutet in der Gartenarbeit mindestens 6 Stunden Sonne, aber in einigen Fällen brauchen Pflanzen, die volles Sonnenlicht benötigen, 8 oder sogar 10 Stunden Licht, um zu gedeihen. Bei Himbeeren solltest du darauf achten, sie so viel Licht wie möglich auszusetzen.
- Warmer Sonnenschein hat die Tendenz, die Qualität von Himbeerfrüchten zu verbessern, sie saftiger und würziger zu machen. Früchte mit schlechtem Licht können verkümmert und verschrumpelt werden.
- Möglicherweise müssen Sie Garten- oder Gartengegenstände, die die Sonne blockieren, zu Ihren Himbeeren bewegen. Schneiden Sie Bäume oder Büsche zurück, die die Sonne blockieren könnten.
Schritt 2. Vermeiden Sie windige Gebiete
Obwohl umweltfreundlich, sind Himbeerpflanzen anfällig für Windschäden. Pflanzen Sie Ihre Himbeerpflanzen in der Nähe eines Zauns oder an der Seite einer Struktur, um den Wind zu blockieren. Richten Sie einen Windblock für Pflanzen ein, indem Sie eine Plane oder Plane zwischen Pfosten spannen.
Bieten Sie Ihren Beeren zusätzlichen Halt, indem Sie zwei Hilfslinien zwischen zwei T- oder V-Gitter am Reihenende aneinanderreihen. Jede Linie sollte 3½ Fuß (1,1 m) voneinander entfernt sein, um Platz für das Wachstum der Beeren zu schaffen, und sollte etwa 3½ Fuß hoch sein
Schritt 3. Planen Sie einen angemessenen Abstand ein
Sie werden Ihre Himbeeren in Reihen pflanzen. Planen Sie, dass innerhalb einer Reihe rote und gelbe Sorten in einem Abstand von etwa 2 Fuß (0,61 m) voneinander getrennt sind. Schwarze und violette Sorten sollten 0,91 m von anderen Pflanzen derselben Reihe entfernt gehalten werden. Der Reihenabstand sollte zwischen 15,2 und 61 cm (6 und 24 Zoll) betragen.
Ein angemessener Abstand zwischen deinen Pflanzen hilft ihnen, so viel Sonnenlicht wie möglich zu bekommen, was die bestmögliche Ernte fördert
Schritt 4. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut durchlässig und frei von Krankheiten ist
Reichhaltiger, gut durchlässiger, sandiger Lehmboden bietet die besten Wachstumsbedingungen für Ihre Himbeeren. Verbessern Sie Ihre Bodenqualität, indem Sie Pflanzenerde verwenden und Kompost damit mischen. Vermeiden Sie das Pflanzen in tief gelegenen Gebieten, in denen sich nach einem starken Regen Wasser ansammeln kann. Stehendes Wasser kann zu Mehltau, Schimmel, Wurzelfäule und anderen Pflanzenkrankheiten beitragen.
- Obwohl Himbeeren in stehendem Wasser oder bei Überwässerung schlecht abschneiden, stellen Sie sicher, dass Wasser leicht verfügbar ist. Die Wasserversorgung ist besonders während der Trockenzeiten der Saison wichtig.
- Vermeiden Sie es, Himbeeren in Erde zu pflanzen, die zuvor für Brombeeren, Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen oder Rosen verwendet wurde. Diese können Krankheiten hinterlassen.
- Zerstöre alle wild wachsenden Himbeeren oder Brombeeren innerhalb von etwa 600 Fuß (183 m) von denen, die du pflanzt. Wilde Beeren können auch Krankheiten auf Ihre gesunden Beeren übertragen.
Schritt 5. Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens
Die meisten Beeren gedeihen am besten in leicht sauren Böden und Himbeeren gedeihen mit einem pH-Wert zwischen 5,6 und 6,2. Sie können pH-Testkits in Ihrem örtlichen Kindergarten oder Heimzentrum kaufen, aber Sie können auch andere Methoden ausprobieren.
- Formulare, Beutel und Anweisungen für den pH-Wert des Bodens sollten Sie auch bei Ihrem örtlichen landwirtschaftlichen Beratungsbüro finden.
- In den meisten Fällen können Sie den pH-Wert Ihres Bodens leicht senken, indem Sie ihm körnigen Schwefel mischen. Dies ist in den meisten Kindergärten und Heimzentren erhältlich.
Teil 3 von 4: Himbeeren pflanzen
Schritt 1. Züchte Pflanzen aus Samen
Die Aussaat sollte nach Packungsanweisung in einen Plastiktorftopf mit steriler, nährstoffarmer Erde etwa zur Mitte des Winters erfolgen. Platzieren Sie die Samen einen Zoll voneinander entfernt und drücken Sie sie dann mit dem Finger etwa 2,5 cm in den Boden. Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht lockerer Erde/Sand und lagern Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort im Haus.
- Halten Sie die Samen mit einer Sprühflasche leicht feucht. Stellen Sie die Samen in teilweises Sonnenlicht nach draußen, wenn die Temperaturen mindestens 15,6 °C (60 °F) erreichen.
- Samen sollten in Ihren Garten verpflanzt werden, nachdem sie mindestens 2,5 cm hoch geworden sind und Blätter entwickelt haben.
Schritt 2. Kaufen Sie alternativ gewachsene Himbeerpflanzen
Diese sollten mindestens ein Jahr alt sein. Kultivierte Pflanzen gibt es in zwei Grundtypen: solche mit nackten Wurzeln, die in Plastiktorfbehältern bedeckt sind, und Pflanzen in Gewebekulturen.
Erkundigen Sie sich bei der Baumschule oder dem Heimzentrum, in dem Sie Setzlinge kaufen, um sicherzustellen, dass sie als krankheitsfrei zertifiziert sind und aus virusindizierten Beständen vermehrt wurden
Schritt 3. Pflanzen Sie die Himbeeren im zeitigen Frühjahr
Dies ist die beste Zeit, um sowohl Setzlinge als auch ausgewachsene Pflanzen zu pflanzen. Dies ermöglicht die ideale Zeit für die Reifung. Ausgewachsene Pflanzen sollten bis zum Ende des Sommers Früchte tragen. Für Dauerträger können Sie auch im Herbst mit Früchten rechnen. Fühlen Sie sich frei, während der Sommermonate Himbeerpflanzen zu Ihrem Beet hinzuzufügen.
- Überprüfen Sie vor dem Pflanzen den Wetterbericht. Wenn Sie Frost oder einen Temperaturabfall befürchten, möchten Sie möglicherweise bereits ruhende Pflanzen im Stau halten, indem Sie sie in einem Kühlschrank aufbewahren. Pflanzen Sie diese Beeren so schnell wie möglich.
- Legen Sie eine Strohschicht über Ihre Pflanzen, um sie vor Frost zu schützen. Verwenden Sie Bodendecker wie eine Plane oder Plane, um Frostschäden zu vermeiden. Entfernen Sie Planen oder Laken am frühen Morgen.
Schritt 4. Lösen Sie die Wurzeln und nehmen Sie die Pflanze bei Bedarf aus ihrem Behälter
Pflanzen einfach in einem Wurzelballen sollten sich leicht aus ihrer Verpackung befreien lassen. Klopfen Sie Pflanzen in Behältern mit dem Handballen an. Dadurch werden die Wurzeln gelockert. Schieben Sie die Pflanze heraus und fangen Sie die Erde vorsichtig auf.
Achten Sie darauf, Ihre Pflanzen nicht zu grob zu behandeln. Das Ziehen am Stängel oder an den Wurzeln kann Ihre Pflanzen beschädigen
Schritt 5. Verteilen Sie Ihre Himbeerpflanzen
Trennen Sie in jeder Reihe rote und gelbe Himbeerpflanzen in einem Abstand von 2 Fuß (0,61 m). Schwarze Himbeeren benötigen mindestens 0,91 m zwischen jeder Pflanze in einer Reihe. Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass zwischen den Reihen etwa 15,2 bis 61 cm (6 bis 24 Zoll) bleiben.
Neu gepflanzte oder frisch gekeimte Pflanzen benötigen etwa ein Jahr, bis sie sich füllen und Früchte tragen können
Schritt 6. Graben Sie für jede Pflanze ein kleines Loch und stecken Sie es in den Boden
Dies sollte gerade tief genug sein, um die Wurzeln zu bedecken, ohne die untersten Blätter zu berühren. Setzen Sie die Pflanze in das Loch und bedecken Sie sie mit Erde. Decken Sie alle freiliegenden Wurzeln ab, aber vermeiden Sie es, das Laub zu vergraben.
Die Tiefe für Himbeerpflanzenlöcher beträgt normalerweise etwa 7,6 cm bis 10,2 cm. Verwenden Sie eine einfache Handschaufel, um die Löcher zu graben
Schritt 7. Fügen Sie Mulch hinzu, um den Boden feucht zu halten und Unkraut zu verhindern
Gehen Sie beim Mulchen nach bestem Wissen und Gewissen vor. Sie können bis zu 10,2 cm 4 Zoll hinzufügen, aber fügen Sie nicht so viel hinzu, dass die Beeren Schwierigkeiten haben, unter dem Mulch zu wachsen. Gartenmulch kann in den meisten Baumschulen und Heimzentren gekauft werden.
Andere übliche kostengünstige Ersatzstoffe für im Laden gekauften Mulch sind Heu, Blätter oder Rinde
Schritt 8. Gießen Sie die Fläche nach dem Pflanzen gründlich
Alternativ können Sie die Wurzeln der Himbeeren vor dem Pflanzen ein oder zwei Stunden in Wasser einweichen. Fügen Sie einen ½ TL (2,5 ml) eines Vitamin B1-Wachstumsstimulans pro Liter Wasser hinzu, in das die Wurzeln einweichen, um noch bessere Ergebnisse Ihrer Pflanzung zu erzielen.
Starkes Gießen nach dem Pflanzen kann den Pflanzen helfen, sich vom Schock des Umpflanzens zu erholen. Gießen Sie Ihre Pflanzen mindestens nach dem Pflanzen gründlich
Teil 4 von 4: Himbeerpflanzen pflegen
Schritt 1. Gießen Sie die Pflanzen wöchentlich
Im Allgemeinen möchten Sie, dass der Boden um Ihre Pflanzen im Sommer feucht und im Winter trocken ist. Ein Einweichschlauch, bei dem Wasser aus einer Schlauchleitung zum Gießen von Pflanzen sickert, sollte deinen Beeren genug Feuchtigkeit geben, wenn er jede Woche ein oder zwei Stunden lang verwendet wird.
In einigen Fällen, wie bei Hitze oder Trockenheit, müssen Sie Ihre Beeren möglicherweise mehr als üblich gießen
Schritt 2. Beschneiden Sie Ihre Himbeeren mindestens einmal im Jahr
Das Training Ihrer Pflanzen durch Beschneiden fördert eine reiche und produktive Ernte. Entfernen Sie die Stöcke (Stiele) außerhalb der Gesamtreihenbreite von 12 bis 18 Zoll (30,5 bis 45,7 cm). Schneiden Sie alle Stöcke ab, die beschädigt, von Insekten befallen oder krank erscheinen.
- Schneiden Sie für die Sommerernte von roten Himbeeren verfärbte, gräuliche Stöcke ab, nachdem sie die Fruchtproduktion beendet haben. Hinterlassen Sie neue, gesunde Pflanzen.
- Schneiden Sie bei Ernten im Herbst alle Stöcke in Bodennähe ab, nachdem sie die Fruchtproduktion beendet haben.
- Schneiden Sie bei schwarzen Himbeeren nach der Ernte die seitlichen fruchtbildenden Zweige ab. Entfernen Sie schwache und ungeübte Äste. Wenn Sie nicht produzieren, schneiden Sie kleine Stöcke ab.
- Entfernen Sie im Spätwinter die kleinsten, wirkungslosen Stöcke von allen Pflanzen. Im Idealfall bleiben nach diesem Vorgang drei bis sechs starke, gesunde Stöcke übrig.
Schritt 3. Im Spätwinter düngen
Sie können ein paar Zentimeter reifen Kompost und/oder einen organischen Dünger wie Fischemulsion auftragen, um gesunde, produktive Pflanzen zu fördern. Ein selbstgemachter, organischer Himbeerdünger könnte so aussehen:
Bio-Himbeerdünger: 4 Teile Rapssamenmehl (oder Fischmehl), 1 Teil Dolomitkalk (um die Säure im Samenmehl auszugleichen), 1 Teil Rohphosphat (oder ½ Teil Knochenmehl), 1 Teil Seetangmehl
Schritt 4. Ernten Sie Ihre Himbeeren im Spätsommer oder Frühherbst
Die Beeren sollten reich an Farbe sein und sich leicht von der Pflanze lösen. Einige Sorten bieten jedoch beim Pflücken eine gewisse Resistenz. Probieren Sie ein paar Beeren, um festzustellen, ob sie süß genug sind, um sie zu ernten. Wenn die Farbe dunkler wird, steigt der Zuckergehalt.
- Ernten Sie die Beeren frühmorgens, wenn es draußen noch kalt ist. Dies verhindert, dass sie beim Pflücken zerbrechen.
- Spülen Sie Ihre Beeren ab und essen Sie sie sofort nach der Ernte. Obwohl Himbeeren mehrere Tage im Kühlschrank haltbar sind, werden sie am besten frisch gegessen.
- Frieren Sie zusätzliche Himbeeren ein, um sie später zum Backen zu verwenden. Versuchen Sie, sie in Marmeladen oder Konserven, Pasteten usw.
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Tipps
Der Rückschnitt ist bei Himbeersträuchern sehr wichtig. Um Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden, sollten Sie regelmäßig beschneiden
Warnungen
- Und orangefarbenes, rostähnliches Leiden kann Ihre Himbeerpflanzen beeinträchtigen. Wenn Sie diese auf Ihren Pflanzen sehen, entfernen und zerstören Sie die Pflanze.
- An den Pflanzen kann Schimmel auftreten. Es ist an seinem weißen pudrigen Aussehen zu erkennen. Behandeln Sie Mehltau mit Kalk-Schwefel gemäß der Gebrauchsanweisung des Produkts.
- Grauer, schimmelartiger Flaum auf Früchten bedeutet, dass sie faul sind. Pflücken Sie faule Früchte von der Pflanze und werfen Sie sie weg oder kompostieren Sie sie.