Callaloo oder Amaranthus spinosus, auch bekannt als jamaikanischer oder karibischer Spinat, ist etwas, das Sie leicht in einem Gartenbeet zu Hause oder in einem Gemeinschaftsgarten anbauen können. Darüber hinaus sehen die satten Grün- und Rottöne auch in Ihrem Garten wunderschön aus! Pflanzen Sie Callaloo, wenn Sie ein belaubtes Gartengemüse wünschen, das sowohl dekorativ als auch essbar ist. Beachten Sie, dass "callaloo" manchmal verwendet werden kann, um sich auf Taro oder Xanthosoma zu beziehen, aber in diesem Artikel sprechen wir über Amaranthus.
Schritte
Teil 1 von 3: Saatbeet vorbereiten
Schritt 1. Pflanzen Sie Callaloo im zeitigen Frühjahr nach dem letzten Frost
Warte bis April oder Mai, je nachdem, wann der letzte Frost in deiner Gegend ist, um ein Gartenbeet für deine Callaloo-Samen vorzubereiten. Warten Sie idealerweise, bis die Temperaturen über 13 ° C (55 ° F) liegen, um die Samen zu pflanzen.
- Wenn Sie in einem heißen Klima ohne kalte Winter leben, können Sie zu jeder Jahreszeit Callaloo pflanzen.
- Beachten Sie, dass April oder Mai die beste Pflanzzeit auf der Nordhalbkugel sind. Wenn Sie auf der Südhalbkugel leben, pflanzen Sie im Oktober oder November.
- Alternativ können Sie die Setzlinge vor dem letzten Frost drinnen in Anzuchttöpfen ansetzen und im zeitigen Frühjahr in Ihr Gartenbeet umpflanzen. Dies können Sie beispielsweise im März auf der Nordhalbkugel oder im September auf der Südhalbkugel tun.
Schritt 2. Wählen Sie einen Bereich, der mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommt
Schätzen Sie, wie viele Sonnenstunden jedes verfügbare Gartenbett pro Tag bekommt. Wählen Sie ein Bett mit voller Sonne, denn Callaloo braucht viel Sonnenlicht und Wärme.
Wenn Ihre Gartenbeete teilweise geschützt sind, z. B. Beete, die an einer Wand stehen, ist ein nach Süden oder Westen ausgerichtetes Beet ideal
Schritt 3. Fügen Sie dem Gartenbeet gut durchlässigen Kompost hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten
Verwenden Sie so etwas wie eine handelsübliche Kompostmischung auf Lehmbasis. Bedecken Sie die Oberseite des Gartenbeets mit 5,1–7,6 cm (2–3 Zoll) Kompost und arbeiten Sie ihn mit einer Hacke oder einer Pitchgabel in den Boden ein.
- Kompost ist keine Voraussetzung, da Callaloo in trockenen und lehmreichen Böden wachsen kann, aber die zusätzlichen Nährstoffe helfen den Pflanzen wirklich zu gedeihen.
- Der ideale Boden-pH-Wert für Callaloo ist 6,0-7,0, aber es kann immer noch in Erde mit einem pH-Bereich von 4,0-8,0 wachsen. Sie können den pH-Wert des Bodens mit einem pH-Bodentest-Kit testen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, tun Sie dies, nachdem Sie den Kompost hinzugefügt haben.
Schritt 4. Machen Sie Reihen mit einem Abstand von 2 Fuß (0,61 m) und 1⁄4 in (0,64 cm) tief im Boden.
Verwenden Sie Ihre Hände oder eine Gartenkelle, um die erste Reihe etwa 2 Fuß (0,61 m) von der Rückseite des Gartenbeets entfernt in die Erdoberfläche zu schneiden. Graben Sie die nächste Reihe 2 ft (0,61 m) vor der ersten Reihe und so weiter.
Callaloo-Pflanzen können eine maximale Ausdehnung von bis zu etwa 0,46 m haben, sodass dieser Reihenabstand ihnen viel Platz zum Ausbreiten ihres Laubs bietet
Teil 2 von 3: Aussaat der Samen
Schritt 1. Drücken Sie die Samen in den Reihen mit einem Abstand von 18–25 cm in den Boden
Legen Sie alle 18–25 cm in die erste Reihe an der Rückseite des Gartenbeets 1 Samenkorn in die Erde. Wiederholen Sie dies für jede verbleibende Reihe und arbeiten Sie sich von hinten nach vorne vor.
- Callaloo-Pflanzen können mit ein wenig Gedränge umgehen, also machen Sie sich keine Sorgen um den genauen Abstand.
- Verwenden Sie den gleichen Abstand, wenn Sie Sämlinge verpflanzen, mit denen Sie im Haus begonnen haben.
Schritt 2. Bedecken Sie die Samenreihen mit 1⁄4 in (0,64 cm) Erde.
Füllen Sie jede Saatreihe mit Erde aus dem umliegenden Gartenbeet auf. Verwenden Sie Ihre Hände oder eine Gartenkelle, um die Erde vorsichtig auf den Samen zu verteilen.
Das Ziel ist es, den Boden gerade genug zu festigen, um die Samen zu bedecken und sie in ihren Reihen zu halten
Schritt 3. Gießen Sie die Samen vorsichtig, um die Erde zu befeuchten
Verwenden Sie eine Gießkanne oder einen Schlauch mit einem leichten Sprühaufsatz, um die Erde zu gießen. Wässern Sie sich entlang jeder Samenreihe von Seite zu Seite, bis sie alle feucht sind.
- Vermeiden Sie die Verwendung eines harten Wasserstrahls, der die Samen stören könnte.
- Gießen Sie die Pflanzen auf die gleiche Weise, wenn Sie Setzlinge aus dem Haus verpflanzt haben.
Teil 3 von 3: Pflege und Ernte
Schritt 1. Gießen Sie die Pflanzen in Trockenperioden 1-2 mal pro Woche
Besprühen Sie das gesamte Saatbett mit einem Schlauch und einem Sprühaufsatz. Warten Sie einige Sekunden, bis das Wasser in den Boden eindringt, und besprühen Sie alle trockenen Stellen.
- Callaloo-Pflanzen gelten als trockenheitstolerant, daher ist es in Ordnung, wenn der Boden zwischen den Bewässerungen austrocknet.
- Callaloo muss nicht gegossen werden, es sei denn, die Erde ist völlig trocken. Wenn Sie überhaupt Feuchtigkeit im Boden spüren, lassen Sie die Pflanzen stehen, um eine Überwässerung zu vermeiden.
- Callaloo muss nicht gedüngt werden, damit es gut wächst.
Schritt 2. Entfernen Sie Unkraut von Hand oder mit einer Hacke, wenn Sie es sehen
Greifen Sie Unkraut in der Nähe der Basis und ziehen Sie das gesamte Wurzelsystem aus dem Boden, wenn Sie von Hand jäten. Oder hacke das ganze Unkraut mit einer Hacke aus dem Boden.
Durch das Entfernen von Unkraut erhalten die Callaloo-Pflanzen alle Nährstoffe aus dem Boden, da keine anderen Pflanzen darum konkurrieren
Schritt 3. Beseitigen Sie Schädlinge, indem Sie die Blätter mit einem Schädlingsbekämpfungsspray besprühen
Achten Sie auf Schädlinge wie Käfer, Blattläuse und Milben auf den Blättern. Besprühen Sie das Laub mit einem organischen Schädlingsbekämpfungsspray, um alle Schädlinge zu entfernen, wenn Sie den Callaloo essen möchten.
Callaloo ist sehr krankheitstolerant, Sie müssen also nur nach Schädlingen Ausschau halten, die dazu führen können, dass die Pflanzen weniger Laub für die Ernte liefern
Schritt 4. Schneiden Sie bis zu 1/3 der gesamten Blätter mit einer Gartenschere ab, um sie zu ernten
Schneiden Sie die ältesten, untersten Blätter an der Basis ihrer Stängel ab und achten Sie darauf, das neue Wachstum nicht zu beschädigen. Lassen Sie etwa 2/3 des gesamten Laubs stehen, um die Pflanzen zu ermutigen, weiter zu produzieren.
Sie können Callaloo ernten, sobald die Blätter groß genug sind, um damit zurechtzukommen, normalerweise innerhalb der ersten Monate nach dem Pflanzen
Schritt 5. Sammeln Sie im Sommer alle 2 Wochen Blätter
Lassen Sie die Pflanzen nach jeder Ernte einige Wochen nachwachsen. Schneiden Sie nach 2 Wochen bis zu 1/3 der ältesten Blätter wieder ab, um während der gesamten Wachstumsperiode neues Wachstum zu fördern.
Sie sollten dies bis Ende September tun können, wenn Sie in einem saisonalen Klima auf der Nordhalbkugel leben. Auf der Südhalbkugel könnte man dies bis März oder ungefähr dann tun
Tipps
- In den meisten Rezepten, die Spinat erfordern, können Sie Spinat durch Callaloo ersetzen.
- Es ist kein Beschneiden notwendig, um Callaloo-Pflanzen zu pflegen.
- Callaloo-Pflanzen werden normalerweise etwa 2 Fuß (0,61 m) hoch, aber einige Sorten können sogar noch größer werden. Sie können sogar bei der Ernte so groß werden, solange Sie bei jeder Ernte etwa 2/3 der Pflanze lassen.
- Callaloo ist von Natur aus resistent gegen die meisten Schädlinge und Krankheiten.
