Collard Greens sind ein berühmtes Grundnahrungsmittel der südlichen Küche, das in anderen Bereichen als Leckerbissen anerkannt wird. Die Pflanzen sind ziemlich einfach zu züchten und gedeihen gut bei kühlem Wetter. Sie können sie in Behältern anbauen oder direkt in den Boden pflanzen. In jedem Fall brauchen sie lockere Erde und viel Sonne und Wasser. Sie werden in 40-85 Tagen erntereif sein.
Schritte
Teil 1 von 3: Den Boden vorbereiten
Schritt 1. Wählen Sie einen sonnigen Bereich
Wählen Sie eine, die mindestens 6 Stunden volles Sonnenlicht pro Tag bekommt. Collards brauchen viel Licht, um gut zu wachsen. Wenn Sie in Kübeln pflanzen möchten, können Sie sie tagsüber bewegen, um sicherzustellen, dass sie viel Sonne bekommen.
Schritt 2. Wählen Sie einen gut durchlässigen Bereich, wenn Sie Kohl in den Boden pflanzen
Gehen Sie mit einem Bereich, in dem die Erde abfließt, ohne Schlammflecken oder Wasserlachen. Andererseits sollte der Boden nicht so stark abtropfen, dass er knochentrocken und staubig wird. Für einen einfachen Test der Entwässerung Ihres Bodens:
- Entfernen Sie den Boden und den Deckel einer Kaffeekanne.
- Grabe ein 10 cm tiefes Loch in deiner Erde.
- Legen Sie die Dose in das Loch. Packen Sie Erde um ihn herum, damit er sicher im Boden liegt.
- Füllen Sie die Dose mit Wasser.
- Kommen Sie nach einer Stunde zurück und messen Sie, wie viel Wasser in die Dose gefallen ist.
- Wenn innerhalb einer Stunde mindestens 5,1 cm Wasser entwichen sind, dann entwässert Ihre Erde gut und ist perfekt für Kohl.
Schritt 3. Testen Sie den pH-Wert des Bodens
Collard Greens tolerieren eine Reihe von Boden-pH-Werten mit Schätzungen von 6,0 bis 7,5. Sie können ein Boden-pH-Testset in einem Gartenzubehörladen kaufen. Es gibt zwei Haupttypen: digitale Sonden und Papierstreifen.
- Befolgen Sie die Anweisungen, die Ihrem Kit beiliegen, um genaue Informationen zum Testen des pH-Werts des Bodens zu erhalten.
- Sie können sich auch an Ihre örtliche Bezirks- oder Genossenschaftsagentur wenden, um Tipps zur Messung des pH-Werts Ihres Bodens zu erhalten.
Schritt 4. Lockern Sie Ihren Boden
Nimm einen Spaten und gehe über die Erde. Gehen Sie bis zu einer Tiefe von etwa 25 cm nach unten. Entferne alle Stöcke oder Steine, die du findest.
Wenn Sie Blumenerde verwenden, geben Sie sie einfach in einen Behälter und brechen Sie alle Klumpen auf
Schritt 5. Fügen Sie eine Kompostschicht hinzu, wenn Ihr Boden einen hohen Ton- oder Sandanteil hat
Collards können eine Vielzahl von Bodenarten vertragen, aber sie sollten alle viel organisches Material enthalten. Wenn Ihr Boden viel Lehm oder Sand hat, wenn er schön locker ist, schütten Sie Kompost darauf, bis eine Schicht von etwa 10 cm Dicke vorhanden ist. Verwenden Sie Ihren Spaten, um etwas in die erste Erdschicht zu mischen.
Wenn Sie keinen Kompost haben, können Sie stattdessen Mist verwenden
Teil 2 von 3: Pflanzen Sie Ihr Grün
Schritt 1. Warten Sie mit dem Pflanzen bis zum Spätsommer oder frühen Herbst
Collard Greens sind eine kühle Wetterpflanze. Aussaat im Spätsommer oder Frühherbst, damit sie der Hitze trotzen und gut wachsen können.
Wenn die Bodentemperatur 7 °C (45 °F) erreicht, ist es warm genug, um Kohl zu sprießen
Schritt 2. Graben Sie Reihen im Boden aus, wenn Sie die Kohlköpfe in den Boden pflanzen
Verwenden Sie Ihren Spaten, um etwas Schmutz in langen Reihen herauszunehmen und an den Seiten aufzuhäufen. Erstellen Sie Reihen mit einem Abstand von 24 Zoll (61 cm) bis 36 Zoll (91 cm).
Schritt 3. Pflanzen Sie die Samen direkt unter die Erdoberfläche
Egal, ob du sie in den Boden oder in Kübel pflanzt, platziere die Samen 0,25 Zoll (0,64 cm) unter der Erdoberfläche. Alternativ können Sie Samen auf die Erde streuen und sie dann leicht bedecken.
- Sie können die Samen einfach ausstreuen, da Sie sie dann ausstreuen, um später die gesündesten Pflanzen zu retten.
- Ihre Samen sollten in etwa 5 bis 10 Tagen keimen.
Schritt 4. Verdünnen Sie Ihre Sämlinge, wenn sie 20 cm bis 25 cm hoch sind
Wenn Sie viele Samen gepflanzt haben, besteht eine gute Chance, dass viele von ihnen sprießen. Ziehen Sie die Kleinsten oder Schwächsten hoch und lassen Sie nur die Stärksten und Gesündesten.
- Wenn Sie in den Boden gepflanzt haben, verdünnen Sie die Setzlinge, bis die im Boden verbleibenden Setzlinge 46 cm bis 61 cm voneinander entfernt sind.
- Heben Sie die Setzlinge auf, die Sie hochziehen, und fügen Sie sie zu Ihren Salaten hinzu, um einen leckeren Leckerbissen zu erhalten.
Schritt 5. Setzlinge aus Containern auf den Boden verpflanzen, wenn Sie möchten
Nachdem die Sämlinge mehrere Zentimeter hoch sind, können Sie den gesamten Wurzelballen aus dem Behälter nehmen und in ein etwas größeres Loch im Boden pflanzen. Füllen Sie den Rest des Raumes mit Erde aus. Gießen Sie die Sämlinge gut, wenn Sie fertig sind
Collard Greens können in Behältern gut wachsen, daher besteht keine Notwendigkeit, umzupflanzen, wenn Sie dies nicht möchten
Schritt 6. Düngen Sie Ihre Pflanzen
Verteilen Sie 1 Tasse Dünger pro 30 Fuß (9,1 m), die Sie in Reihe gepflanzt haben, an der Seite Ihrer Pflanzenerde, sobald sie mehrere Zoll hoch sind. Harken Sie die Erde leicht, um den Dünger einzumischen, und gießen Sie dann Ihre Pflanzen.
- Wählen Sie einen stickstoffreichen Dünger. Grünkohl braucht diesen Nährstoff, um gesunde Blätter zu produzieren.
- Wenn du Kohl in Behältern gepflanzt hast, verwende etwa 1 Esslöffel (15 ml) Dünger pro Pflanze.
- Behalten Sie Ihre Pflanzen im Auge. Wenn ihre Blätter beginnen, blass statt dunkelgrün auszusehen, düngen Sie in 4-6 Wochen erneut.
Teil 3 von 3: Pflege und Ernte Ihrer Pflanzen
Schritt 1. Gießen Sie Ihre Pflanzen gut
Halten Sie Ihr Grünkohl in feuchter Erde. Es sollte leicht feucht bleiben, aber nicht durchnässt. Je nachdem, wo Sie leben, müssen Sie die Pflanzen möglicherweise nicht jeden Tag gießen.
- Wenn sich Wasser im Boden ansammelt, gießen Sie zu viel.
- Geben Sie Ihrem Grünkohl pro Woche 2,5 bis 3,8 cm Wasser, es sei denn, es hat in Ihrer Gegend mindestens so viel geregnet.
- Sie können den Niederschlag verfolgen, indem Sie einen Regenmesser in Ihrem Garten aufstellen.
- Wenn du in einer trockenen Gegend lebst, füge Mulch zum Boden hinzu, damit er Feuchtigkeit speichert.
Schritt 2. Halten Sie Schädlinge von Ihren Pflanzen fern
Streuen Sie Kieselgur in der Nähe Ihrer Pflanzen auf den Boden, um Schnecken zu stoppen. Verwenden Sie ein Insektizid mit Bt (Bacillus thuringiensis), um Raupen loszuwerden.
- Sie finden diese Materialien in einem Gartenzubehörladen.
- Schnecken sind schleimige, weiche Kreaturen, die wie Schnecken ohne Gehäuse aussehen. Sie fressen die Blätter von Grünkohl.
- Raupen gibt es in vielen Farben und Größen. Diejenigen, die Kohlgrün angreifen, sind wahrscheinlich ein oder zwei Zoll lang und gestreift (zum Beispiel schwarz, weiß und gelb).
- Sie sehen diese Schädlinge vielleicht zuerst nicht, aber wenn Sie Löcher in den Blättern Ihrer Pflanzen sehen, sind sie wahrscheinlich die Schuldigen.
Schritt 3. Verhindern Sie, dass Krankheiten Ihre Collards verwüsten
Collards sind ziemlich robuste Pflanzen, aber sie können immer noch von einigen Krankheiten befallen werden. Wenn Sie die Pflanzen in gut durchlässigem Boden halten, wird die Clubroot verhindert, die dazu führen kann, dass Pflanzen verwelken oder keine Blätter produzieren. Flecken auf den Blättern weisen auf einen Pilz hin, der mit Neemöl, Schwefel oder einem anderen Fungizid behandelt werden kann. Das Anpflanzen von Kohl in aufeinanderfolgenden Jahren in demselben Boden verhindert andere Krankheiten, einschließlich:
- Schwarzes Bein
- Schwarzfäule
- Gelbe
Schritt 4. Lassen Sie Ihre Pflanzen vor der Ernte von leichtem Frost bedeckt sein
Collards schmecken tatsächlich süßer, wenn sie vor der Ernte überreift werden. Im Allgemeinen sind Kohlköpfe jedoch 40 bis 85 Tage nach der Keimung bereit zur Ernte.
- Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie jederzeit nach dem ersten Frost ernten.
- Sie können Kohl pflücken, wenn er im Boden gefroren ist. Seien Sie jedoch vorsichtig mit den Pflanzen, da ihre Blätter beim Einfrieren brüchig werden.
Schritt 5. Schneiden Sie ganze Pflanzen ab oder pflücken Sie einzelne Blätter
Schneiden Sie die ganze Pflanze etwa 10 cm über dem Boden ab. Alternativ können Sie einzelne Blätter pflücken und von unten nach oben arbeiten, damit neue wachsen. So oder so ist eine gute Methode zum Ernten von Grünkohl, aber das Abpflücken einzelner Blätter bedeutet, dass Ihre Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode weiter produzieren. EXPERTENTIPP
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Schritt 6. Pflanzen Sie Kohlrabi im nächsten Jahr, falls erforderlich, nach
Wenn Sie nur einzelne Blätter Ihrer Pflanzen (und nicht die gesamte Pflanze auf einmal) pflücken, kann Ihr Grünkohl im nächsten Jahr weiter wachsen. Dies hängt jedoch vom Klima in Ihrer Region ab. Collards können Fröste vertragen, aber wenn die Temperaturen/Bedingungen im Winter streng sind, müssen Sie die Grüns möglicherweise nächstes Jahr neu pflanzen.
