Wir alle kennen diesen Moment, in dem Sie Ihren Gefrierschrank öffnen und ein unidentifizierbares und altes Essen auf Sie herabstürzt. Verwandeln Sie Ihren Gefrierschrank von einem Katastrophengebiet in einen Raum, der Ihnen beim Kochen und Essen hilft, indem Sie ein paar einfache Tricks anwenden. Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Artikel verpackt und etikettiert sind, um Ihre Lagereffizienz zu maximieren. Organisieren Sie dann mit Behältern und Beuteln, um eine intuitive Gefrierschrankanordnung zu erstellen. Wenn Sie jetzt ein wenig Zeit mit der Organisation verbringen, sparen Sie in Zukunft viel Zeit.
Schritte
Methode 1 von 2: Lebensmittel neu verpacken und etikettieren
Schritt 1. Nehmen Sie alles heraus und werfen Sie das alte Essen weg
Lebensmittel halten nicht ewig, auch nicht im Gefrierschrank. Diese alte Tüte mit gefrorenen Burgern, die es seit zehn Jahren gibt, das Eis am Stiel vom letzten Sommer – Sie wissen wahrscheinlich nicht einmal, was sich in Ihrem Gefrierschrank befindet, bis Sie alles auf die Theke schaufeln. Werfen Sie das Essen weg, das zu tiefgefroren ist (verfärbt und mit Eiskristallen bedeckt) und das Zeug, das Sie nie essen werden.
- Auch wenn tiefgekühlte Lebensmittel sicher zu essen sind, schmecken sie nicht gut.
- Sobald Ihr Gefrierschrank leer ist, ist dies eine großartige Gelegenheit, Tropfen oder Verschüttungen zu entfernen.
Schritt 2. Entfernen Sie die Artikel aus ihren Kartons, damit sie weniger Platz einnehmen
Es gibt keinen Grund, Artikel in der Box zu lagern, in der Sie sie gekauft haben. Wenn die Box bereits geöffnet wurde, verpacken Sie Ihre Lebensmittel in einem luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie können ein Vakuumiergerät verwenden oder einfach die Luft vorsichtig aus einem Beutel drücken.
- Gehen Sie herum 1⁄2 bis 1 Zoll (1,3 bis 2,5 cm) Freiraum, damit sich die Lebensmittel beim Einfrieren ausdehnen können, damit Sie den Behälter nicht zerbrechen.
- Wenn Sie die Schachtel für Kochanweisungen haben möchten, können Sie jederzeit den Teil mit der Anleitung ausschneiden und auf den Behälter kleben, die Anweisungen auf dem Etikett notieren oder später online nachschlagen.
Schritt 3. Frieren Sie Ihre Artikel flach ein, damit sie besser passen
Sie können Ihre Artikel flach in Gallonen- oder Quart-Säcken einfrieren. Legen Sie zuerst Ihre Lebensmittel, wie Suppe oder Hackfleisch, in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die gesamte Luft. Legen Sie es zum Einfrieren flach in den Gefrierschrank.
Sobald sie flach eingefroren sind, können Sie sie vertikal stapeln und in einer Schachtel oder in Zeitschriftenhaltern ablegen. Ihr Gefrierschrank wird so organisiert wie ein Aktenschrank
Schritt 4. Beschriften Sie alle Ihre Behälter mit Inhalt und Datum
Es ist so einfach, etwas auf der Rückseite Ihres Gefrierschranks zu vergessen, es Monate später herauszuziehen und keine Ahnung zu haben, was es ist. Rette dein zukünftiges Ich, indem du Behälter vor dem Einfrieren mit ihrem Inhalt, dem Datum, an dem du sie einfrierst und wann du das Essen essen solltest, beschrifte.
- Sie können einen speziellen Etikettendrucker verwenden oder einfach ein wenig blaues Klebeband auf die Außenseite des Behälters kleben und mit einem Permanentmarker schreiben.
- Achte darauf, dass deine Etiketten nach außen zeigen, damit du nicht durch deinen Gefrierschrank krallen musst, um herauszufinden, wann du etwas essen musst.
Methode 2 von 2: Organisieren mit Behältern und Taschen
Schritt 1. Gruppieren Sie Lebensmittel in Behältern nach Kategorie
Verwenden Sie durchsichtige Plastikbehälter, die sich für eine maximale Nutzung Ihres Gefrierschranks stapeln lassen. Legen Sie Lebensmittel derselben Kategorie in denselben Behälter. Zum Beispiel könnten Sie einen Behälter für Fleisch, einen anderen für Suppen und einen anderen für Gemüse haben. Auf diese Weise können Sie das gesuchte Essen leicht finden und herausziehen.
- Vielleicht möchten Sie Ihren Gefrierschrank vor dem Kauf von Behältern ausmessen, um sicherzustellen, dass er passt.
- Wenn Sie eine Gefriertruhe haben, helfen offene Behälter oder Kisten, Ihren Gefrierschrank in Fächer zu unterteilen.
- Wenn Regale Ihrem neuen Behältersystem im Weg stehen, können Sie sie einfach herausnehmen.
- Investieren Sie in einen mehrtürigen Gefrierschrank; Es ist einfach, Lebensmittel in einem mehrtürigen Gefrierschrank zu organisieren und einzufrieren.
Schritt 2. Gefrorenes Gemüse in wiederverwendete Milchgallonen geben
Wenn Sie Gemüse haben, das Sie die ganze Zeit verwenden, wie Erbsen oder Mais, können Sie es leicht ausgießen, indem Sie es in einer ausgewaschenen Milchgallone aufbewahren. Zuerst frieren Sie Ihr Gemüse flach auf Backblechen ein und gießen Sie es, sobald es gefroren ist, in den Behälter. Friere sie nicht direkt im Gallonenbehälter ein, sonst hast du möglicherweise Probleme, sie wieder herauszuholen.
Sie können die Gallone ganz einfach am Griff aus Ihrem Gefrierschrank ziehen und eine Portion ausgießen
Schritt 3. Frieren Sie einzelne Portionen ein, um das Auftauen ganzer Behälter zu vermeiden
Portionieren Sie Mahlzeiten und Zutaten im Voraus und frieren Sie sie in ihren eigenen Beuteln oder Behältern ein. Anstatt beispielsweise eine ganze Packung Speck einzufrieren, wickle einige Scheiben in Frischhaltefolie, damit du sie direkt aus dem gefrorenen Zustand garen kannst, anstatt die ganze Packung aufzutauen, um die Scheiben abzuschälen.
Wenn Sie viele Portionen auf einmal zubereiten und einzelne Portionen einfrieren, können Sie später viel Garzeit sparen
Schritt 4. Führen Sie eine Bestandsaufnahme der Artikel in Ihrem Gefrierschrank
Wenn Sie vergessen, was Sie haben und was Sie zuerst essen sollten, führen Sie eine Liste Ihrer gefrorenen Artikel direkt an der Außenseite Ihres Gefrierschranks. Es ist zwar nicht wirklich machbar, alles in Ihrem Kühlschrank zu inventarisieren, aber es ist viel einfacher, den Überblick über die Dinge im Gefrierschrank zu behalten, weil sie so viel länger dort bleiben.
- Wenn Sie etwas in den Gefrierschrank werfen, fügen Sie es einfach der Liste hinzu und kratzen Sie es ab, sobald es gegessen ist.
- Dies kann besonders hilfreich sein, wenn Sie außerhalb der Küche einen zusätzlichen Gefrierschrank mit Lebensmitteln haben, die Sie gerne vergessen.
Tipps
- Wenn Sie einen älteren Gefrierschrank haben, müssen Sie ihn möglicherweise manuell abtauen.
- Ihre Gefrierschranktür sollte luftdicht verschließen, um Gefrierkristalle zu vermeiden.
