Eine Küchenlampe ist eine tolle Ergänzung für Ihre Küche. Wenn Sie Ihren Lieblingsgerichten eine rauchige oder karmelisierte Tiefe verleihen möchten, ist eine Küchenlampe möglicherweise nützlich. Um Verbrennungen und Fackelgeschmack zu vermeiden, müssen einfache Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden. Sobald Sie es im Griff haben, ist es ein relativ einfach zu bedienendes Werkzeug und kann Ihnen helfen, einer Reihe von Rezepten mehr Tiefe zu verleihen.
Schritte
Teil 1 von 3: Einen sicheren Arbeitsplatz einrichten
Schritt 1. Kaufen Sie eine Küchenlampe
Suchen Sie nach einer Küchenlampe mit einer Kraftstoffanzeige, damit Sie im Auge behalten können, wie viel Kraftstoff noch in Ihrer Taschenlampe ist. Es ist auch ratsam, eine mit freihändiger Bedienung zu wählen, mit der Sie die Taschenlampe bedienen können, ohne ständig den Einschaltknopf gedrückt zu halten.
- Sie können eine Küchenlampe in Küchenfachgeschäften oder online kaufen. Küchenfackeln kosten zwischen 30 und 60 Dollar.
- Sie können Küchenfackeln kaufen, die Gas, Butan oder andere Brennstoffe verwenden. Wenn Sie eine Taschenlampe online kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wo Sie den Brennstoff in Ihrer Nähe kaufen können, damit Sie leicht nachfüllen können.
- Normalerweise werden die Brennstoffkanister auf die Rückseite einer Küchenlampe geschraubt.
Schritt 2. Treffen Sie Sicherheitsvorkehrungen
Schalten Sie den Ventilator in Ihrer Küche ein. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wo sich der Feuerlöscher in Ihrer Küche befindet. Räumen Sie eine Oberfläche zum Anzünden frei, indem Sie alle brennbaren Stoffe wie Küchentücher und Plastikgegenstände entfernen. Stellen Sie ein stabiles Metalltablett oder einen gusseisernen Grill auf Ihre Küchenarbeitsplatte oder Ihr Kochfeld, um das Anzünden vorzubereiten. Schließlich sollten Sie eine Küchenschürze tragen und darauf achten, dass Ihre Kleidung der Flamme nicht im Weg steht.
- Denken Sie daran, dass eine Küchenlampe gängige Metalle wie Aluminium und Kupfer schmelzen kann.
- Acrylkleidung und Fleecejacken zum Beispiel neigen dazu, leicht entflammbar zu sein.
Schritt 3. Legen Sie Ihre Lebensmittel auf das stabile Metalltablett
Bevor Sie Ihre Taschenlampe einschalten, sollten Sie Ihre Lebensmittel vorbereiten. Legen Sie die Lebensmittel auf ein stabiles Metalltablett, z. B. einen Stahlgarbehälter oder einen gusseisernen Grill. Stellen Sie sicher, dass sich in der Nähe Ihres Arbeitsbereichs keine Kunststoffe oder andere brennbare Gegenstände befinden.
Schritt 4. Zünden Sie die Taschenlampe an und warten Sie auf eine blaue Flamme
Sie müssen die Taschenlampe anzünden, bevor Sie sie Nahrungsmitteln aussetzen. Sobald es angezündet ist, müssen Sie einige Sekunden warten, bis die gelbe oder orange Flamme erlischt. Sobald Sie eine kleine, zischende, blaue Flamme sehen, sind Sie bereit zu fackeln.
Wenn Sie Ihr Essen anzünden, bevor Sie die kleine blaue Flamme sehen, können Sie einen Fackelgeschmack bekommen. Der Fackelgeschmack wird durch Kraftstoff verursacht, der Ihre Lebensmittel verunreinigt
Teil 2 von 3: Das Essen anbrennen
Schritt 1. Stellen Sie sicher, dass Sie eine saubere Düse haben
Wenn Sie oder andere die Lötlampe viel benutzen, wird die Düse verschmutzt. Wenn Lebensmittel die Düse bedecken, kann dies zu schlechter Zielgenauigkeit führen. Du könntest auch einen schlechten Geschmack haben, da du am Ende möglicherweise alte Essensreste auf dem Gericht bekommst, das du kochst.
Wenn die Düse verschmutzt ist, können Sie sie mit einem Lappen oder Spültuch reinigen
Schritt 2. Richten Sie die Taschenlampe von Ihrem Körper weg
Die Taschenlampe sollte von Ihrem Körper weg zeigen, einschließlich Ihrer anderen Hand. Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine Küchenfackel Verbrennungen zweiten und dritten Grades verursacht. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass Sie geeignete Kleidung tragen und diese nicht im Weg der Flamme steht, um sich selbst nicht anzuzünden.
Schritt 3. Verwenden Sie eine langsame, geschwungene Bewegung
Um Ihr Lebensmittel richtig anzuzünden, sollten Sie den Brenner langsam über den Bereich hin und her bewegen, den Sie grillen oder verkohlen möchten. Wenn Sie die Fackel nur auf eine Stelle richten, verbrennen Sie wahrscheinlich Ihr Essen.
Schritt 4. Schalten Sie das Gas aus
Wenn Sie mit dem Fackeln fertig sind, sollten Sie die Freisprechfunktion ausschalten und dann das Gas an Ihrer Taschenlampe ausschalten. Sobald das Gas ausgeschaltet ist, können Sie Ihre Taschenlampe aufbewahren.
Wenn Sie die Freisprechversion nicht verwenden, sollten Sie die Einschalttaste loslassen und dann die Taschenlampe ausschalten
Teil 3 von 3: Verwenden der Fackel für bestimmte kulinarische Techniken
Schritt 1. Fackeln Sie Fleisch und Fisch vor dem Backen an
Wenn Sie ein Fleisch- oder Fischgericht backen, können Sie versuchen, es anzuzünden, bevor Sie es in den Ofen geben. Fackeln Sie die Oberfläche leicht an, damit sie von außen ein wenig knusprig wird. Stellen Sie es dann nach Ihrem normalen Rezept in den Ofen.
Wenn Sie das Fleisch grillen, müssen Sie die Fackel wahrscheinlich nicht verwenden, da Sie die rauchigen und knusprigen Effekte vom Grill erhalten
Schritt 2. Machen Sie Grillmarkierungen
Wenn Sie nostalgisch für den Sommer sind, aber drinnen festsitzen, können Sie mit Ihrer Taschenlampe das Aussehen des Grills simulieren. Nachdem Sie Steaks, Burger oder Gemüse auf dem Herd gekocht haben, verwenden Sie Ihre Lötlampe, um Grilllinien zu machen. Bewegen Sie die Fackel einfach über denselben Bereich hin und her, um eine Linie zu bilden, und wiederholen Sie dann den Vorgang, um eine Reihe von Grilllinien auf dem Fleisch zu erzeugen.
Schritt 3. Zucker auf Früchten und Desserts karamellisieren
Das Karamellisieren Ihrer Desserts mit einer Fackel verleiht ihnen eine zusätzliche Tiefe von unerwartetem Geschmack, die Ihre Gäste lieben werden. Wenn Sie zum Beispiel einen Kuchen backen, verwenden Sie Ihre Fackel, um den Zucker darüber zu karamellisieren. Wenn der Kuchen aus dem Ofen ist, brenne den Zucker vorsichtig darauf, bis er braun und knusprig aussieht. Ebenso kannst du Zucker auf Früchten wie Grapefruit oder Pfirsich karamellisieren.
Schritt 4. Rösten Sie einige Paprikaschoten
Wenn Sie ein italienisches oder spanisches Gericht zubereiten, das gegrillte Paprika erfordert, vermeiden Sie die alten Paprikakonserven im Supermarkt. Kaufen Sie stattdessen frische Paprika und grillen Sie diese dann selbst mit Ihrem Küchenbrenner. Sie können sie auf Tacos, Fajitas oder in Pastasauce werfen, um einen rauchigen Geschmack zu verleihen.
