Daikon ist ein Rettich, der auch essbare Mikrogrün produziert. Sie können Daikon wie die meisten Wurzelgemüse in einem Gartenbeet im Freien oder in einem Pflanzgefäß oder Topf im Haus anbauen. Ihre Daikon-Sämlinge brauchen viel Sonne, Wasser und Schutz vor Schädlingen. Wenn sie erntereif sind, können Sie das Gemüse und die Radieschen roh oder gekocht als eine großartige gesunde Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten verwenden!
Schritte
Teil 1 von 3: Die Samen pflanzen
Schritt 1. Pflanzen Sie Daikon-Samen im Spätsommer oder Herbst
Daikon-Radieschen gedeihen am besten, wenn sie bei kühlem Wetter gepflanzt werden. Wann Sie pflanzen, hängt vom Klima ab, in dem Sie leben. Wenn Sie beispielsweise in einem Klima leben, in dem die Temperaturen erst im Dezember zu sinken beginnen, ist das Pflanzen im Oktober möglicherweise am besten. Wenn die Temperaturen im April sinken, sollten Sie im Februar pflanzen.
- Die Überprüfung der Bodentemperatur kann Ihnen helfen, den besten Zeitpunkt zum Pflanzen zu bestimmen. Die Bodentemperatur sollte für eine optimale Keimung zwischen 16 und 29 °C liegen.
- Stecken Sie ein Bodenthermometer etwa 15 cm in den Boden, um die Temperatur zu überprüfen. Wenn der Boden hart ist, stich zuerst mit einem Schraubendreher ein Loch durch den Boden.
Schritt 2. Wählen Sie eine Stelle mit lockerer Erde
Ein locker gepacktes Gartenbeet (erhöht oder ebenerdig) oder ein Topf mit locker gepackter Erde ist ideal für den Anbau von Daikon. Die Erde muss weit genug locker sein, um das Wachstum von Daikon zu unterstützen. Stellen Sie also sicher, dass Sie dort, wo Sie Daikon anbauen, mindestens 30 cm (12 Zoll) locker gepackte Erde haben.
- Wenn der Boden fest gepackt ist, können Sie ihn mit einer Gartengabel lockern. Graben Sie die Gartengabel in den Boden, kippen Sie sie dann und führen Sie sie wieder durch den Boden. Tun Sie dies so oft wie nötig, um den Boden zu lockern.
- Wenn Sie Daikon in Töpfen oder einem Pflanzgefäß pflanzen, vermeiden Sie es, die Erde zu verpacken. Einfach einfüllen und nicht andrücken.
Schritt 3. Stellen Sie sicher, dass die Radieschen mindestens 8 Stunden pro Tag in der vollen Sonne stehen
Wählen Sie einen sonnigen Standort in Ihrem Garten, um Daikon im Boden anzubauen. Wenn du Daikon drinnen anbauen willst, dann stelle den Behälter neben ein nach Süden ausgerichtetes Fenster oder kaufe eine Wachstumslampe, um die Daikon darunter zu platzieren.
Um einen sonnigen Platz in Ihrem Garten zu finden, gehen Sie zu verschiedenen Tageszeiten nach draußen, um zu sehen, wo die Sonne scheint. Sie könnten zum Beispiel um 8:00 Uhr, 12:00 Uhr und 16:00 Uhr nach draußen gehen, um den Standort des Sonnenlichts in Ihrem Garten zu überprüfen
Schritt 4. Erstellen Sie Reihen mit einem Abstand von 20 bis 30 cm
Daikon-Radieschen brauchen Platz zum Wachsen, stellen Sie also sicher, dass Sie zwischen den Reihen 20 bis 30 cm Abstand halten. Sie können Radieschen in allen Reihen anbauen oder Daikon in einer Reihe anbauen und in der nächsten Reihe eine andere Ernte anbauen.
Wenn Sie Daikon in einem langen Pflanzgefäß oder einem breiten Topf pflanzen, haben Sie möglicherweise nur Platz für 1 Reihe
Schritt 5. Pflanzen Sie die Samen 2 bis 3 Zoll (5,1 bis 7,6 cm) auseinander und 0,5 Zoll (1,3 cm) tief
Daikon-Samen müssen nicht sehr tief gepflanzt werden, um zu keimen, also machen Sie einfach ein kleines Loch oder eine Reihe von Löchern in Ihrer Reihe oder Ihrem Topf. Platzieren Sie die Löcher um 2 bis 3 Zoll (5,1 bis 7,6 cm).
Für eine schnellere Keimung können Sie die Samen 8 Stunden in sauberem, lauwarmem Wasser einweichen
Teil 2 von 3: Pflege der Sämlinge
Schritt 1. Verdünnen Sie die Sämlinge, nachdem sie sprießen
Es sollte nur alle 5 bis 6 Zoll (13 bis 15 cm) 1 Sämling sein. Sobald die Sämlinge gekeimt sind, müssen Sie sie möglicherweise ausdünnen, um sicherzustellen, dass sie nicht überfüllt sind. Es sollte nur 1 Sämling alle 5 bis 6 Zoll (13 bis 15 cm) voneinander entfernt sein. Benutze eine Schere, um die Stängel von zusätzlichen Sämlingen knapp über dem Boden abzuschneiden.
Sie können die Blätter der Setzlinge, die Sie schneiden, essen. Dies sind die Microgreens des Daikons und sie haben einen angenehmen pfeffrigen Geschmack
Schritt 2. Gießen Sie den Daikon 2 bis 3 Mal pro Woche
Daikon-Radieschen müssen regelmäßig gegossen werden, um sicherzustellen, dass sie wachsen. Überprüfen Sie den Boden alle paar Tage, um sicherzustellen, dass er ausreichend Feuchtigkeit hat.
- Um den Boden zu überprüfen, stecke deinen Finger etwa 2,5 cm hinein. Wenn sich der Boden trocken anfühlt, sollten Sie den Daikon gießen. Wenn es sich feucht anfühlt, können Sie es für einen anderen Tag lassen.
- Wenn Sie Daikon für Microgreens anbauen, können Sie den Boden einfach mit einer Sprühflasche Wasser besprühen. Dies hilft sicherzustellen, dass die Samen ungestört sind.
Schritt 3. Bedecken Sie die Sämlinge mit einer Pflanzenabdeckung, um die Blätter zu schützen
Wenn Sie befürchten, dass Insekten zu Ihrem Daikon gelangen, können Sie eine Ernteabdeckung über die Sämlinge legen. Dies sind Netzabdeckungen, die direkt über die Pflanzen gehen. Sie sind in Gartencentern erhältlich.
Vielleicht möchten Sie die Pflanzenabdeckung verankern, um sicherzustellen, dass sie an windigen Tagen an Ort und Stelle bleibt. Legen Sie schwere Steine oder Ziegel entlang der Ränder der Pflanzenabdeckung
Schritt 4. Fügen Sie eine 2,5 bis 5,1 cm tiefe Schicht Heumulch hinzu
Wenn es zu kalt wird, sterben die Sämlinge ab, weshalb es wichtig ist, zu pflanzen, bevor die Temperaturen zu tief fallen. Allerdings kann es sein, dass Sie hier und da eine Nacht verbringen, wenn die Temperaturen in den Gefrierbereich fallen. Das Bedecken der Sämlinge mit einer Schicht Heumulch hilft, sie zu isolieren und vor Kälte zu schützen.
Wenn die Temperaturen bereits im Gefrierbereich liegen, ist Ihr Daikon in einem Pflanzgefäß oder Topf im Haus sicherer
Teil 3 von 3: Daikon ernten
Schritt 1. Schneiden Sie Microgreens ab, wenn sie etwa 5,1 cm hoch sind
Microgreens sind die kleinen Blätter, die aus dem Boden sprießen, bevor sich die Daikon-Radieschen bilden. Sie können diese kleinen Blätter ernten und essen. Schneide die Blätter etwa 1,3 cm über dem Boden mit einer scharfen Schere oder einer Gartenschere ab.
Daikon Microgreens sind roh oder gekocht großartig. Fügen Sie sie zu einem Salat hinzu, werfen Sie eine Handvoll in einen Smoothie oder braten Sie sie mit etwas anderem frischem Gemüse an
Schritt 2. Ernten Sie die Daikon-Blätter, wenn sie 20 cm groß sind
Ihre Daikon-Radieschen sollten erntereif sein, wenn die Spitzen eine Länge von 20 cm erreicht haben. Verwenden Sie ein Maßband, um ihre Länge zu bestimmen. Überprüfe sie regelmäßig, wenn du denkst, dass sie sich nähern, und ziehe sie hoch, sobald sie fertig sind.
- Sie können Daikon-Radieschen roh oder gekocht essen. Schälen, in Scheiben schneiden und etwas in einen Salat geben oder braten.
- Wenn Sie die Radieschen zu lange im Boden lassen, werden sie verholzt und sind möglicherweise nicht essbar.
Schritt 3. Ziehen Sie die restlichen Radieschen hoch, bevor der Boden gefriert
Wenn Sie Daikon haben, die noch wächst, wenn die Temperatur unter den Gefrierpunkt sinkt, ziehen Sie sie hoch. Je länger die Daikon im Boden bleiben, wenn es kalt wird, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie verrotten.
