Rosmarin kann eine großartige Ergänzung für jeden Kräutergarten sein, aber es erfordert ein wenig Beschneiden, um richtig zu wachsen und optimal auszusehen. Schneiden Sie jedes Jahr im zeitigen Frühjahr 2–3 Zoll (5,1–7,6 cm) von den langen, mit Blättern bedeckten Stielen am äußersten Teil der Pflanze ab. Entfernen Sie totes Holz und sich kreuzende Äste, um die Größe überwachsener Sträucher zu reduzieren, und achten Sie darauf, nicht mehr als ein Drittel des Gesamtwachstums der Pflanze auf einmal zu reduzieren. Vergessen Sie nicht, Ihre frischen Rosmarinschnitte aufzubewahren, wenn Sie fertig sind!
Schritte
Teil 1 von 3: Kleinere Pflanzen beschneiden
Schritt 1. Beschneiden Sie Ihren Rosmarin im Frühjahr oder Frühsommer
Die beste Zeit, um Rosmarin zu schneiden, ist zwischen März und Juni, wenn das warme Wetter und die reichliche Sonne dazu beitragen, gesundes neues Laub zu produzieren. Sie können aber auch schon in den letzten Winterwochen damit beginnen oder bis zur Abkühlung im Herbst warten.
- Als Faustregel gilt, dass Sie Ihren letzten Schnitt der Saison spätestens 4-6 Wochen vor dem frühesten erwarteten Frost planen. Dies gibt dem neuen Wachstum eine Chance, sich abzuhärten, bevor die Außentemperatur sinkt.
- Gewöhnen Sie sich an, Ihren Rosmarin jedes Jahr ungefähr zur gleichen Zeit zu beschneiden. Regelmäßige Aufmerksamkeit lässt sie gedeihen.
Schritt 2. Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere
Kaufen Sie bei Bedarf eine neue Schere oder lassen Sie eine abgenutzte ältere Schere schärfen, bevor Sie loslegen. Je schärfer die Klingen, desto sauberer der Schnitt und desto stärker wachsen die Äste nach.
- Bypass-Gartenscheren mit überlappenden Klingen, die sich beim Schließen aneinander vorbeibewegen, schneiden in der Regel sauberer als herkömmliche Scheren.
- Die zerlumpten Schnitte durch stumpfe Klingen können Ihren Rosmarin anfällig für Schädlinge oder Infektionskrankheiten machen.
Schritt 3. Entfernen Sie tote oder verblasste Blumen
Um große Pflanzen zu beschneiden, schneiden Sie zunächst die verblühten Blüten ab oder ziehen Sie sie vorsichtig mit der Hand ab. Konzentrieren Sie sich auf Blumen, die Anzeichen von Schäden aufweisen oder beginnen, ihre Farbe zu verlieren. Lassen Sie gesunde Blüten intakt.
- Reife Rosmarinsträucher entfalten zarte blaue, rosa, violette oder weiße Blüten, die ihnen sowohl ästhetischen als auch kulinarischen Wert verleihen.
- Rosmarinblüten sind eigentlich essbar, erwägen Sie also, ein paar der Blüten aufzubewahren, die in besserer Form erscheinen.
Schritt 4. Beseitigen Sie beschädigte oder kranke Triebe
Schneiden Sie Stängel, die durch Frost abgetötet wurden, bis auf ihre ersten grünen Blätter zurück. Machen Sie dasselbe für tief liegende Äste, die Anzeichen einer Pilzinfektion aufweisen, wie zum Beispiel herabhängendes oder verfärbtes Laub. Wenn der gesamte Zweig oder Stängel betroffen zu sein scheint, ist es normalerweise am besten, das Ganze loszuwerden, um eine Ausbreitung des Zustands zu verhindern.
Das Verteilen von 2,5–5,1 cm Sand- oder Erbsenkies über der Basis deiner Rosmarinpflanze kann einen großen Beitrag zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten leisten, indem die wachsende Erde schneller austrocknet
Schritt 5. Schneiden Sie 2–3 Zoll (5,1–7,6 cm) von den äußersten Stielen ab
Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere, um die Stängel in einem leichten Winkel abzuschneiden. Das Säubern der am weitesten entwickelten Ableger stimuliert neues Wachstum - manchmal kann sich ein einzelner Stamm sogar in zwei separate Stämme verzweigen, wenn er nachwächst.
- Vermeiden Sie es, unter den unteren Blättern zu schneiden. Das Entfernen von zu viel Grün kann das Laub unbeabsichtigt schädigen und dazu führen, dass die Pflanze nur kahle holzige Zweige wächst.
- Im Innenbereich angebauter Rosmarin sollte auf die gleiche Weise beschnitten werden.
Schritt 6. Forme deinen Rosmarin nach Belieben
Halten Sie die Tiefe und den Winkel jedes Schnitts konstant, um der Pflanze ein gepflegtes, gepflegtes Aussehen zu verleihen. Versuchen Sie jedoch zu vermeiden, dass es zu einheitlich aussieht. Rosmarin ist von Natur aus buschig, daher ist es in Ordnung, wenn er an einigen Stellen etwas dicker ist.
Sie können sich auch auf einen Teil der Pflanze konzentrieren, um das Beschneiden praktischer zu machen. Wenn Ihr Rosmarinstrauch beispielsweise eine nahegelegene Pflanze überholt oder sich in einen Gehweg erstreckt, hilft das Zurückschneiden dieser Abschnitte, die Dinge zu öffnen und Platz zu schaffen
Teil 2 von 3: Große, holzige Sträucher zurückschneiden
Schritt 1. Verwenden Sie eine Baumschere, um dickere Äste abzuschneiden
Während eine gewöhnliche Gartenschere normalerweise ausreicht, um ein paar Zentimeter von der Spitze abzunehmen, benötigen Sie ein robustes Werkzeug, um die holzigeren Abschnitte näher an der Basis der Pflanze zu bearbeiten. Langstielige Astscheren bieten eine bessere Hebelwirkung und sind nützlich zum Durchtrennen von Ästen, ohne sie zu zerreißen und gesundes neues Wachstum zu stören.
- Ziehen Sie beim Beschneiden mit einer Astschere unbedingt ein Paar robuste Gartenhandschuhe an, um Ihre Hände vor dem rauen Holz und den stacheligen Blättern im Inneren der Pflanze zu schützen.
- Es kann sogar notwendig sein, sich mit einer kleinen Hand-Astsäge auszustatten, um bei besonders großen Sträuchern durch die harten Äste am Boden zu kommen.
Schritt 2. Schneiden Sie überwucherte Pflanzen auf ein Drittel ihrer Gesamtgröße zurück
Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, alle Zweige abzuschneiden, die Sie finden, die tot sind oder kein Laub mehr produzieren. Wenn Sie Ihren Rosmarin gleich hoch halten möchten, können Sie auch jeden dritten Ast abschneiden, um ihn auszudünnen, ohne seine Gesamtmaße zu verkleinern.
- Das Zurückschneiden des Rosmarins um mehr als ein Drittel könnte ihn abtöten, indem nur unproduktives Wachstum übrig bleibt.
- Die Praxis, eine beträchtliche Menge Laub von verholzten Pflanzen zu entfernen, ist als "Verjüngungsschnitt" bekannt und kann nützlich sein, um Pflanzen zu retten, die aufgrund von Krankheiten oder rauem Wetter versagen.
Schritt 3. Nach 6-8 Wochen ausgedünnte Pflanzen ausbessern
Warten Sie, bis die ersten Zweige nachwachsen, und schneiden Sie dann ein Drittel der verbleibenden Ableger ab. Bei Bedarf können Sie diesen Vorgang nach weiteren 6-8 Wochen noch einmal wiederholen. Durch stärkeres Beschneiden in Phasen können Sie sicher sein, dass Sie nicht zu viel auf einmal abnehmen.
- Warten Sie mit dem Schneiden jedes nächsten Satzes von Zweigen, bis die vorherigen Abschnitte wieder ihre ursprüngliche Größe haben. Andernfalls wird Ihr Rosmarin kleiner als vor dem Start.
- Dieser Schritt ist nur erforderlich, wenn Sie sich entschieden haben, jeden dritten Zweig einer Rosmarinpflanze im Freien zu entfernen, um ihre Größe zu erhalten.
Schritt 4. Säubern Sie sich kreuzende Äste
Untersuchen Sie das Innere der Pflanze auf verholzte Schäfte, die ineinander verschlungen sind oder in entgegengesetzte Richtungen wachsen. Wenn Sie sie finden, entfernen Sie 1 der 2 Zweige. Dadurch wird verhindert, dass größere Filialen um Platz konkurrieren oder sich möglicherweise gegenseitig ersticken.
Das Öffnen des Inneren der Pflanze verbessert auch die Luftzirkulation, was die Entwicklung von Pilzkrankheiten verringert
Teil 3 von 3: Nutzen Sie Ihre Rosmarinschnitte für einen guten Zweck
Schritt 1. Pflanzen Sie das Schnittgut um, um neue Pflanzen zu züchten
Anstatt die schönen grünen Reste vom Beschneiden wegzuwerfen, schwimme sie in einer Tasse frischem Wasser, bis sie anfangen, Wurzeln zu sprießen. Legen Sie sie dann in einen kleinen Behälter, der zu gleichen Teilen mit Torfmoos und Perlit gefüllt ist. Übertragen Sie die Pflanzen in einen größeren Behälter oder bringen Sie sie in Ihren Garten, wenn die Wurzeln zu groß für den ursprünglichen Behälter werden.
- Eine ausgewogene handelsübliche Blumenerde mit organischen Zusätzen kann auch die neuen Rosmarinpflanzen zum Anwurzeln anregen.
- Durch die Vermehrung Ihres Rosmarinschnitts können Sie die Anzahl gesunder, produktiver Pflanzen in Ihrem Haus oder Garten kostenlos vervielfachen.
Schritt 2. Fügen Sie Ihren Lieblingsgerichten frische Rosmarinblätter hinzu
Am häufigsten wird Rosmarin natürlich als Gewürz verwendet. Werfen Sie ein paar ganze Zweige in eine reichhaltige Sauce oder Marinade oder streuen Sie die Blätter direkt auf Fleisch, Gemüse und Backwaren für einen zusätzlichen Hauch von aromatischem Geschmack. Du kannst unbenutzte Blätter auch trocknen, um sie für die zukünftige Verwendung aufzubewahren.
- Bewahren Sie frisch geschnittene Kräuter in einem luftdichten Behälter auf und bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf.
- Die kräftigen, pinienartigen Noten von frischem Rosmarin passen am besten zu herzhaften Angeboten.
Schritt 3. Verwenden Sie Rosmarin als natürlichen Lufterfrischer
3-4 Zweige Rosmarin mit 1-2 in Scheiben geschnittenen Zitronen in einem kleinen Topf mit Wasser bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen. Während sich die Mischung erwärmt, setzt die Hitze die Essenz jeder einzelnen Komponente frei, um Ihr Zuhause mit einem frischen, erdigen Duft zu erfüllen.
- Für noch mehr 1-2 ganze Vanilleschoten oder ½ Teelöffel Vanilleextrakt unterrühren.
- Eine einzige Pfanne mit geschmortem Rosmarin-Potpourri kann die Luft in Ihrem Zuhause bis zu 2 Tage lang angenehm riechen.
Tipps
- Rosmarin ist bemerkenswert winterhart und pflegeleicht, so dass Sie sich nicht mit einem ausgiebigen Schnitt herumschlagen oder Ihre Pflanzen mehr als ein- bis zweimal im Jahr zurückschneiden müssen.
- Versuchen Sie, frischen Rosmarinschnitt über die Briketts in einem Holzkohlegrill zu streuen. Der durchdringende weiße Rauch verleiht den Zutaten, die Sie zubereiten, einen scharfen, blumigen Geschmack.
