Trotz der kurzen Vegetationsperiode in Neuengland können Sie immer noch eine Vielzahl von schmackhaften und köstlichen Gemüsesorten direkt in Ihrem eigenen Garten produzieren. Der Anbau von eigenem Gemüse kann eine sorgfältige Planung erfordern, aber die Ergebnisse sind es wert. Je nachdem, welche Gemüsesorte Sie anbauen, starten Sie die Samen entweder vor dem letzten Frost drinnen oder säen Sie die Samen direkt in die Erde. Da jedes Gemüse andere Bedürfnisse hat, lesen Sie unbedingt Ihre Samenpackung, um zu erfahren, wie Sie Ihre Pflanzen pflegen.
Schritte
Methode 1 von 4: Ihren Garten anlegen
Schritt 1. Kaufen Sie Samen für Gemüse, das in Neuengland gut wächst
Neuengland liegt in den USDA-Zonen 4 und 5. Dadurch können Sie Pflanzen anbauen, die bei kühleren Temperaturen oder während kürzerer Vegetationsperioden gut funktionieren. Einige Gemüse, die in Neuengland wachsen, sind:
- Spargel
- Bohnen
- Kopfsalat
- Okra
- Tomaten
- Aubergine
- Kohl
- Erbsen
- Mais
Schritt 2. Wählen Sie einen Ort, der zwischen 6 und 10 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommt
Einige Gemüse brauchen mehr Sonnenlicht als andere. Überprüfen Sie die Samenpackung, um zu sehen, wie viel Sonnenlicht Sie benötigen. Wählen Sie einen Platz abseits von Gebäuden oder Bäumen.
- Wenn Sie keinen Garten oder kein gutes Sonnenlicht haben, sollten Sie ein Grundstück in einem Gemeinschaftsgarten mieten, um Ihr Gemüse anzubauen.
- Tomaten und Auberginen brauchen beispielsweise mehr Sonne als Bohnen und Kohl.
Schritt 3. Identifizieren Sie eine Stelle mit gut durchlässiger, lehmiger Erde
Lehmiger Boden hat eine schöne Mischung aus Ton, Sand und Schluff. Lehmiger Boden neigt dazu, gut zu entwässern und enthält viele nahrhafte organische Stoffe.
- Um die Entwässerung zu überprüfen, graben Sie ein Loch von etwa 1 x 1 Fuß (0,30 m × 0,30 m). Füllen Sie es mit Wasser aus einem Schlauch und messen Sie, wie lange es dauert, bis es abläuft. Guter Boden sollte innerhalb von 30 Minuten vollständig abtropfen. Wenn nach einigen Stunden noch Wasser steht, wählen Sie einen anderen Ort.
- Eine andere Möglichkeit, dies zu überprüfen, besteht darin, den Boden auszudrücken. Lehmiger Boden hält zusammen, wenn er zusammengedrückt wird. Wenn Sie es jedoch anstoßen, sollte es leicht zerbröckeln.
Schritt 4. Testen Sie den pH-Wert des Bodens
Bei den meisten Gemüsesorten sollte der Boden einen pH-Wert zwischen 6 und 6,5 haben. Holen Sie sich einen Bodentest in einem Garten- oder Baumarkt. Befolgen Sie die Anweisungen, um den pH-Wert zu ermitteln. Alternativ können Sie eine Bodenprobe für eine professionelle Untersuchung zu Ihrem örtlichen Erweiterungsbüro bringen.
- Der Boden in Neuengland ist normalerweise sauer. Dies bedeutet, dass der pH-Wert zu niedrig ist. Mischen Sie einige Wochen vor dem Pflanzen Kalk in die Erde, um den pH-Wert zu erhöhen. Um den pH-Wert um 1 Punkt zu erhöhen, kaufen Sie etwa 7 Pfund pro 100 Fuß (30 m) Erde.
- Wenn Ihr pH-Wert zu hoch ist, mischen Sie Schwefel ein. Sowohl Kalk als auch Schwefel können in einem Gartengeschäft oder einer Gärtnerei gekauft werden.
- Suchen Sie hier nach Ihrer örtlichen Nebenstelle:
Schritt 5. Starten Sie die Samen während ihrer idealen Wachstumszeit
In der Saatverpackung wird angegeben, ob die Saat vor oder nach dem letzten Frost gepflanzt werden muss. Verwenden Sie einen Almanach oder einen Wetterdienst, um festzustellen, wann der letzte Frost in Ihrer Region normalerweise auftritt. Normalerweise ist der letzte Frost in den meisten Teilen Neuenglands im Mai oder April.
- Einige Gemüse müssen drinnen begonnen werden. Das bedeutet, dass Sie die Samen in einem Topf drinnen keimen lassen, bevor Sie sie bei wärmerem Wetter nach draußen bringen. Tomaten, Kürbis, Salat und Kürbisse müssen im Inneren begonnen werden.
- Anderes Gemüse kann direkt in Ihrem Garten draußen gepflanzt werden. Lesen Sie immer die Samenpackung, um die beste Methode für Ihr Gemüse zu bestimmen. Bohnen, Mais, Karotten und Spinat können draußen begonnen werden.
Methode 2 von 4: Samen drinnen starten
Schritt 1. Füllen Sie ein Setzling-Starttablett mit Blumenerde für Setzlinge
Dieses Tablett enthält mehrere Fächer. Suchen Sie anstelle einer normalen Blumenerde nach einer erdlosen Mischung, die für Setzlinge markiert ist. Finden Sie diese in einem Gartengeschäft oder einer Gärtnerei.
Du kannst auch Töpfe verwenden, solange sie 5,1–7,6 cm tief sind und am Boden Löcher zum Abtropfen haben. Allerdings sind große Töpfe nicht ideal, um Samen anzufangen
Schritt 2. Drücken Sie 2-3 Samen in jede Zelle der Schale
Verwenden Sie Ihren Finger oder den Radiergummi eines Bleistifts, um den Samen vorsichtig unter die Oberfläche der Blumenerde zu drücken. Lesen Sie die Samenpackung, um zu sehen, wie tief der Samen gehen muss.
Wenn Sie zu viele Samen und zu wenig Platz haben, züchten Sie nur die größten Samen
Schritt 3. Stellen Sie das Fach in die Nähe einer starken Lichtquelle
Wenn möglich, stellen Sie das Tablett in die Nähe eines nach Süden ausgerichteten Fensters. Drehen Sie das Tablett 2-3 mal täglich, um den Sämlingen gleichmäßiges Licht zu geben. Da Fenster während der Winter in Neuengland kalte Temperaturen hereinlassen können, sollten Sie das Tablett unter fluoreszierende Pflanzenlampen stellen. Lassen Sie das Licht 15 Stunden am Tag an.
Schritt 4. Gießen Sie die Samen mit einer Sprühflasche oder einem Fleischteig
Die Blumenerde sollte feucht sein, aber es sollte kein stehendes Wasser in der Schale oder den Töpfen sein. Wenn die Erde trocken aussieht oder sich anfühlt, gib den Sämlingen einen weiteren Spritzer Wasser. Lesen Sie die Samenpackung, um zu sehen, wie viel Wasser Ihre Sämlinge benötigen.
Schritt 5. Halten Sie die Temperatur zwischen 18–24 °C (65–75 °F)
Einige Gemüsesorten können leicht unterschiedliche Wachstumstemperaturen haben, also tun Sie immer das Beste für Ihr Gemüse. Wenn es draußen kalt ist, halten Sie die Pflanzen von Zugluft, Eingängen und Fenstern fern.
Schritt 6. Dünne Sämlinge, wenn sie ein paar Blätter gewachsen sind
Wählen Sie für jeden Topf oder jedes Fach den stärksten Sämling aus, um zu überleben. Entfernen Sie die schwächeren Sämlinge, indem Sie sie mit einer Schere abschneiden. Lassen Sie 1 Sämling pro Topf.
Wenn Sie Sämlinge ausdünnen, behalten Sie die größeren Sämlinge und jäten Sie die kleineren aus. Entfernen Sie alle welken oder verblassenden Sämlinge
Schritt 7. Stellen Sie die Sämlinge einige Stunden am Tag nach draußen
Beginnen Sie 2 Wochen bevor Sie die Setzlinge umpflanzen möchten, stellen Sie die Schale für kurze Zeit nach draußen. Beginnen Sie mit 1 Stunde. Erhöhen Sie die Zeit jeden Tag allmählich, bis sie den größten Teil des Tages draußen sind.
Dieser Prozess, der als Abhärtung bezeichnet wird, hilft Ihren Pflanzen zu überleben, wenn Sie sie für immer nach draußen bringen
Schritt 8. Verpflanzen Sie die Sämlinge nach dem letzten Frost
Lesen Sie die Samenpackung, um zu bestimmen, wann der beste Zeitpunkt für die Umpflanzung Ihrer Sämlinge ist. Dies kann 2-6 Wochen nach dem letzten Frost sein.
- Grabe in deinem Garten im Freien ein Loch, das etwas größer ist als der Topf deines Setzlings. Entfernen Sie jeden Sämling aus der Schale, indem Sie ihn entweder vorsichtig mit einem Spaten heraushebeln oder die Schale umkippen. Halten Sie dabei die Wurzeln intakt.
- Setze den Sämling in das Loch. Drücken Sie die Erde vorsichtig über die Wurzeln. Verteilen Sie Mulch auf dem Boden. Halten Sie jeden Sämling etwa 1 Fuß (0,30 m) voneinander entfernt.
- Sobald alle Sämlinge umgepflanzt sind, gießen Sie sie gründlich und düngen Sie sie mit einem 15-30-15-Flüssigdünger. Jeder Sämling sollte etwa 230 g Dünger erhalten.
Methode 3 von 4: Samen im Freien säen
Schritt 1. Graben Sie Tröge in einem Abstand von etwa 1 Fuß (0,30 m)
Graben Sie mit einem Spaten eine gerade Linie, um eine Mulde oder einen Graben zu schaffen. Machen Sie dies so tief, wie Sie die Samen pflanzen müssen. Um zu sehen, wie tief Sie Ihren Graben machen müssen, lesen Sie das Saatgutpaket.
Schritt 2. Streuen Sie die Samen in den Trog
Legen Sie Gruppen von 2-3 Samen in einem Abstand von etwa 1 Fuß (0,30 m) auseinander. Bedecken Sie die Samen, indem Sie die Erde von den Seiten des Trogs auf die Samen drücken.
Schritt 3. Gießen Sie die Samen gründlich
Gießen Sie die Samen sofort nach der Aussaat. Gießen Sie sie weiterhin täglich. Sehen Sie auf der Samenpackung nach, wie viel Wasser Ihr Gemüse braucht. Einige Gemüse benötigen möglicherweise mehr Wasser als andere.
Schritt 4. Verdünnen Sie die Samen, sobald sie zu sprießen beginnen
Sobald die Sämlinge ein paar Blätter gewachsen sind, entfernen Sie die schwächeren Sämlinge, indem Sie sie mit einer Schere oder Schere an der Bodenlinie wegschneiden.
- Entfernen Sie kleinere und welke Sämlinge, um den stärkeren Sämlingen mehr Nährstoffe zu geben, während sie wachsen.
- Achten Sie beim Ausdünnen der Sämlinge darauf, dass die stärkeren Sämlinge etwa 1 Fuß (0,30 m) voneinander entfernt sind.
- Reißen Sie niemals Sämlinge aus. Sie können die Wurzeln der stärkeren Sämlinge beschädigen, wenn Sie dies tun.
Schritt 5. Verteilen Sie Mulch um jeden Sämling
Mulch hilft, Wasser im Boden zu halten und Unkraut zu verhindern. Wenn Sie die Sämlinge ausgedünnt haben, verteilen Sie eine Mulchschicht um jedes Gemüse. Sie können Mulch in Gartengeschäften kaufen oder Blätter und Grasschnitt aus Ihrem Garten verwenden.
Methode 4 von 4: Ihr Gemüse pflegen
Schritt 1. Düngen Sie Ihr Gemüse während der Vegetationsperiode
Wie oft Sie Ihren Garten düngen müssen, hängt von den Gemüsesorten ab, die Sie anbauen. Informieren Sie sich über die besten Düngepraktiken für Ihre Pflanzen. Die meisten Gemüse können gedüngt werden, wenn sie keimen oder nachdem sie umgepflanzt wurden.
- Auberginen benötigen beispielsweise mehr Dünger als Okra oder Bohnen. Erbsen und Bohnen brauchen möglicherweise überhaupt nicht viel Dünger.
- Es gibt 2 gängige Arten von Dünger. Flüssigdünger wird aufgesprüht oder aufgegossen. Es kann öfter angewendet werden. Trockendünger wird im Laufe der Saison langsam freigesetzt. Verteilen Sie das Granulat während der Saison ein- oder zweimal in der Erde um die Pflanze herum.
Schritt 2. Jäten Sie den Garten mindestens einmal pro Woche
Ziehe oder grabe jegliches Unkraut aus, das um dein Gemüse herum auftaucht. Entfernen Sie nach Möglichkeit ihre Wurzeln, um ein Nachwachsen zu verhindern. Wenn sie zu nah an deinen Pflanzen wachsen, schneide sie auf Bodenhöhe ab, um die Wurzeln deines Gemüses nicht zu stören.
Schritt 3. Beseitigen Sie alle Schädlinge, die Ihr Gemüse fressen
Wenn Sie Löcher, verfärbte Stellen oder Blätter mit gezackten Kanten bemerken, haben Sie möglicherweise Schädlinge in Ihrem Garten. Versuchen Sie, den Schädling zu finden und zu identifizieren, damit Sie ihn loswerden können.
- Insekten verstecken sich oft unter dem Blatt der Pflanze oder um den Stängel. Blasen Sie alle Ungeziefer mit Wasser aus Ihrem Gartenschlauch weg. Vergleichen Sie den Schädling mit Online-Fotos. Sobald Sie es identifiziert haben, können Sie ein Insektizid finden, das entwickelt wurde, um es abzutöten.
- In Neuengland können auch Kaninchen, Waschbären und Rehe in Ihren Garten eindringen. Verwenden Sie Zäune oder Reihenabdeckungen, um sie von Ihrem Gemüse fernzuhalten.
Schritt 4. Ernten Sie Ihr Gemüse, wenn es reif ist
Überprüfen Sie Ihr Gemüse immer wieder, um zu sehen, wie es ihm geht. Recherchiere dein Gemüse, damit du erkennen kannst, wann es gepflückt werden kann. Prise, zupfe oder schneide das Gemüse mit einer Schere ab.
- Einige Pflanzen, wie Bohnen, können mehrere Ernten pro Jahr haben. Andere, wie Spargel, sind möglicherweise erst einige Jahre nach dem Pflanzen fertig.
- In Neuengland tritt der erste Frost typischerweise im September auf. Achten Sie darauf, Ihr Gemüse vorher zu ernten.
