Dill ist ein einjähriges Blattkraut, das vielen herzhaften Gerichten - insbesondere Suppen und Eintöpfen - für zusätzlichen Geschmack zugesetzt werden kann. Wie viele Kräuter kann Dill relativ einfach in Innenräumen angebaut werden. Dill kann in Topfgefäßen oder Töpfen gedeihen, solange er unter den richtigen Bedingungen angebaut und nicht überhitzt wird. Pflanzen Sie Dillsamen im Frühjahr, damit die Pflanzen bei warmem, sonnigem Wetter wachsen können. Bevor Sie Ihren Dill pflanzen, kaufen Sie Dillsamen, einen tiefen Topf oder Pflanzgefäß, gut durchlässige Erde und Mehrzweckkompost von Ihrer örtlichen Gärtnerei oder Ihrem Haus- und Gartengeschäft.
Schritte
Teil 1 von 3: Dillsamen pflanzen
Schritt 1. Füllen Sie einen Topf oder ein Pflanzgefäß mit gut durchlässiger Erde
Dill gedeiht in nährstoffreichen Böden, die gut entwässern und keine Pfützen bilden. Wählen Sie einen Topf oder Übertopf mit Löchern im Boden (damit die Erde gut abfließen kann) und füllen Sie ihn mindestens zu ¾ voll mit Erde. Der Topf oder Übertopf sollte mindestens 25 cm tief sein, damit die tiefen Wurzeln des Dills genug Platz haben, um sich auszudehnen.
- Sie können Pflanzenerde in einer örtlichen Gärtnerei oder im Baumarkt kaufen.
- Wenn Dill im Freien angebaut wird, kann er ziemlich armen Böden vertragen.
Schritt 2. Mischen Sie eine Mehrzweck-Blumenerde in die Erde
Kompost gibt den keimenden Dillsamen die dringend benötigte Nahrung und hilft ihnen, gut zu wachsen und viele Blätter zu produzieren. Verwenden Sie eine Kelle oder Ihre Hände, um den Kompost und die Erde im Topf oder Pflanzgefäß zu vermischen, bevor Sie die Samen hinzufügen.
Sie können Blumenerde in einer örtlichen Gärtnerei kaufen
Schritt 3. Pflanzen Sie Dillsamen aus 3⁄4-1 Zoll (1,9-2,5 cm) tief.
Dillsamen sollten nicht tief gepflanzt werden. Drücke jeden einzelnen Dillsamen mit deinem Finger in die Erde deines Topfes. Fahren Sie dann mit den Fingern oder einem kleinen Handrechen durch die Erde, sodass die Dillsamen leicht mit Erde bedeckt sind.
Schritt 4. Pflanzen Sie mehrere Samen in einem Abstand von 30–38 cm voneinander
Wenn Sie mehrere Dillsamen pflanzen möchten, geben Sie jedem viel Platz, damit sich die Stängel und Zweige der ausgewachsenen Pflanzen nicht verheddern. Aufgrund dieses großen Abstands benötigen Sie ein großes Pflanzgefäß, wenn Sie mehrere Dillpflanzen anbauen möchten.
Dill sollte in 10-14 Tagen sprießen. Wenn die Samen zu sprießen begonnen haben, pflanzen Sie die Dillpflanzen nicht um
Teil 2 von 3: Den wachsenden Dill pflegen
Schritt 1. Halten Sie die Dillpflanzen bei einer Temperatur von 21 ° C
Wenn sie drinnen angebaut wird, bevorzugen Dillpflanzen die Temperaturen auf der kühlen Seite. Stellen Sie also Ihren Raumthermostat so ein, dass die Temperaturen um die niedrigen 70er liegen.
Dillpflanzen können welken und absterben, wenn sie zu lange bei hohen Temperaturen belassen werden
Schritt 2. Stellen Sie den Topf so auf, dass der Dill jeden Tag 5-6 Stunden direkte Sonne bekommt
Dill gedeiht im vollen Sonnenlicht. Stellen Sie die Pflanze in ein Südfenster oder auf eine Veranda oder Terrasse, die mehrere Stunden am Tag volle Sonne erhält.
Wenn der Dill wochenlang ohne genügend Sonnenlicht gelassen wird, wird er welken
Schritt 3. Stecken Sie einen Holzpfahl in die Nähe der Basis der Dillpflanze
Wenn der Dill wächst, ist sein Stiel möglicherweise nicht stark genug, um das Eigengewicht der Pflanze zu tragen. Helfen Sie der Pflanze, indem Sie einen Pfahl in der Nähe ihrer Basis in die Erde stecken, sobald die Pflanze etwa 1 Fuß (0,30 m) hoch ist. Im Laufe der Zeit wächst der Dill um den Pfahl herum. Kaufen Sie einen Anteil in einem örtlichen Baumarkt oder einer Gärtnerei.
Der Pfahl muss nicht aus einem speziellen Material bestehen. Ein Dübel würde ausreichen, ebenso wie jedes feste Holzstück, das mindestens 2 Fuß (0,61 m) hoch ist
Schritt 4. Gießen Sie die Dillpflanzen zweimal pro Woche auf Bodenhöhe
Wenn sich die Erde trocken anfühlt, gießen Sie die Pflanze, bis Wasser in die Schale unter dem Topf oder Übertopf läuft. Gießen Sie das Wasser direkt aus einer Höhe von 5,1 bis 7,6 cm auf den Boden. Dies wird wichtig, sobald der Dillstiel 0,61 m erreicht hat, da die Blätter schimmeln könnten, wenn sie von oben gegossen werden.
Um zu sehen, ob der Dill gegossen werden muss, drücken Sie Ihren Finger in die Erde: Sie sollte feucht, aber nicht schlammig oder klatschnass sein
Teil 3 von 3: Dill ernten
Schritt 1. Ernten Sie den Dill, wenn eine Pflanze 4 oder 5 Blätter hat
Sobald die Dillpflanzen reif sind, können Sie das Kraut jederzeit ernten. Oder überprüfen Sie den Kalender (vorausgesetzt, Sie haben beim Einpflanzen die Samen markiert). Dill ist etwa 8 Wochen nach dem Einpflanzen der Samen reif.
Schritt 2. Schneiden Sie die Dillkrautblätter von der Pflanze ab
Schneide den belaubten, essbaren Teil des Stiels mit einer scharfen Haushaltsschere ab. Der essbare Teil der Dillpflanze sind die gefiederten, hellen Blätter. Sie können so viel Dill auf einmal ernten, wie Sie möchten, da eine große Ernte die Pflanze nicht beschädigt. Sobald die Blätter geerntet sind, schneiden Sie die Dillblätter mit der Schere so fein wie Sie möchten.
- Wenn du keine scharfe Schere hast, kannst du mit Daumen und Zeigefinger die belaubten Teile des Dills von den Stielen kneifen.
- Dillsamen sind zwar essbar, werden aber für andere kulinarische Zwecke als die Blätter verwendet.
Schritt 3. Essen Sie den Dill oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf
Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern haben frischer Dill und getrockneter Dill einen deutlich unterschiedlichen Geschmack. Wenn Sie den Geschmack von frischem Dill bevorzugen, ernten Sie nur so viel, wie Sie innerhalb weniger Tage essen. Wenn Sie Dill aufbewahren möchten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter wie einer Plastiktüte auf. Dadurch bleibt der frische Geschmack des Krauts erhalten. Frischer Dill ist 2 Wochen haltbar.
Getrockneter Dill wird auch häufig in einem kleinen Glasgefäß aufbewahrt und in der Haushalts-Gewürzschublade oder im Gewürzregal aufbewahrt
Tipps
- Desinfizieren Sie Schneidwerkzeuge vor und nach der Dillernte mit Isopropylalkohol oder verdünntem Bleichmittel.
- Spülen Sie Dill vollständig mit warmem Wasser ab, bevor Sie ihn essen.
- Wenn sie ausgewachsen sind, können die Dillpflanzen eine Höhe von bis zu 2–4 Fuß (0,61–1,22 m) erreichen. Dill, der in kleinen Behältern angebaut wird, kann diese Höhe jedoch möglicherweise nicht erreichen.
- Dillpflanzen, die in Innenbehältern angebaut werden, wachsen nicht nach. Wenn Sie also Jahr für Jahr Dill ernten möchten, müssen Sie jährlich neu säen.
- In Innenräumen angebaute Dillpflanzen produzieren normalerweise nicht genug Samen, um die Samenernte zu lohnen.
