Basilikum ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter der Welt, aber jeder Koch weiß, dass frisches Basilikum viel besser schmeckt als getrocknetes. Basilikum lässt sich auch zu Hause sehr einfach anbauen. Es ist eine Pflanze, die nur ein Jahr hält, aber in dieser kurzen Zeit kann sie bis zu 12 Tassen (241,2 g) Blätter produzieren. Es ist eine winterharte Pflanze für warmes Wetter, die nicht viel Pflege benötigt. Du kannst Basilikum auch aus Samen anbauen oder eine angebaute Pflanze für etwas bekommen, das deinem Zuhause sowohl Farbe als auch Nutzen verleiht.
Schritte
Teil 1 von 2: Aussaat von Basilikumsamen
Schritt 1. Pflanzen Sie Basilikumsamen im späten Winter oder frühen Frühling
Basilikumsamen bevorzugen warmen Boden und warmes Wetter. Die beste Zeit, um Samen zu pflanzen, ist Ende Mai, wenn Sie sich in der nördlichen Hälfte der Welt befinden, oder November, wenn Sie in der südlichen Hälfte sind. Samen können auch davor oder danach gepflanzt werden, aber versuchen Sie es so zu planen, dass sie nicht frostigem Wetter ausgesetzt sind.
- Auch wenn du vorhast, deine Basilikumpflanzen im Freien zu halten, kannst du sie drinnen anpflanzen, um sie vor Kälte zu schützen. Versuchen Sie, sie 6 bis 8 Wochen im Voraus zu pflanzen, entweder im späten Winter oder im frühen Frühjahr.
- Obwohl Basilikum das ganze Jahr über angebaut werden kann, neigt es in den Wintermonaten dazu, schwach und kränklich zu werden.
- Samen sind online und in den meisten Gartencentern erhältlich, zusammen mit Töpfen und Erde. Basilikumsamenpakete enthalten 100 oder mehr Samen, die bis zu 5 Jahre haltbar sind. Pflanzen Sie je nachdem, wie viel Basilikum Sie jedes Jahr ernten möchten.
Schritt 2. Wählen Sie einen 7,6 cm großen Topf mit Drainagelöchern am Boden
Sie müssen keinen großen Topf haben, um mit dem Anbau von Basilikumsamen zu beginnen. Die Art des Topfes spielt auch keine Rolle, also wählen Sie einen Stil, der Ihnen gefällt. Wichtig ist, dass es gut abfließt, damit der Boden nicht zu nass wird. Stellen Sie außerdem eine Pflanzenuntertasse unter den Topf, damit Sie nicht jedes Mal, wenn Sie die Erde gießen, ein großes Durcheinander bekommen.
- Auch größere Töpfe sind in Ordnung. Sie sind nützlich, wenn Sie später nicht jeden einzelnen Basilikumspross neu pflanzen möchten. Sie können normalerweise mehrere kleinere Basilikumpflanzen zusammen anbauen, obwohl es besser ist, sie zu trennen.
- Sie können sogar kleine Pflanzschalen aus Kunststoff verwenden, um mit Samen zu beginnen.
Schritt 3. Wählen Sie eine gut durchlässige Blumenerde für die Samen
Kaufen Sie eine hochwertige Blumenerde in Ihrem örtlichen Gartencenter. Stellen Sie sicher, dass es sich nicht um eine Erde für den Außenbereich handelt, da diese für Basilikumsamen zu schwer sein kann. Bodenlose und Samen-Startmischungen funktionieren auch gut. Wenn möglich, besorge dir eine sterilisierte Mischung, um deine Samen vor Bakterien und anderen Verunreinigungen zu schützen.
- Der pH-Wert des Bodens sollte 6,5 bis 7 betragen. Die meisten im Laden gekauften Böden sind neutral 7, aber Sie können ein pH-Testset aus Ihrem örtlichen Baumarkt verwenden, um dies zu testen.
- Um deine eigene erdbasierte Mischung herzustellen, kombiniere gleiche Mengen an sterilisiertem Lehm, Torfsand und einem Zusatz wie Perlit, Vermiculit oder grobem Sand.
- Sie können auch Ihre eigene erdlose Blumenerdemischung herstellen, damit das Umpflanzen einfacher ist. Versuchen Sie zum Beispiel, 2 Teile Torfmoos mit 2 Teilen Perlit oder Vermiculit zu kombinieren.
Schritt 4. Füllen Sie den Topf zu ¾ mit feuchter Erde
Gießen Sie Erde in den Topf und verwenden Sie dann eine Gießkanne, um sie vorsichtig zu gießen. Achten Sie darauf, dass Wasser aus den Abflusslöchern unten austritt. Um sicherzustellen, dass die Erde die perfekte Konsistenz für Ihren neuen Basilikumgarten hat, nehmen Sie eine Kelle und mischen Sie die Erde leicht, bis Sie sicher sind, dass sie konsistent ist.
Testen Sie die Konsistenz der Erde, indem Sie mit einem Löffel ein wenig aufschöpfen. Drücken Sie es zwischen Ihren Fingern. Es sollte ein kühler, feuchter Klumpen sein, wenn du ihn zum ersten Mal aufnimmst, aber zerfällt, wenn du ihn zusammendrückst
Schritt 5. Verteilen Sie die Samen mindestens 2,5 cm auseinander
Basilikumsamen brauchen nicht viel Platz, um mit dem Keimen zu beginnen, daher können Sie mehrere Samen im selben Topf starten. Verteile ein paar davon mit der Hand über den Topf. Lassen Sie sie vorerst auf der Erde.
- Denken Sie daran, was Sie mit den gewachsenen Pflanzen vorhaben. Wenn Sie einige zusammenhalten möchten, halten Sie sie 15 bis 30 cm voneinander entfernt. Gib keine zusätzlichen Samen hinein, es sei denn, du bist bereit, sie später wieder auszugraben.
- Egal wie viel Sie die Samen verstreuen, es können nicht alle sprießen. Sie brauchen nicht viel Platz, um zu sprießen, daher ist es nicht garantiert, dass sie alle wachsen, wenn sie weit auseinander stehen.
Schritt 6. Streuen 1⁄4 in (0,64 cm) Erde auf die Samen, um sie zu vergraben.
Sie benötigen keine dicke Erdschicht, da dies das Wachstum der Samen verhindern könnte. Fügen Sie stattdessen gerade so viel hinzu, dass sie bedeckt sind. Streuen Sie die Erde herum, ohne auf die Samen zu drücken.
- Wenn Sie Ihrem Basilikum einen Schub geben möchten, verwenden Sie einen organischen Kompost anstelle von mehr Erde. Versuchen Sie es zum Beispiel mit einer Kompostmischung auf Lehmbasis oder sogar einer Schicht Vermiculit.
- Das Verdichten des Bodens könnte die Samen begraben oder anderweitig beschädigen. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie die Basilikumsamen bestreuen. Sie müssen überhaupt nicht auf den Boden drücken.
Schritt 7. Besprühen Sie die Erde leicht, bis die obere Schicht feucht ist
Fülle eine kleine Sprühflasche mit Wasser mit Raumtemperatur und besprühe die Erde dann gleichmäßig. Stellen Sie sicher, dass es durchgehend feucht ist. Wenn es die richtige Konsistenz hat, wird es eine dunkle Farbe und verklumpt, wenn du etwas davon aufnimmst. Solange die Erde die richtige Konsistenz hat, kannst du dich zurücklehnen und 8 bis 14 Tage warten, bis die Samen sprießen.
- Wenn Sie einen Samenvermehrer haben, können Sie die eingetopften Samen dort hineinschieben, um die Feuchtigkeit einzuschließen. Eine andere Möglichkeit ist, einen Gefrierbeutel über den Topf zu legen und mit Gummibändern zu sichern.
- Zu viel Wasser führt dazu, dass die Samen verfaulen. Verwenden Sie also eine leichte Berührung, um die Erde feucht, aber nicht matschig zu halten.
Schritt 8. Platzieren Sie das Basilikum an einem Ort, der täglich 6 Stunden Sonnenlicht erhält
Basilikum wächst gut in Sonnenlicht und warmem Boden. Versuchen Sie, Ihre Pflanzen zum Beispiel auf einer sonnigen Fensterbank zu halten. Stellen Sie sicher, dass sie vor Temperaturspitzen und Feuchtigkeitslecks geschützt sind. Halten Sie sie von Klimaanlagen und anderen Quellen kalter Zugluft fern.
- Wenn Ihr Basilikum zu wachsen beginnt, können Sie die Töpfe an derselben warmen Stelle stehen lassen. Wenn Sie sie nach draußen bringen, wählen Sie einen ähnlichen Ort, der mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhält.
- Um herauszufinden, welche Bereiche in Ihrem Zuhause viel Sonnenlicht bekommen, sehen Sie sich an einem sonnigen Tag um. Beachten Sie, welche Stellen im Laufe des Tages schattig werden.
Teil 2 von 2: Umgang mit älteren Basilikumpflanzen
Schritt 1. Wählen Sie 20 cm große Töpfe für angebaute Basilikumpflanzen
Versuchen Sie, Töpfe zu bekommen, die ungefähr 20 cm tief sind und ungefähr 34 l fassen. Angebautes Basilikum benötigt mehr Platz als Sämlinge. Wenn Sie für jede Basilikumpflanze, die Sie anbauen, einen Topf bekommen können, pflanzen Sie sie alle separat, damit sie viel Platz haben, um sich auszubreiten. Ihre Wurzeln haben viel mehr Platz, um sich auszubreiten.
- Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen 30 cm großen Topf zu bekommen und 3 Basilikumpflanzen im Abstand von 15 cm zu platzieren.
- Kleine Basilikumpflanzen können auch in 7,6-cm-Töpfen eine Weile überleben, aber seien Sie bereit, sie auf etwas Größeres zu übertragen, wenn sie aus diesen herauswachsen.
Schritt 2. Übertragen Sie die Sämlinge in ihre eigenen Töpfe, nachdem sie 2 Blätter sprießen
Achte auf die eigentlichen Basilikumblätter, nicht auf die kleinen, spatenförmigen Samenblätter. Die Samenblätter erscheinen zuerst, gefolgt von den leckeren Kräuterblättern. Sobald Ihre Pflanze 2 bis 5 dieser echten Blätter hat, bereiten Sie sich darauf vor, sie in einen größeren Topf zu bringen, wo sie viel Platz hat, um ihre Wurzeln auszuwachsen.
- Echte Blätter sehen an einer ausgewachsenen Pflanze aus wie reife Basilikumblätter. Sie sind grün und voll. Normale Basilikumblätter haben eine abgerundete Form, aber süße Basilikumblätter sind spitzer.
- Die Samenblätter fallen ab, wenn das Basilikum weiter wächst.
Schritt 3. Graben Sie ein Loch um 1⁄3 in (0,85 cm) groß für die Pflanze.
Ziehen Sie einige Gartenhandschuhe an, um die Erde in der Mitte des Topfes beiseite zu schieben. Achte darauf, dass das Loch ungefähr die gleiche Größe wie die Breite der Pflanze hat. Sie können die Breite messen, indem Sie den Abstand zwischen den Spitzen der äußersten Blätter messen. Basilikumsprossen werden neu gepflanzt, solange sie noch klein sind, sodass Sie nicht viel graben müssen, um ihnen ein komfortables neues Zuhause zu geben.
- Wenn Sie es mit einer älteren Basilikumpflanze zu tun haben, folgen Sie den gleichen Schritten. Stellen Sie sicher, dass das Loch breit und tief genug ist, um den Wurzelballen der Pflanze zu halten.
- Wenn Sie eine ältere Pflanze umpflanzen, stellen Sie ihren Topf in den neuen Topf. Packen Sie Schmutz um den alten Topf, um ein Loch in perfekter Größe zu machen.
Schritt 4. Entfernen Sie das Basilikum aus dem Originalbehälter
Verwenden Sie eine Kelle, um den Schmutz beiseite zu schieben. Bleiben Sie an den Rändern der Blätter, damit Sie nicht versehentlich in die Wurzeln schneiden. Wenn Sie bereit sind, das Basilikum zu entfernen, greifen Sie den Stiel leicht unter den untersten Blättern. Legen Sie Ihre andere Hand gegen den Behälter und schieben Sie die Pflanze dann heraus.
- Wenn Sie das Basilikum in einem Topf haben, kippen Sie den Topf um, damit sich das Basilikum etwas leichter entfernen lässt.
- Achte bei aus Samen gezogenem Basilikum darauf, nicht die Wurzeln von Sprossen in der Nähe zu treffen. Versuchen Sie auch nicht, das Basilikum herauszuziehen, wenn es sich fest anfühlt.
Schritt 5. Vergraben Sie das Basilikum bis zu den unteren Blättern im neuen Topf
Setzen Sie die Basilikumwurzel zuerst in das gegrabene Loch ein. Achte darauf, dass sich die untersten Blätter direkt über dem Topfrand befinden. Wenn es gut aussieht, drücken Sie mit der Hand oder mit einer Kelle etwas Erde in Richtung des Stängels. Halten Sie die Wurzeln bedeckt und den Stiel frei, damit das Basilikum stark und gesund wächst.
Alle Blätter, die sich im Boden befinden, verrotten, also begrabe sie nicht. Wenn sie den Boden berühren, können sie sich auch mit einer bakteriellen Krankheit infizieren
Schritt 6. Warten Sie, bis das Wetter über 16 °C ist, bevor Sie Basilikum nach draußen bringen
Wenn Sie Basilikum im Topf draußen aufbewahren möchten, warten Sie, bis der letzte Frost der Saison vorbei ist. Behalte die Temperatur über ein paar Tage im Auge, um sicherzustellen, dass sie bei 16 bis 21 °C bleibt. Wenn es so aussieht, als würde es unter 4 °C fallen, dann werden Ihre Pflanzen in Schwierigkeiten geraten. Basilikum wächst sehr gut, solange das Wetter warm bleibt.
- Der letzte Frost ist normalerweise Ende Mai auf der Nordhalbkugel und November auf der Südhalbkugel, kann aber je nach Wohnort stark variieren.
- Sie können Pflanzen im Freien vor einem plötzlichen Temperaturabfall schützen, indem Sie den Boden mit Kiefernstroh oder einer anderen Art von Mulch bedecken. Es ist jedoch normalerweise einfacher, eingetopftes Basilikum wieder ins Haus zu bringen.
Tipps
- Basilikum blüht im Sommer und Herbst, und die Blüten sind essbar. Wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanze bessere Blätter produziert, kneifen Sie die Blüten ab, wenn sie auftauchen. Lassen Sie sie wachsen, wenn Sie Samen für das nächste Jahr haben möchten.
- Wenn Ihre Basilikumpflanze zum ersten Mal zu wachsen beginnt, sollten Sie schwächere Blätter und Seiten abschneiden, damit die verbleibenden Blätter einen stärkeren Geschmack haben. Sie können mit dem Beschneiden beginnen, sobald sie etwa 15 cm groß ist.
- Basilikum braucht nicht wirklich Dünger zum Wachsen, aber Sie können etwas hinzufügen, um es zu wachsen. Verdünnen Sie einen Flüssigdünger auf ¼ der vom Hersteller empfohlenen Dosis und fügen Sie ihn dann etwa einmal im Monat hinzu, wenn Sie Ihre Pflanze gießen.
