Haben Sie die Angewohnheit, Ihren Kühlschrank nach der Heimkehr vom Lebensmittelladen ein wenig wahllos zu füllen und alles so zu kleben, wo Sie es hineinquetschen können? Wenn Sie Ihre Kühlschrankregale organisieren, können Sie sich daran erinnern, welche Artikel Sie zur Hand haben und was zur Neige geht. Ihre Lebensmittel halten auch länger, wenn Sie alles an einem geeigneten Ort aufbewahren, sodass Sie verschwendete Lebensmittel genauso oft wegwerfen müssen. Sie sparen Geld und Zeit, wenn Sie Fleisch, Produkte, Milchprodukte und Gewürze am richtigen Ort finden und mit cleveren Ideen alles übersichtlich und frisch halten.
Schritte
Teil 1 von 3: Ordnung der Regale
Schritt 1. Legen Sie Ihre Früchte in die Schublade mit niedriger Luftfeuchtigkeit
Früchte halten sich am besten, wenn sie nicht zu viel Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Die meisten Kühlschränke haben eine spezielle Schublade, die eine geringere Luftfeuchtigkeit hat als die anderen Regale und Schubladen. Manchmal wird es als "niedrige Luftfeuchtigkeit" bezeichnet und manchmal als "knuspriger". Hier sollten Sie Ihr Obst lagern, von Äpfeln über Bananen bis hin zu Weintrauben.
- Wenn du jedoch vorhast, Obst schnell zu essen, solltest du es vielleicht im obersten Regal lagern. Frische Beeren zum Beispiel verderben schneller als Äpfel, daher solltest du sie vielleicht nicht im Crisper aufbewahren. Bewahren Sie den Karton im mittleren oder oberen Regal auf, wo Sie ihn sehen und danach greifen können, bevor er zu schrumpfen beginnt.
- Im Crisper gelagerte Produkte können entweder lose oder in offenen Plastiktüten gelagert werden. Lagern Sie Obst nicht in fest verschlossenen Plastiktüten, da dies bei vielen Obstsorten schneller verrotten kann.
Schritt 2. Bewahren Sie Ihr Gemüse in der Schublade mit hoher Luftfeuchtigkeit auf
Die meisten Gemüse profitieren von etwas zusätzlicher Feuchtigkeit – daher befeuchten die Sprinkler, die Sie im Lebensmittelgeschäft sehen, die Gemüseabteilung. Die meisten Kühlschränke haben eine Schublade mit der Aufschrift "hohe Luftfeuchtigkeit", normalerweise direkt neben der Schublade mit niedriger Luftfeuchtigkeit. Lagern Sie Ihr ganzes Gemüse dort entweder lose oder in offenen Plastiktüten, um es frisch zu halten.
- Wenn Sie jedoch Salat oder geschnittenes Gemüse lagern, verderben diese schneller als Gemüse, das ganz bleibt. Aus diesem Grund sollten Sie sie im mittleren oder oberen Regal aufbewahren, damit Sie sie sehen und schnell verwenden können.
- Damit Gemüse länger haltbar ist, waschen Sie es nicht vor der Lagerung. Wenn Gemüse nass wird, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass Bakterien wachsen und zu verrotten beginnen. Die Luftfeuchtigkeit ist gut, aber Sie möchten nicht, dass das Gemüse im Wasser steht. Wenn Sie sie waschen müssen, trocknen Sie sie vollständig, bevor Sie sie lagern.
Schritt 3. Bewahren Sie Fleisch im kältesten Teil des Kühlschranks auf
Egal, ob Sie Hähnchenbrust, Steak, Wurst oder Truthahn aufbewahren müssen, es sollte in den kältesten Teil des Kühlschranks gehen. In den meisten Fällen befindet sich das auf der Rückseite des unteren Regals, obwohl einige Kühlschränke eine spezielle Fleischschublade haben. Wenn Sie Fleisch im obersten Regal lagern, wird es wahrscheinlich schneller schlecht.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Fleisch getrennt von den anderen Artikeln in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt wird. Es sollte in Plastik eingewickelt und so niedrig wie möglich gelagert werden, damit bei austretendem Saft keine anderen Gegenstände darauf tropfen und verunreinigt werden.
- Reinigen Sie den Bereich, in dem Sie Fleisch lagern, häufiger als den Rest des Kühlschranks.
Schritt 4. Bewahren Sie Milch und Eier auch auf dem kältesten Regal auf
Viele Leute lagern Milch und Eier an der Kühlschranktür, um sie leicht zugänglich zu machen. Die Tür ist jedoch der wärmste Teil des Kühlschranks, daher verlieren sie schneller an Frische, wenn sie dort gelagert werden. Bewahren Sie Ihre Milch und Eier auf dem unteren Regal oder dem kältesten Regal in Ihrem Kühlschrank auf.
- Wenn Sie Eier nicht schnell durchgehen, ist es besser, sie im Originalkarton aufzubewahren, anstatt sie in die Eierbehälter an der Innenseite der Tür zu geben.
- Auch Sahne, Buttermilch, Joghurt und ähnliche Produkte sollten im Kühlregal aufbewahrt werden.
Schritt 5. Bewahren Sie Feinkost und Käse in der flachen Fleischschublade auf
Wenn Sie Wurstwaren vom Feinkostladen, Frischkäse und andere Käsesorten haben, legen Sie sie in die flache Fleischschublade, die normalerweise aus dem mittleren oder oberen Regal herausgezogen wird. Dies ist auch ein guter Ort, um Speck, Hot Dogs und andere Fleischkonserven aufzubewahren. Es ist etwas kühler als der Rest des Kühlschranks, aber nicht so kalt wie die Rückseite des unteren Regals. Reinigen Sie diese Schublade genauso regelmäßig wie Ihren anderen Fleischaufbewahrungsplatz.
Schritt 6. Stellen Sie Gewürze und Getränke an die Tür
Gewürze enthalten normalerweise viel Salz, Essig und andere Konservierungsstoffe, die verhindern, dass sie schnell verderben. Daher ist es in Ordnung, sie im wärmsten Teil des Kühlschranks aufzubewahren: der Tür. Auch Getränke sind in der Regel länger haltbar als Lebensmittel. Bestimmen Sie das untere Regal für die größeren, schwereren Gegenstände wie Orangensaft, Bier oder Limonade. Stellen Sie süße Gewürze wie Marmeladen, Gelees und Sirupe auf ein anderes Regal und bewahren Sie die herzhaften Gewürze wie Senf und Sojasauce für das letzte Regal auf.
- Obwohl Butter ein Milchprodukt ist, ist es in Ordnung, sie im Butterfach an der Tür aufzubewahren. Butter muss nicht so kalt gehalten werden wie Milch.
- Wenn Sie ein Liebhaber von Gewürzen sind, kann es leicht sein, dass Ihr Gewürzbereich mit abgelaufenen Lebensmitteln ziemlich unordentlich wird. Gehen Sie regelmäßig durch die Gegend und werfen Sie alles weg, was abgelaufen oder größtenteils aufgebraucht ist.
Schritt 7. Bewahren Sie Reste und verzehrfertige Lebensmittel auf der oberen und mittleren Schiene auf
Gegarte Speisen lassen sich gut auf der oberen oder mittleren Schiene aufbewahren. Verwenden Sie das obere und mittlere Regal, um alles aufzubewahren, was nicht besonders kalt gehalten werden muss: gekochte Babynahrung, Pizza, Dips und Saucen, Tortillas und so weiter.
Das obere oder mittlere Regal kann auch der richtige Ort sein, um einen Krug Wasser, Medikamente, die Sie kalt halten müssen, und andere Gegenstände, die kühl sein müssen, aber nicht so leicht verderben, aufzubewahren
Teil 2 von 3: Den Kühlschrank sauber halten
Schritt 1. Versuchen Sie es mit Kühlschrankkörben
Die Verwendung von Körben zum Organisieren Ihres Essens ist eine großartige Möglichkeit, alles getrennt und zugänglich zu halten. Sie können Körbe kaufen, um sie in Ihren Regalen aufzubewahren, und jeden Korb für eine andere Art von Lebensmitteln bestimmen. Beschriften Sie die Körbe, damit Sie wissen, was dort hingehört. Wenn Sie beispielsweise viel Käse kaufen, können Sie einen separaten Korb nur für Käse haben.
Auch Körbe, die speziell auf die Türablagen abgestimmt sind, sind erhältlich. Die Verwendung von Körben ist eine hilfreiche Methode, um zu verhindern, dass Gewürze zu unordentlich werden. Wenn etwas verschüttet wird, können Sie den Korb einfach herausnehmen und reinigen
Schritt 2. Verwenden Sie eine faule Susan
Dieser Trick ist so nützlich, dass es ein Wunder ist, dass Kühlschränke nicht bereits mit faulen Susans ausgestattet sind. Holen Sie sich eine faule Susan aus Plastik (ein kreisförmiges, sich drehendes Regal), die Sie auf das mittlere oder oberste Regal Ihres Kühlschranks stellen können. Legen Sie Gegenstände, die Sie möglicherweise vergessen könnten, wie Reste, auf die faule Susan. Damit entfällt das übliche Szenario, von Zeit zu Zeit monatealte Reste hinten im Kühlschrank zu entdecken.
Es ist auch eine gute Möglichkeit, sicherzustellen, dass Sie Salatartikel, geschnittenes Gemüse, Obst und andere Artikel, die schnell schlecht werden, verbrauchen. Erwägen Sie, eine faule Susan für Gegenstände zu bestimmen, die Sie sofort verwenden möchten
Schritt 3. Ziehen Sie in Betracht, die Regale für eine einfache Reinigung auszukleiden
Die Verwendung von Regalauskleidungen schützt Ihre Lebensmittel vor Kontamination und erleichtert die Reinigung erheblich. Wenn Sie beispielsweise Fleisch auf einem Regal über Ihrer Lebensmittelschublade lagern müssen, verhindert eine Plastikeinlage unter dem Fleisch, dass Ihre Produkte darauf tropfen. Nehmen Sie einfach alle ein bis zwei Wochen die Liner heraus und tauschen Sie sie gegen neue aus.
Schritt 4. Reinigen Sie Ihren Kühlschrank oft
Lassen Sie keine abgelaufenen Artikel oder verschimmelte Reste herumhängen und Ihren Kühlschrank verstopfen. Am Ende musst du frische Sachen hineinquetschen, wo immer sie passen, was ein Rezept ist, um zu vergessen, was du zur Hand hast. Gehen Sie jede Woche oder so durch Ihren Kühlschrank und entsorgen Sie alles, was Sie nicht brauchen.
Schritt 5. Lagern Sie keine haltbaren Artikel im Kühlschrank
Verwenden Sie Ihren Kühlschrank, um verderbliche Gegenstände zu kühlen, und bewahren Sie stattdessen Dinge wie abgefülltes Wasser, Getränkedosen, zusätzliche Gewürze und andere nicht verderbliche Waren in Ihrer Speisekammer auf. Dadurch wird mehr Platz für die Gegenstände geschaffen, die eigentlich kalt bleiben müssen. Legen Sie Ihre haltbaren Lebensmittel nach Bedarf in den Kühlschrank.
Teil 3 von 3: Anordnen des Gefrierschranks
Schritt 1. Beschriften Sie alles vor der Lagerung
Wenn Sie zu den fleißigen Menschen gehören, die einen großen Auflauf oder eine Portion Suppe zubereiten, um Portionen für spätere Mahlzeiten einzufrieren, beschriften Sie alles mit Namen und Datum. Auf diese Weise wird Ihr Essen nicht als namenloser, gefrorener Beutel enden, den Sie sich nicht erinnern können, ihn vor einigen Monaten dort hingelegt zu haben. Wenn Sie Ihren Gefrierschrank mit gekennzeichneten Artikeln organisieren, können Sie alle Artikel, die Sie dort aufbewahren, tatsächlich verbrauchen.
Schritt 2. Legen Sie die Gegenstände, die sich am längsten lagern, nach hinten
Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie lange alles in Ihrem Gefrierschrank haltbar ist, und legen Sie dann die Gegenstände, die sich am längsten lagern, hinten oder unten in Ihren Gefrierschrank. Gegenstände, die schneller verwendet werden müssen, sollten nach vorne gehalten werden, damit Sie sie sehen und verwenden können.
- Tiefkühlgemüse, Obst, Fleisch usw. können beispielsweise Monate oder länger haltbar sein und sollten daher hinter anderen Gegenständen gelagert werden. Dadurch wird verhindert, dass sie sich jedes Mal aufwärmen, wenn Sie den Gefrierschrank öffnen.
- Eiscreme, Eis am Stiel, Eiswürfelbehälter und andere Gegenstände, die Sie schneller verbrauchen, sollten in der Nähe der Vorderseite des Gefrierschranks bleiben.
Schritt 3. Verwenden Sie geeignete Lagermethoden, um Gefrierbrand zu vermeiden
Gefrorene Produkte neigen nicht dazu, zu verderben, aber Gefrierbrand kann ihren Geschmack und ihre Textur ruinieren und sie ungenießbar machen. Sie sollten Ihren Gefrierschrank nicht nur so organisieren, dass die Artikel, die sich am längsten halten, hinten liegen, Sie sollten auch gute Gefrierlagerungsmethoden verwenden, um die Lebensmittel vor Luft- und Feuchtigkeitseinflüssen zu schützen. Verwenden Sie luftdichte Gefrierbeutel oder -behälter, um alle Gegenstände aufzubewahren. Doppelbeutel-Artikel, die länger als ein paar Wochen im Gefrierschrank bleiben müssen.
Die Aufbewahrung von Gegenständen in dünnen Sandwichbeuteln schützt sie nicht vor Gefrierbrand. Verwenden Sie stattdessen dicke gefriersichere Beutel
Video - Durch die Nutzung dieses Dienstes können einige Informationen an YouTube weitergegeben werden
Tipps
- Stellen Sie die Lebensmittel zusammen, die miteinander verwandt sind: Fleisch, Milchprodukte, Obst, Gemüse.
- Denken Sie daran, dass die meisten Kühlregale sowohl verstellbar als auch abnehmbar sind. Sie können Regale verschieben oder sogar entfernen, wenn Sie eine andere Konfiguration benötigen.
- Organisieren Sie Lebensmittel auf eine Weise, die am klügsten erscheint; stelle die Lebensmittel, die du am häufigsten isst, nach vorne und die, die du am wenigsten isst, nach hinten.
