Ingwer ist ein scharfes Kraut, das einer Vielzahl von Gerichten einen markanten Geschmack verleihen kann. Es wird auch angenommen, dass es viele gesundheitliche Vorteile hat, wie zum Beispiel den Stoffwechsel anzukurbeln und Entzündungen zu reduzieren. Die gute Nachricht ist, dass Sie Ingwer problemlos in Innenräumen anbauen und eine sich selbst tragende Pflanze schaffen können, die auf unbestimmte Zeit geerntet werden kann. Der Schlüssel ist, mit einer gesunden Wurzel zu beginnen und die richtige Erde und den richtigen Topf zu verwenden, um sie einzupflanzen.
Schritte
Teil 1 von 3: Den Ingwer pflanzen
Schritt 1. Wählen Sie einen breiten, flachen Topf
Für eine Ingwerpflanze ist es am besten, einen breiten, ziemlich flachen Topf zu verwenden. Das liegt daran, dass die Wurzeln der Pflanze eher horizontal als vertikal wachsen.
- Ein Topf, der ungefähr 30 cm breit und 30 cm tief ist, ist normalerweise eine gute Option für Ingwer.
- Stellen Sie den Topf tiefer, wenn Sie für eine bessere Drainage Kies in den Boden legen.
- Achte darauf, dass dein Topf auch gute Drainagelöcher hat, damit die Wurzeln nicht durchnässt werden.
- Sie sollten eine ziemlich tiefe Untertasse unter den Topf stellen, um das abfließende Wasser aufzufangen.
Schritt 2. Füllen Sie den Topf mit gut durchlässiger Erde
Sobald Sie Ihren Topf ausgewählt haben, fügen Sie Blumenerde hinzu. Es ist wichtig, einen gut durchlässigen Boden zu wählen, damit die Wurzeln des Ingwers gesund bleiben.
- Suchen Sie nach einer Blumenerde, die Sand enthält, die einen Luftraum bietet, der das Wasser leichter abfließen lässt. Perlit und Vermiculit tragen auch dazu bei, einen Luftraum für eine bessere Drainage zu schaffen, sodass Sie auch Bodenmischungen verwenden können, die diese Inhaltsstoffe enthalten.
- Eine universelle, erdfreie Mischung ist auch gut für Ingwerpflanzen, da sie einen hohen Anteil an organischem Material wie Torf enthält, aber auch Sand, Perlit, Vermiculit oder eine Kombination aus allen dreien enthält, die den Boden effektiv entwässern.
Schritt 3. Wählen Sie eine gesunde, lebende Ingwerwurzel aus
Um Ingwer in einem Behälter im Haus anzubauen, benötigen Sie eine lebende Ingwerwurzel. Sie können einen in einem Gartenzubehörladen, einer Baumschule oder einem Saatgutunternehmen kaufen. Wenn Sie einen Freund oder Nachbarn mit einer Ingwerpflanze haben, können Sie auch um einen Wurzelschnitt bitten.
- Stellen Sie sicher, dass die Ingwerwurzel, die Sie wählen, prall und fest ist. Seine Haut sollte mit mehreren Augenknospen fest sein.
- Augenknospen ähneln den Augen, die Sie bei Kartoffeln finden würden.
Schritt 4. Die Wurzel über Nacht einweichen
Wenn Sie eine Ingwerwurzel erhalten haben, füllen Sie eine kleine Schüssel mit warmem Wasser. Legen Sie die Wurzel in das Wasser und lassen Sie sie mindestens 8 Stunden oder über Nacht einweichen.
Das Einweichen der Wurzel stimuliert die Keimung, was besonders wichtig ist, wenn Sie eine im Laden gekaufte Wurzel verwenden
Schritt 5. Setzen Sie die Wurzel mit den Augenknospen nach oben in die Erde ein
Nachdem Sie Ihren Topf gefüllt haben, stecken Sie die Ingwerwurzel in die Erde. Achte darauf, dass die Augenknospen der Wurzel nach oben zeigen, wenn du sie in den Topf setzt.
Wenn Sie mehr als eine Wurzel in Ihren Topf pflanzen, sollten Sie sie mindestens 15 bis 20 cm voneinander entfernt platzieren, damit sie ausreichend Platz zum Wachsen haben
Schritt 6. Bedecken Sie die Wurzel mit Erde
Wenn sich die Wurzel im Topf befindet, legen Sie 2,5 bis 5 cm Erde darüber. Die gesamte Wurzel sollte von der Erde bedeckt sein.
Schritt 7. Gießen Sie die Wurzel gut
Sie möchten sicherstellen, dass die Wurzel ausreichend Wasser zum Wachsen hat. Füllen Sie eine Gießkanne mit Wasser und geben Sie genug Wasser in die Erde, um sie gründlich zu benetzen. Sie möchten zwar, dass der Boden gut bewässert wird, aber Sie möchten ihn nicht übersättigen. Stellen Sie sicher, dass das gesamte Wasser vollständig absorbiert wird, damit sich keine Pfützen auf der Oberfläche bilden.
Teil 2 von 3: Pflege des wachsenden Ingwers
Schritt 1. Stellen Sie den Topf an einen warmen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung
Um eine gesunde Ingwerpflanze zu züchten, solltest du den Topf in einem warmen Bereich deines Hauses aufbewahren. Stellen Sie es an einen Ort, der helle, direkte Sonne bekommt. Vermeiden Sie jedoch Bereiche mit viel direkter Sonneneinstrahlung, da die Sonneneinstrahlung den Ingwer grün werden lassen kann.
Die ideale Temperatur für den Bereich, in dem Sie die Ingwerpflanze aufbewahren, beträgt 60 bis 90 Grad Fahrenheit (16 bis 32 Grad Celsius). Stellen Sie sicher, dass die Temperatur auch über Nacht gehalten wird
Schritt 2. Besprühen Sie die Erde mit Wasser, um sie feucht zu halten
Es ist wichtig, den Ingwer beim Wachsen nicht zu überwässern, aber seine Erde muss feucht bleiben. Füllen Sie eine Sprühflasche mit Wasser und besprühen Sie die Erde täglich leicht.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Erde zweimal pro Woche leicht mit einer Gießkanne gießen, anstatt sie täglich zu besprühen.
- Lassen Sie die Erde zwischen den Wassergaben austrocknen. Achte nach dem Gießen darauf, dass die Erde in einem kleinen Topf etwa 2,5 bis 5,1 cm tief oder in einem größeren Topf 5 bis 76 mm tief austrocknet, bevor du sie erneut gießt.
Schritt 3. Fügen Sie monatlich reichhaltigen Kompost hinzu
Um die Wurzeln warm zu halten und die Pflanze vor Sonneneinstrahlung zu schützen, sollten Sie regelmäßig etwas reichhaltigen Kompost in den Topf mischen. Streuen Sie einmal im Monat 8 bis 10 cm (8 bis 10 cm) über die Erde.
- Sie können Kompost in Ihrem örtlichen Gartencenter oder Baumarkt kaufen.
- Suchen Sie nach Kompost, der als Mehrzweck- oder Blumenerde identifiziert wurde. Dies sind in der Regel die besten Optionen für Topfpflanzen.
Schritt 4. Achten Sie auf Anzeichen dafür, dass Ihre Ingwerpflanze in Schwierigkeiten ist
Wenn eine Ingwerpflanze nicht die richtige Menge an Wasser und Sonnenlicht erhält, zeigt sie Anzeichen dafür, dass sie nicht gesund ist. Achte auf die Farbe und Textur der Blätter der Pflanze, damit du Probleme beheben kannst, sobald sie auftreten.
- Wenn die Blätter der Pflanze gelb werden, ist dies normalerweise ein Zeichen dafür, dass du sie übergießt oder die Erde nicht richtig abfließt. Reduzieren Sie, wie oft Sie die Pflanze gießen, und überprüfen Sie die Abflusslöcher des Topfes, um sicherzustellen, dass sie nicht verstopft sind.
- Wenn die Blätter trocken oder verbrannt aussehen, deutet dies normalerweise darauf hin, dass die Pflanze zu viel direktes Sonnenlicht erhält. Bringe die Pflanze an einen Ort, an dem sie kein direktes Sonnenlicht bekommt, und schneide die betroffenen Blätter weg.
- Wenn die Blätter braune Spitzen entwickeln, ist dies normalerweise ein Zeichen dafür, dass Sie zu viel Kompost oder Dünger ausbringen. Kompost nur einmal im Monat auftragen.
Teil 3 von 3: Den Ingwer ernten
Schritt 1. Warten Sie, bis die Pflanze mehrere Monate gewachsen ist
Ingwer wächst im Vergleich zu anderen Kräutern ziemlich langsam. Zwei bis drei Wochen nach dem Pflanzen sollten Sie beginnen, Triebe durch den Boden aufsteigen zu sehen, aber er ist erst drei bis vier Monate nach dem Auftauchen der Triebe zur Ernte bereit.
Sie können normalerweise erkennen, dass der Ingwer erntereif ist, wenn die Stängel über der Erde etwa 8 bis 13 cm hoch sind
Schritt 2. Schieben Sie die Erde beiseite, um einige Ingwerrhizome zu finden, und schneiden Sie einige ab
Wenn Sie zur Ernte bereit sind, drücken Sie mit den Fingern etwas Erde am Rand des Topfes zur Seite. Finde ein Ingwer-Rhizom, den unterirdischen Teil der Wurzel, der kontinuierlich wächst, und schneide mit einem kleinen Messer ein Stück Ingwer ab.
Schritt 3. Gewinnen Sie die Rhizome mit Erde
Nachdem Sie einen Teil des Ingwers abgeschnitten haben, ersetzen Sie die Rhizome in der Erde. Achte darauf, dass sie vollständig mit Erde bedeckt sind, damit sie weiter wachsen.
Besprühe die Erde weiterhin täglich mit Wasser und gib monatlich Kompost in den Topf, damit die Pflanze weiter wächst
Tipps
- Wenn Sie Ihren Ingwer auf diese Weise pflanzen, können Sie ihn unbegrenzt anbauen und ernten.
- Ingwer ist reich an Nährstoffen wie Kupfer, Magnesium, Kalium, Mangan und Vitamin B6, daher ist er ein gesundes Kraut, das Sie Ihren Lieblingsrezepten hinzufügen können.
- Ingwer soll auch helfen, Magenverstimmungen zu lindern, also solltest du vielleicht ein wenig daran kauen, wenn dir übel ist.
