Manche Gegenstände schwimmen und manche sinken, oder? Nun, das hängt davon ab, in was Sie sie treiben. Ein frisches Ei versinkt in klarem Wasser, aber es ist überraschend einfach, es an die Oberfläche zu bringen. Alles, was Sie brauchen, ist eine einzige Zutat aus Ihrer Küche.
Schritte
Methode 1 von 2: Einen Eierschwimmer herstellen
Schritt 1. Füllen Sie ein hohes Glas mit Wasser
Lassen Sie oben etwas Platz, aber lassen Sie das Ei noch nicht hinein. Da ein Ei dichter ist als reines Wasser, würde es einfach untergehen.
Dichte beschreibt, wie viel „Stoff“(Masse) in einen Raum (Volumen) gepresst wird. Wenn Sie zwei gleich große Gegenstände aufheben, ist der, der sich schwerer anfühlt, dichter
Schritt 2. Viel Salz einrühren
Rühre etwa 6 Esslöffel (90 Milliliter) Salz in das Glas Wasser. Rühren Sie weiter, bis sich fast das gesamte Salz aufgelöst hat. (Sie sollten am Boden des Glases fast keine Salzkristalle sehen.)
Wenn sich Salz in Wasser auflöst, "klebt" es an den Wassermolekülen, passt zwischen sie und zieht sie sogar näher zusammen. Das bedeutet, dass die Masse zunimmt, aber das Volumen ungefähr gleich bleibt
Schritt 3. Legen Sie ein Ei hinein
Das Salzwasser, das Sie hergestellt haben, ist dichter als das Glas mit klarem Wasser. Wenn Sie genug Salz hinzugefügt haben, ist das Wasser jetzt dichter als das Ei. Testen Sie dies, indem Sie das Ei vorsichtig in das Glas Wasser fallen lassen. Wenn das Wasser dichter ist, schwimmt das Ei.
Wenn das Ei nicht schwimmt, fügen Sie mehr Salz hinzu. Rühren Sie unbedingt, bis sich das Salz aufgelöst hat
Schritt 4. Gießen Sie langsam Leitungswasser darüber
Wenn Sie das Leitungswasser vorsichtig einfüllen, sitzt es auf dem Salzwasser, ohne sich zu vermischen. Das Ei ist leichter als das Salzwasser, aber dichter als das Leitungswasser, sodass es in der Mitte des Glases schwimmt!
Schritt 5. Erfahren Sie mehr über die Chemie
Hier ist eine vollständigere Erklärung: Wenn sich Kochsalz (chemische Formel NaCl) in Wasser löst, zerfällt es in zwei Atome: Natrium (Na+) und Chlor (Cl-). Die Symbole + und - sagen Ihnen, dass diese Atome "Ionen" sind, was bedeutet, dass sie eine elektrische Ladung haben. Da auch die gegenüberliegenden Enden eines Wassermoleküls elektrische Ladungen aufweisen, ziehen die Ionen die Wassermoleküle näher an und gehen eine dichte Verbindung ein.
Schritt 6. Versuchen Sie, mehr Salz hinzuzufügen
Wenn das Hinzufügen von mehr Salz die Mischung dichter macht, können Sie dann weitermachen? Könnten Sie so viel Salz hinzufügen, dass ein Hammer auf dem Wasser schwimmen könnte? Denken Sie darüber nach (oder testen Sie es) und klicken Sie dann hier, um die Antwort zu sehen.
Methode 2 von 2: Wissenschaftliche Experimente
Schritt 1. Testen Sie Eier, während sie altern
Ist ein frisches Ei dichter als ein altes Ei oder ist es umgekehrt? Stellen Sie mehrere Gläser Wasser mit unterschiedlichen Mengen an eingerührtem Salz auf, von klarem Wasser bis hin zu schwerem Salzwasser. Gib ein frisches, rohes Ei in ein Glas und bewege es dann nach links oder rechts, bis du das geringste Salzwasser findest, in dem das Ei schwimmen kann. Wiederhole dies jeden Tag mit einem neuen Ei aus dem gleichen Karton. Wenn die Eier älter werden, schwimmen sie in mehr Gläsern oder sinken sie? Lesen Sie, was passiert ist, nachdem Sie es getestet haben.
Wenn Sie können, besorgen Sie Ihre Eier direkt von einem Bauern. Supermarkteier sind oft ein paar Wochen alt, wenn Sie sie kaufen, daher ist es schwieriger, den Unterschied zu bemerken
Schritt 2. Gekochte Eier schwimmen lassen
Glaubst du, das Kochen eines Eies würde seine Dichte verändern? Stellen Sie das gleiche Experiment auf – eine Reihe von Wasser mit unterschiedlichen Salzmengen – aber vergleichen Sie diesmal frische Eier mit gekochten Eiern. Ist da ein Unterschied? Lesen Sie mehr über die Ergebnisse.
Schritt 3. Finden Sie die Mindestmenge an Salz, um ein Ei zu schwimmen
Können Sie sich eine Möglichkeit vorstellen, ein Glas Salzwasser mit der gleichen Dichte wie das Ei zuzubereiten? Hier ist ein Ansatz:
- Rühre 80 ml Salz in 400 ml Wasser, bis sich alles aufgelöst hat. Dies ist eine "Stammlösung", die Sie verwenden werden, um andere Salzwassermischungen herzustellen.
- Füllen Sie Glas Nummer 1 mit ¾ Tasse (180 ml) der Stammlösung.
- Füllen Sie die Gläser 2 bis 5 mit jeweils ¾ Tasse klarem Wasser.
- Mischen Sie ¾ Tasse Stammlösung in Glas Nummer 2. Dieses ist jetzt halb so salzig wie Glas 1.
- Nehmen Sie ¾ Tasse aus Glas 2 und mischen Sie sie in Glas 3. Glas 3 ist jetzt halb so salzig wie Glas 2.
- Tasse aus Glas 3 in Glas 4 einrühren. Glas 5 als klares Wasser stehen lassen.
- Versuchen Sie, in jedem Glas ein Ei zu schwimmen. Wenn Sie sich der Dichte des Eies nähern, schwimmt es in der Mitte des Glases, steht auf dem Boden oder dümpelt knapp unter der Oberfläche.
