Es mag übertrieben erscheinen, eine Avocado zu waschen, wenn Sie die Haut schälen, aber Avocadoschalen enthalten Bakterien, die auf Ihr Messer übertragen werden können, wenn Sie durch die Frucht schneiden. Die Bakterien können dann in die Frucht selbst eindringen und Sie krank machen. Wenn Sie jedoch wissen, wie man die Avocadoschalen reinigt und einen sauberen Arbeitsplatz aufrechterhält, können Sie Ihre Avocados richtig waschen und das Risiko einer lebensmittelbedingten Krankheit verringern.
Schritte
Methode 1 von 2: Reinigen der Avocadoschalen
Schritt 1. Legen Sie die Avocados unter kaltes oder lauwarmes fließendes Wasser
Füllen Sie die Spüle nicht mit Wasser und lassen Sie die Avocados darin, da dies den Schmutz nicht effektiv entfernt. Einfach das Wasser aufdrehen und die Avocados darunter halten.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Wasser trinkbar oder zum Trinken oder Waschen von Lebensmitteln geeignet ist. Verwenden Sie nach Möglichkeit destilliertes Wasser oder abgefülltes Wasser, das gefiltert wurde, um Verunreinigungen zu entfernen
Schritt 2. Reinigen Sie die Avocadoschalen mit einer Gemüsebürste von Schmutz und anderen Rückständen
Während du die Avocado unter fließendes Wasser hältst, nimm eine saubere Gemüsebürste und schrubbe die Oberfläche der Avocado sanft. Tun Sie dies, bis kein Schmutz oder andere sichtbare Rückstände mehr auf der Haut sind.
- Verwenden Sie keine Seife, Bleichmittel oder spezielle Fruchtwaschmittel. Sie sind nicht effektiver als fließendes Wasser.
- Wenn Sie keine Gemüsebürste haben, verwenden Sie eine neue Zahnbürste. Verwenden Sie nicht Ihre Hände. Avocadoschalen sind gerillt und können mit künstlichem Wachs bedeckt sein, das Krankheitserreger einfangen kann. Es ist unmöglich, alle eingeschlossenen Bakterien nur mit den Händen herauszubekommen.
Schritt 3. Trocknen Sie die Avocados gründlich
Feuchtigkeit ist eine der Bedingungen, die Bakterien brauchen, um zu wachsen. Nachdem Sie alle Verschmutzungen und Rückstände entfernt haben, tupfen Sie Ihre Avocados mit einem Papiertuch vollständig trocken und legen Sie sie zum Schneiden auf das Schneidebrett.
Methode 2 von 2: Aufrechterhaltung einer sauberen Arbeitsfläche
Schritt 1. Wählen Sie Avocados ohne braune Flecken oder blaue Flecken
Entscheide, welche Avocadosorte du benötigst und wie reif sie sein sollen, und überprüfe dann jede Frucht auf braune Flecken oder blaue Flecken. Braune Flecken und blaue Flecken begünstigen das Bakterienwachstum. Wenn Sie also Avocados mit makelloser Schale pflücken, können Sie übermäßig kontaminierte Früchte vermeiden.
Achte darauf, deine Avocados nach dem Kauf nicht zu quetschen, damit keine Bakterien in die Frucht gelangen. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf oder um Avocados in die Einkaufstasche und bewahren Sie sie an einem Ort auf, an dem sie nicht zerdrückt werden
Schritt 2. Waschen Sie Ihre Hände mit Wasser und Handseife
Dadurch wird verhindert, dass Bakterien von deinen Händen auf die Früchte übertragen werden. Drehen Sie fließendes Wasser auf, schäumen Sie Ihre Hände mit Seife ein und schrubben Sie 20 Sekunden lang. Spülen Sie anschließend Ihre Hände ab und trocknen Sie sie gründlich ab.
Schritt 3. Waschen Sie Ihr Messer nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und Spülmittel
Bakterien aus anderen geschnittenen Lebensmitteln können von Ihrem Messer auf die Avocados übertragen werden. Nachdem Sie mit einem Messer fertig sind, halten Sie es unter heißes Wasser und waschen Sie es mit Spülmittel ab. Spülen Sie es dann aus, bis die gesamte Seife verschwunden ist, und trocknen Sie es mit einem sauberen Spüllappen vollständig ab.
Schritt 4. Waschen Sie Ihr Schneidebrett nach jedem Gebrauch und desinfizieren Sie es regelmäßig
Schneidebretter enthalten Bakterien aus dem darauf gelegten Essen. Nachdem Sie ein Schneidebrett verwendet haben, legen Sie es unter fließendes Wasser und waschen Sie es mit Spülmittel ab. Spülen Sie dann das Schneidebrett aus und trocknen Sie es von beiden Seiten vollständig mit einem Papiertuch oder Geschirrtuch oder legen Sie es auf die Seite, um es an der Luft zu trocknen.
- Schneidebretter aus Kunststoff sammeln im Laufe der Zeit Messerrillen an, und diese Rillen können Bakterien einschließen. Es ist unmöglich, diese Bakterien von Hand zu entfernen. Verwenden Sie daher die Spülmaschine, um Kunststoffschneidebretter nach jedem Gebrauch zu reinigen.
- Schneidebretter aus Holz können nicht in die Spülmaschine gegeben werden, sind aber hygienischer, da Bakterien vom Holz aufgenommen werden und schließlich absterben. Desinfizieren Sie Ihr Schneidebrett nicht nur nach jedem Gebrauch mit Wasser und Seife, sondern auch mindestens einmal im Monat.
Schritt 5. Verwenden Sie separate Schneidebretter für rohes Fleisch, rohes Geflügel und Gemüse
Auch wenn Sie Ihre Schneidebretter nach jedem Gebrauch waschen, können sich die Bakterien von rohem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten auf andere Lebensmittel übertragen, die Sie auf das Schneidebrett legen. Bewahren Sie ein separates Schneidebrett auf, das Sie nur für Ihre Avocados und anderes Obst verwenden.
Tipps
- Wasche deine Avocados direkt vor dem Essen. Wenn du sie wäschst und dann lagerst, können deine Avocados im Laufe der Zeit immer noch Bakterien aus der Umgebung aufnehmen.
- Wenn du deine Avocado nicht fertig hast, streue etwas Zitronensaft, Limettensaft oder Essig darüber und gib sie in einen luftdichten Behälter. Bewahren Sie den Behälter im Kühlschrank auf und stellen Sie sicher, dass er von rohem Fleisch oder Geflügel getrennt ist.
