Löwenzahn ist bekannt für seine leuchtend gelben Blüten, dunkelgrünen Blätter und die Samen verbreitenden Puffballs, auf die Kinder gerne blasen! Obwohl sie weitgehend als Unkraut angesehen werden, kann Löwenzahn auf viele Arten geerntet und verwendet werden und kann möglicherweise einige gesundheitliche Vorteile haben. Löwenzahn ist von der Wurzel bis zur Blüte essbar und wird häufig in der Kräutermedizin verwendet, um Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase sowie bei kleineren Problemen wie Blähungen und Verdauungsstörungen zu behandeln. Fangen Sie an, Löwenzahn in Ihrem Garten oder in Töpfen zu züchten, damit Sie immer einen Vorrat an diesen nützlichen Pflanzen zur Hand haben!
Schritte
Methode 1 von 3: Löwenzahnsamen pflanzen
Schritt 1. Sammle oder kaufe einige Samen
Löwenzahn wächst wild und Sie können ihre Samen leicht ernten, wenn sich die Pflanze in der Saatphase befindet. Dies ist, wenn die Oberseite der Pflanze wie ein Puffball aussieht. An jedem der kleinen gefiederten Stränge ist ein Samen befestigt, den Sie in einer Tüte oder einem anderen kleinen Behälter sammeln und zum Pflanzen mit nach Hause nehmen können. Wenn Sie es vorziehen, Löwenzahnsamen zu kaufen, dann schauen Sie in Ihrem örtlichen Gartencenter nach oder suchen Sie online nach Samen.
Wildes Löwenzahngrün kann einen bitteren Geschmack haben, während kultiviertes Löwenzahngrün nicht so bitter ist
Schritt 2. Wählen Sie einen sonnigen Standort, um Ihren Löwenzahn zu züchten
Löwenzahn gedeiht am besten, wenn er für einen Großteil des Tages volles Sonnenlicht hat. Wählen Sie also einen sonnigen Standort in Ihrem Garten oder planen Sie, Löwenzahn im Topf an einem sonnigen Fenster zu platzieren. Versuchen Sie, mehrmals am Tag in Ihren Garten zu gehen, um den sonnigsten Platz zu finden.
- Sie könnten zum Beispiel um 8 Uhr, 12 Uhr und 16 Uhr nach draußen gehen und feststellen, wo die Sonne steht, indem Sie ein paar Steine an den Rändern der Sonnenstrahlen platzieren.
- Wenn Sie hauptsächlich Löwenzahn für ihre Blätter verwenden, ist der Anbau im Halbschatten eine bessere Option. Dies wird dazu beitragen, die Bitterkeit der Blätter und die Anzahl der Blüten, die sie produziert, zu reduzieren.
Schritt 3. Säen Sie die Samen für Blumen oder Gemüse
Der Löwenzahnsamen muss für Blumen 15 cm voneinander entfernt und für Grüns 2 bis 3 Zoll (5,1 bis 7,6 cm) voneinander entfernt sein. Blumen brauchen mehr Platz als Baby-Löwenzahngrün, da sie tiefere Wurzeln haben. Messen Sie den Abstand zwischen Ihren Samen, um sicherzustellen, dass sie viel Platz haben.
- Lassen Sie die Samen unbedeckt, wenn Sie drinnen pflanzen.
- Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Samen ausgeblasen werden. Löwenzahn gedeiht am besten in einem flachen Bett.
- Pflanzen Sie Ihren Löwenzahn nicht in einem Gebiet mit schlechter Drainage oder einem dicht gepackten Boden, wie z. B. Lehm.
- Verwenden Sie eine Gartengabel, um den Boden vor dem Pflanzen zu lockern, wenn er dicht gepackt ist. Verwenden Sie als Wachstumsmedium eine locker gepackte Blumenerde mit Kompost.
Schritt 4. Gießen Sie den Löwenzahn regelmäßig
Löwenzahn braucht viel Wasser, um zu gedeihen, also planen Sie, ihn regelmäßig zu gießen. Gießen Sie sie jedoch nicht zu viel. Gießen Sie nur so viel, dass sich die Erde feucht anfühlt. Überprüfen Sie die Erde, indem Sie alle 2 bis 3 Tage mit dem Finger hineinstecken. Wenn sich die Erde feucht anfühlt, brauchen sie noch kein Wasser. Wenn es sich trocken anfühlt, gib ihnen etwas Wasser.
Methode 2 von 3: Löwenzahn ernten
Schritt 1. Schneiden Sie die Blätter in der Nähe der Basis der Pflanze ab
Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere, um die Blätter von der Basis der Pflanze abzuschneiden. Schneiden Sie so viele einzelne Blätter wie nötig ab oder schneiden Sie die gesamte Grünrosette von der Wurzel ab. Falls gewünscht, können Sie auch die kleineren Blätter weiter wachsen lassen.
Sie können das Löwenzahngrün ernten, wenn es klein ist, um den mildesten Geschmack zu erzielen, oder warten, bis es größer ist, wenn Sie einen bitteren Geschmack bevorzugen
Schritt 2. Schneiden Sie Blumen, wenn sie sich gerade geöffnet haben
Wenn sie zu lange stehen bleiben, verwandeln sich Löwenzahnblüten in Samen, die Puffballs verteilen. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise eher einen Befall mit Löwenzahn als eine kontrollierte Ernte davon bekommen. Um dies zu verhindern, schneiden Sie die Löwenzahnblüten direkt nach der Blüte. Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere, um die Blüten an der Basis des Stängels in der Nähe der Blätter abzuschneiden.
Sie können die Blume nach der Ernte vom Stiel abschneiden und die Stiele entsorgen
Schritt 3. Wurzeln ausgraben, nachdem die Blumen geblüht haben
Die Wurzeln des Löwenzahns sollten groß genug sein, um nach der Blüte geerntet zu werden, aber Sie können sogar Wurzeln von Löwenzahn ernten, der zu Samen geworden ist. Um die Wurzeln zu ernten, stecke einen Gartenspaten etwa 10 bis 15 cm von der Basis des Löwenzahns in den Boden. Graben Sie um den Löwenzahn herum, um den Schmutz zu lösen und das Hochziehen zu erleichtern, und ziehen Sie dann die Löwenzahnwurzel aus dem Boden.
- Möglicherweise können Sie jüngere Löwenzahnwurzeln herausziehen, ohne zu graben, da sie in der Regel flacher sind als reife.
- Löwenzahn ist in den meisten Klimazonen mehrjährig. Lassen Sie die Pflanze an Ort und Stelle, wenn Sie möchten, dass sie jedes Jahr wiederkommt.
Methode 3 von 3: Löwenzahn verwenden
Schritt 1. Fügen Sie frisches Löwenzahngrün zu Salaten, Smoothies und Pfannengerichten hinzu
Junges, kleines Löwenzahngrün, auch bekannt als Baby-Löwenzahngrün, hat einen milden Geschmack und eignet sich daher hervorragend für Salate und Smoothies. Reifes Löwenzahngrün (größere) schmeckt jedoch am besten, wenn Sie es mit anderen Zutaten und Gewürzen unter Rühren anbraten, da es einen bitteren Geschmack haben kann.
Versuchen Sie, Löwenzahngrün mit Zwiebeln und Knoblauch und ein wenig Olivenöl für eine gesunde vegetarische Beilage zu sautieren
Schritt 2. Verwenden Sie neue Löwenzahnblüten, um Bier, Wein und Gelee herzustellen
Wenn Sie Ihr eigenes Bier oder Ihren eigenen Wein herstellen möchten, suchen Sie nach Rezepten für Bier oder Wein mit Löwenzahn. Sie können aus den Blüten auch ein Gelee herstellen, das Sie auf Toast streichen können.
Sie können auch Löwenzahnblüten für einen leckeren Snack braten
Schritt 3. Löwenzahnwurzeln trocknen und für Tee verwenden
Die Wurzeln des Löwenzahns werden häufig zur Herstellung von Tee verwendet. Trocknen Sie die Wurzeln mit einem Dörrgerät oder indem Sie sie auf einem Backblech in die Sonne legen. Schneide die Wurzeln dann in 0,25 Zoll (0,64 cm) große Stücke und bewahre sie in einem Glasgefäß auf.
