Wenn Sie diesen Sommer Dill-Speere können, aber noch nie zuvor Gurken angebaut haben, befinden Sie sich möglicherweise in einer Gurke (Wortspiel beabsichtigt). Der Anbau von Einlegegurken ist jedoch einfach, wenn Sie wissen, welche Sorte Sie kaufen und die richtigen Wachstumsbedingungen vorbereiten müssen. Pflanzen Sie Ihre Gurkensorte im späten Frühjahr und kümmern Sie sich um Ihre Pflanzen, während sie in den kommenden Monaten wachsen. Bevor Sie es wissen, haben Sie eine reiche Ernte, die zum Einlegen bereit ist.
Schritte
Teil 1 von 3: Eine Gurkensorte auswählen
Schritt 1. Wählen Sie Kirby-Gurken für eine dickere Haut
Die idealen Einlegegurken haben eine Haut, die dem Essig oder der Salzlake standhält. Kirby-Gurken wachsen mit einer dicken Schale, die auch nach Tagen oder Wochen im Glas knusprig bleiben kann.
Kirby-Gurken werden etwa 15 cm oder kleiner
Schritt 2. Kaufen Sie Regalgurken für eine krankheitsresistente Pflanze
Königliche Gurken sind weniger anfällig für Krankheiten als die meisten Sorten. Ihre Form ist länger als bei anderen Gurkensorten, mit einem schlanken Kern. Diese Gurken ernten früh und produzieren während der gesamten Saison hohe Erträge.
Obwohl Regalgurken bis zu 20 cm groß werden können, legen sie sich am besten ein, wenn sie 7,6 bis 12,7 cm erreichen
Schritt 3. Pflanzen Sie Nationalgurken für einen hohen Ertrag
Diese Sorte zeichnet sich durch ihre große und reiche Ernte aus. Nationale Gurken sind sperriger als andere Sorten und haben eine charakteristische dunkelgrüne Schale. Normalerweise werden diese Gurken etwa 13 bis 18 cm groß.
Schritt 4. Züchten Sie County Fair-Gurken für einen süßeren Geschmack
County Fair-Sorten schmecken milder als andere, bitterere Sorten. Im Vergleich dazu machen diese Pflanzen leicht verdauliche und fast kernlose Gurken. Sie wachsen gut in Hausgärten wegen ihrer starken Reben.
County Fair Gurken lassen sich am besten einlegen, wenn sie bei etwa 5,1 cm bis 7,6 cm geerntet werden
Teil 2 von 3: Gurken pflanzen und anbauen
Schritt 1. Pflanzen Sie Ihre Gurken in organische, gut durchlässige Erde
Finden Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Garten mit Erde, die reich an organischen Stoffen ist. Wenn Ihr Boden wenig organische Nährstoffe enthält, fügen Sie vor oder während des Pflanzens Kompost hinzu. Füge deiner Erde eine 10–15 cm große Schicht Kompost hinzu.
Die meisten Gurkensorten brauchen mindestens 6 bis 8 Stunden Sonne pro Tag. Obwohl Gurken in heißen Klimazonen mit direkter Sonneneinstrahlung gut gedeihen, müssen Sie sie möglicherweise häufiger gießen
Schritt 2. Installieren Sie ein Spalier für Ihre Pflanze
Gurken wachsen am besten vertikal, da ihre Reben einen Platz zum Klettern brauchen. Baue oder kaufe ein Spalier und pflanze deine Gurken direkt darunter. Sobald die Reben zu wachsen beginnen, trainieren Sie Ihre Gurken, um auf dem Spalier zu wachsen. Bei Bedarf können Sie die Ranken mit Klettbändern oder Bindfaden am Spalier befestigen.
Auf einem Spalier angebaute Gurken sind einfacher zu ernten, da sie näher auf Augenhöhe hängen und weniger im Schmutz verkrustet sind
Schritt 3. Säen oder verpflanzen Sie Sämlinge mehrere Wochen nach dem letzten Frostdatum
Die meisten Gurkensorten sind kälteempfindlich. Warten Sie mindestens 2 Wochen nach dem letzten Frost, bevor Sie Ihre Gurken pflanzen. Stecken Sie die Samen etwa 5,1 cm tief in die Erde für Samen oder 2,5 cm für Setzlinge.
Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von etwa 15 cm, damit sie Platz haben, um auf dem Spalier zu wachsen
Schritt 4. Gießen Sie Ihre Gurkenpflanze mindestens einmal pro Woche
Gurkenpflanzen benötigen zum Wachsen mindestens 2,5–5,1 cm Wasser pro Woche. Abhängig von Ihrem Klima müssen Sie möglicherweise häufiger als einmal pro Woche gießen. Stecken Sie Ihren Finger in die Erde, um zu prüfen, ob sie feucht ist. Wenn der Boden trocken ist, gießen Sie Ihre Pflanzen.
- Sandiger Boden muss in der Regel häufiger gegossen werden.
- Gießen Sie Ihre Pflanzen morgens oder am frühen Abend, wenn die Sonne tief am Himmel steht.
Schritt 5. Mulchen Sie Ihre Pflanze, um Feuchtigkeit zu speichern
Mulch kann Ihre Gurken kühl halten, wenn die heißen Sommermonate näher kommen. Warten Sie, bis die Temperaturen 21 °C (70 °F) erreicht haben, um Mulch aufzutragen. Blatt- oder Kiefernstrohmulch eignet sich am besten, um Schädlinge fernzuhalten.
Schritt 6. Achten Sie auf Schädlinge und Unkraut
Gurkenkäfer, Gurkenwürmer und Spinnmilben sind häufige Gurkenschädlinge. Decken Sie Ihre Sämlinge mit Netzen ab oder sprühen Sie gemüsefreundliche Pestizide, um Schädlinge in Schach zu halten. Überprüfen Sie Ihren Garten ein- oder zweimal pro Woche auf Unkraut und entwurzeln Sie es, sobald es entdeckt wird.
Wenn Sie Pestizide verwenden, wählen Sie eine Marke, die als ungiftig für Gemüsepflanzen zertifiziert ist
Schritt 7. Züchten Sie Ihre Gurken alternativ in Töpfen
In kalten Klimazonen können Sie Topfgurkenpflanzen drinnen oder in einem Gewächshaus anbauen. Füllen Sie einen großen, gut durchlässigen Topf mit Erde und stellen Sie ein Spalier auf, damit die Ranken Ihrer Pflanze klettern können. Stellen Sie Ihren Topf an einen Ort, an dem er täglich direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, und denken Sie daran, ihn einmal pro Woche zu gießen.
Teil 3 von 3: Deine Gurken ernten
Schritt 1. Beobachten Sie Ihre Gurken auf Anzeichen von Reife
Gurken brauchen normalerweise zwischen 55-60 Tage nach dem Pflanzen bis zur Ernte. Ihre Gurken sind erntereif, wenn sie die empfohlene Größe für ihre Sorte erreicht haben. Wenn Ihre Gurken unten gelb werden, sind sie überreif und müssen sofort geerntet werden.
Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen täglich, da sich im Laufe von 24 Stunden viel ändern kann
Schritt 2. Tragen Sie während der Ernte ein dickes Paar Gartenhandschuhe
Pflücke Gurken nicht mit bloßen Händen. Obwohl einige Sorten glatte Reben haben, sind die meisten stachelig. Finden Sie ein Paar Arbeitshandschuhe, die Sie bei der Arbeit tragen können.
Schritt 3. Schneiden Sie Ihre Gurken mit einem scharfen Messer von der Rebe ab
Das Abziehen von Gurken von der Rebe kann die Pflanze beschädigen und das Wachstum der anderen Gurken abschneiden. Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere oder ein Messer, um die Rebe zu schneiden 1⁄4–1⁄2 Zoll (0,64–1,27 cm) über der Frucht.
Schritt 4. Weiter alle 2-3 Tage pflücken
Nicht alle Ihre Gurken werden gleichzeitig reifen. Wenn einige Früchte noch nicht die ideale Länge erreicht haben, pflücke sie erst, wenn du fertig bist. Versuchen Sie, Ihre Gurken alle paar Tage in Gruppen zu pflücken.
Schritt 5. Bewahren Sie Ihre Gurken bei Raumtemperatur auf
Gurken halten sich bei Temperaturen unter 10 °C nicht gut, wenn sie anfällig für Frostschäden sind. Lagern Sie Ihre Gurken auf Ihrer Küchenarbeitsplatte oder vor Ihrem Kühlschrank, wo die Temperaturen am wärmsten sind.
Gurken halten 1-2 Wochen. Planen Sie, Ihre Gurken vor dieser Zeit einzulegen
Tipps
- Gurken gibt es in eingelegten und geschnittenen Sorten. Eingelegte Gurken sind normalerweise kleiner und haben weniger Kern.
- Besprühen Sie Ihre Reben mit Zuckerwasser, um Bienen anzulocken und die Bestäubung zu erhöhen.
