Einen Kürbis zu schneiden, um damit zu backen oder eine lustige Halloween-Kürbislaterne zu starten, ist mit den richtigen Werkzeugen und ein wenig Anleitung ganz einfach. Sie können lernen, wie Sie Ihren Kürbis für beide Zwecke in Gang bringen.
Schritte
Methode 1 von 2: Einen Backkürbis schneiden
Schritt 1. Schneiden Sie den Kürbis auf einer Seite des Stiels in zwei Hälften
Wenn Sie mit einem Kürbis backen möchten, ist das Erlernen des richtigen Schneidens zum Braten oder Backen der erste Schritt. Im Grunde schneiden Sie den Kürbis einfach in zwei Hälften, und der einfachste Weg, dies zu tun, besteht normalerweise darin, den Kürbis aufrecht auf eine stabile Oberfläche zu stellen und dann gerade in der Mitte zu schneiden.
Stecken Sie das Messer ein und schneiden Sie es vorsichtig gerade nach unten zum Blütenende, um den Kürbis auf einem Handtuch zu stabilisieren. Drücke fest und arbeite das Messer nach unten durch das Fruchtfleisch des Kürbisses. Schneiden Sie es vollständig in zwei Hälften
Schritt 2. Alternativ schneiden Sie den Kürbis quer über den "Bauch"
Es ist auch in Ordnung, einen Kürbis in der Mitte zu schneiden, obwohl es etwas schwieriger ist, den Kürbis auf diese Weise stabil zu halten, was ihn etwas gefährlicher macht. Legen Sie ein Handtuch aus, stabilisieren Sie den Kürbis darauf und schneiden Sie ihn vorsichtig.
Schritt 3. Entfernen Sie die Samen
Verwenden Sie einen Metalllöffel, um die Kerne von innen herauszuschöpfen, bevor Sie mit dem Backen des Kürbisses beginnen. Die meisten kleineren Backkürbisse enthalten nicht viele Kerne, die Sie entfernen müssen, oder sie lassen sich nach dem Braten leichter entfernen. Das ist völlig normal.
Schritt 4. Braten Sie den Kürbis oder kochen Sie ihn nach Ihrem Rezept
Backkürbisse können mit der Schnittfläche nach unten in eine mit etwas Olivenöl gefettete Bratpfanne gelegt und dann bei 350 Grad etwa 40 Minuten geröstet werden, oder bis Sie das Fleisch leicht mit einer Gabel durchstechen können.
- Lassen Sie den gerösteten Kürbis etwas abkühlen, ziehen Sie dann die äußere Haut ab und pürieren Sie das weiche Fruchtfleisch innen, wenn Sie letztendlich Kürbiskuchen machen möchten.
- In diesem Artikel finden Sie weitere Informationen zum Backen mit Kürbissen für Kuchen, Suppen und andere Gerichte.
Methode 2 von 2: Einen Halloween-Kürbis schneiden
Schritt 1. Verwenden Sie ein geeignetes Messer
Um mit dem Schnitzen eines Kürbisses zu beginnen, müssen Sie den "Deckel" entfernen und ihn aushöhlen. Für diesen Job können Sie in der Regel eine beliebige Anzahl von einfachen Küchenmessern verwenden. Ein gezahntes Brotmesser, ein kleines Kochmesser oder jedes Messer mit einer bestimmten Spitze.
- Scharfe Messer sind einfacher zu handhaben und sicherer als stumpfe Messer. Seien Sie vorsichtig, bewegen Sie sich langsam und stabilisieren Sie den Kürbis, bevor Sie beginnen. Während das Schnitzen von Kindern durchgeführt werden kann, sollte dieser erste Teil normalerweise von Erwachsenen durchgeführt werden.
- Um einen Kürbis zu schnitzen, benötigst du eine Vielzahl anderer Werkzeuge, die normalerweise in Halloween-Läden gekauft werden können. Geheimtipp: Verwenden Sie für die Detailarbeiten ein sauberes, gezahntes Trockenbaumesser.
Schritt 2. Stabilisieren Sie den Kürbis auf einer ebenen Fläche
Breiten Sie einige Papiertücher oder Zeitungspapier auf dem Küchentisch oder einer anderen stabilen flachen Oberfläche aus, auf der Sie Ihren Kürbis schnitzen können. Die Oberseite des Kürbisses zu öffnen kann etwas gefährlich sein, wenn das Messer abrutscht, also vergewissere dich, dass du es stabilisiert hast.
Legen Sie ein Handtuch aus, doppeln Sie es und legen Sie den Kürbis darauf. Dies sollte dazu beitragen, dass der Kürbis beim Schneiden nicht rollt
Schritt 3. Führen Sie die Messerspitze schräg ein
Wählen Sie einen Punkt etwa 2-3 Zoll von einer Seite des Stiels aus und führen Sie Ihr Messer in einem Winkel von etwa 45 Grad ein. Schieben Sie Ihr Messer durch, bis Sie durch das Fleisch des Kürbisses eingedrungen sind. Sie müssen es nur ein oder zwei Zoll hineinschieben.
Bei einigen Kürbissen kannst du möglicherweise gerade von oben statt schräg einschneiden. Achte auf die Kurve des jeweiligen Kürbisses, in den du schneidest. Denken Sie daran, dass der Deckel bequem auf der Oberseite des Kürbisses sitzt und nicht hineinfällt
Schritt 4. Schneiden Sie weiter um den Stiel herum
Ziehen Sie das Messer wieder heraus, schieben Sie es zur Seite und schieben Sie es wieder durch. Schneiden Sie dabei langsam und vorsichtig im Kreis um den Stiel herum. Sie können mehrere gerade Linien schneiden, eine Art sechsseitige Form um die Außenseite schneiden, oder Sie können versuchen, einen glatten Kreis zu schneiden. Beide Wege funktionieren gut.
Manchmal hilft das Schneiden von geraden Linien dem Deckel, etwas besser zu sitzen. Wenn Sie einen glatten Kreis schneiden, versuchen Sie, irgendwo, wenn Sie möchten, hinten eine Kerbe zu schnitzen, damit Sie den Deckel leicht wieder aufsetzen können
Schritt 5. Ziehen Sie den Deckel am Stiel ab
Wenn Sie um den Stiel herumgegangen sind und an Ihrem Ausgangspunkt angekommen sind, greifen Sie den Deckel fest am Stiel und ziehen Sie ihn nach oben. Mit etwas Ellbogenfett sollte es sich lösen.
- Wenn nicht genug Stiel zum Greifen da ist, hebele mit einem Buttermesser oder einem normalen Tafelmesser (etwas stumpfes) unter den Deckel und ziehe ihn hoch.
- Es sollten einige Stränge aus Kürbisfasern vorhanden sein, die am Deckel ziehen könnten, aber es sollte ziemlich einfach sein. Führen Sie das Messer noch ein paar Mal herum, wenn es sich nicht löst.
Schritt 6. Schaufeln Sie den Kürbis aus und beginnen Sie mit dem Schnitzen
Sobald Sie den Deckel vom Kürbis entfernt haben, sind Sie bereit, sich die Hände schmutzig zu machen. Verwenden Sie einen Servierlöffel aus Metall, um das Innere auszukratzen, und bewahren Sie die Kerne zum Rösten von Kürbiskernen auf, wenn Sie möchten. Dann gestalten Sie Ihren Kürbis und fangen an zu schnitzen.
- Tupfe etwas Vaseline auf die Innenkante des Kürbisdeckels, damit er nicht schneller verrottet.
- Lesen Sie So schnitzen Sie einen Kürbis für einige lustige Vorlagen und weitere Informationen zum Schnitzen von Kürbissen.
