Basilikum ist ein beliebtes, duftendes Kraut mit einer Vielzahl von kulinarischen Verwendungen. Tatsächlich gibt es über 100 Basilikumsorten, die alle leicht unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben, von italienischem süßem Basilikum bis zu thailändischem würzigem Basilikum. Die meisten Basilikumpflanzen wachsen problemlos in Gärten im Freien, und mit ein paar geringfügigen Änderungen können Sie Basilikum auch im Innenbereich ohne großen Aufwand anbauen. Ausreichende Mengen an Sonne und Wasser sind die wichtigsten Zutaten, damit Ihr Basilikum gedeiht, egal wo Sie es pflanzen.
Schritte
Teil 1 von 3: Beginnend mit dem Samen
Schritt 1. Kaufen Sie Basilikumsamen von einer zuverlässigen Quelle
Besuchen Sie Ihren örtlichen Gärtnerei- oder Gartenladen, um Basilikumsamen auszuwählen, die Sie pflanzen möchten, oder kaufen Sie sie online. Sie können oft eine Packung mit über 100 Samen zu einem sehr niedrigen Preis kaufen.
Wenn Sie die Samen online kaufen, recherchieren Sie, um herauszufinden, welche Websites die besten Samen haben
Schritt 2. Verwenden Sie grobe, gut durchlässige Erde, um die Samen einzupflanzen
Basilikum braucht nährstoffreiche Erde, die Wasser leicht ableiten kann, um zu einer gesunden Pflanze heranzuwachsen. Gut durchlässige Blumenerde finden Sie in einem Gartenfachhandel sowie online.
Schritt 3. Füllen Sie ¾ eines Behälters mit der Erde
Der Behälter sollte eine ausreichende Drainage bieten und kann aus Ton, Kunststoff, Stein oder Beton bestehen. Verwenden Sie eine mit Wasser gefüllte Sprühflasche, um der Erde etwas Feuchtigkeit zu geben, bevor Sie den Behälter mit Erde auffüllen, damit er nicht ganz voll ist.
- Suchen Sie unabhängig vom Material nach Drainagelöchern im Boden. Diese sind entscheidend für eine gute Drainage und eine gesunde Pflanze. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Tablett unter Ihrem Topf verwenden, um zu verhindern, dass Wasser aus den Löchern austritt und überall ausläuft.
- Ein normaler Tontopf ist eine beliebte Option oder Setzlingsschalen aus Kunststoff.
Schritt 4. Streuen Sie die Samen in den Behälter mit Erde
Wenn Sie kleine Setzlingsschalen verwenden, versuchen Sie, etwa 3 Samen in jede Schale zu legen. Wenn du einen größeren Topf verwendest, streue 5-7 Samen auf die Erde und platziere sie gleichmäßig voneinander entfernt.
- Es ist wichtig, mehr als 1 Samen in jede Schale zu pflanzen, falls einige von ihnen nicht keimen.
- Versuchen Sie, die Samen etwa 2,5 cm voneinander entfernt zu verteilen.
- Sie müssen die Samen nicht in die Erde drücken.
Schritt 5. Bedecken Sie die Samen mit einer Prise trockener Erde
Sie müssen keine dicke Schicht hinzufügen, gerade genug, um die Samen, die Sie gerade gepflanzt haben, zu bedecken – eine Schicht von ungefähr 0,25 Zoll (0,64 cm). Dies wird gerade dick genug sein, um die Samen zu schützen und ihnen gleichzeitig beim Wachsen zu helfen.
Vermeide es, den Boden zu verpacken, sobald er sich im Behälter befindet
Schritt 6. Fügen Sie dem Boden mit einer Sprühflasche zusätzliche Feuchtigkeit hinzu
Verwenden Sie eine mit Wasser gefüllte Sprühflasche, um die Erde mit etwas mehr Feuchtigkeit zu besprühen - insbesondere die hinzugefügte obere Schicht. Wenn du keine Sprühflasche hast, fahre mit deinen Händen unter einen Wasserhahn oder tauche sie in eine Tasse Wasser und streue das Wasser mit deinen Fingern über die Erde.
- Stellen Sie den Topf oder Behälter auf ein Tablett, um austretendes Wasser aufzufangen.
- Du kannst ein Stück Plastik über den Behälter oder Topf legen, um die Feuchtigkeit einzuschließen.
Schritt 7. Stellen Sie den Behälter an einen sonnigen Platz im Haus
Basilikum gedeiht in voller Sonne, braucht aber täglich mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, um richtig zu wachsen. Der beste Ort, um Ihre Basilikumpflanze aufzustellen, ist in der Nähe eines gut beleuchteten, warmen Fensters.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Basilikum direkt auf die Fensterbank stellen. Durch das Glasfenster kann die Basilikumpflanze schneller als sonst zu warm oder zu kalt werden.
- Wenn Sie sich auf der Nordhalbkugel befinden, funktioniert ein nach Süden ausgerichtetes Fenster normalerweise am besten. Wenn Sie keinen Raum in Ihrem Haus haben, der mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag bekommt, ziehen Sie in Betracht, eine zusätzliche Lichtquelle zu verwenden.
Schritt 8. Beobachten Sie, wie Ihre Basilikumsamen nach 5-10 Tagen keimen
Die genaue Zeit, die Ihre Samen zum Keimen brauchen, hängt von der Menge an Sonnenlicht, der Bodentemperatur und der verfügbaren Feuchtigkeit ab. Seien Sie geduldig und halten Sie die Samen weiterhin feucht und warm.
Teil 2 von 3: Die Basilikum pflegen
Schritt 1. Gießen Sie das Basilikum zweimal pro Woche von der Basis, um es gut mit Feuchtigkeit zu versorgen
Anstatt Wasser direkt auf die Blätter und den Stängel der Pflanze zu gießen, gieße Wasser direkt an der Bodenlinie. Auf diese Weise können die Wurzeln Wasser aus dem Boden aufnehmen und Sie vermeiden tropfnasse Blätter.
Testen Sie die Feuchtigkeit, indem Sie Ihren Finger etwa 2,5 cm tief in die Erde stecken. Wenn sich die Erde auch in dieser Tiefe trocken anfühlt, gießen Sie die Pflanze leicht
Schritt 2. Verwenden Sie zur zusätzlichen Pflege eine künstliche Lichtquelle
Wenn Sie Ihrem Basilikum nicht genügend natürliches Sonnenlicht zur Verfügung stellen können, verwenden Sie stattdessen fluoreszierende Wachstumslampen oder speziell entwickelte Hochleistungslampen. Basilikumpflanzen, die kein natürliches Licht erhalten, sollten 10 bis 12 Stunden künstliches Licht erhalten.
- Halten Sie Standard-Leuchtstofflampen etwa 5,1 cm von den Spitzen Ihrer Pflanzen entfernt und halten Sie Hochleistungs- und Kompaktleuchtstofflampen 30 cm über den Pflanzen.
- Hochintensive Lichter sollten sich 2–4 Fuß (0,61–1,22 m) über den Pflanzen befinden.
Schritt 3. Überprüfen Sie einmal im Monat den pH-Wert der Pflanze
Ein guter pH-Wert liegt normalerweise zwischen 6,0 und 7,5. Sie können diesen pH-Wert aufrechterhalten, indem Sie organischen Dünger verwenden, der in Ihrem örtlichen Gartengeschäft oder online erhältlich ist. Mischen Sie einfach den organischen Dünger in den Boden und testen Sie den Boden mit pH-Streifen.
Da Basilikum hauptsächlich für kulinarische Zwecke verwendet wird, können viele nicht-organische Düngemittel ein potenzielles Risiko darstellen
Schritt 4. Simulieren Sie einen natürlichen Lebensraum, indem Sie einen Ventilator laufen lassen
Richten Sie einen elektrischen Ventilator auf die Pflanze und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden am Tag die Blätter rascheln. Dadurch wird verhindert, dass die Luft um die Pflanze herum zu stagniert und funktioniert wie eine Außenbrise.
Stellen Sie den Lüfter auf die niedrigste Stufe
Schritt 5. Dünnen Sie Ihre Pflanzen aus, sobald die Sämlinge 2 Blattpaare haben
Die Pflanzen sollten 15–30 cm voneinander entfernt sein, um ausreichend Platz für das Wachstum zu gewährleisten. Sie können sie entweder verdünnen, indem Sie das Basilikum auf Bodenhöhe abschneiden oder das Basilikum an der Wurzel entfernen.
- Benutze deine Finger oder einen hölzernen Eisstiel oder einen Zungenspatel, um die Erde vorsichtig von der Basis eines Sämlings wegzugraben.
- Schieben Sie den Zungenspatel unter die sich entwickelnden Wurzeln oder "wackeln" Sie den Sämling mit den Wurzeln und allem vorsichtig mit den Fingern aus der Erde, nachdem er freigelegt wurde.
- Pflanzen Sie den entfernten Setzling in einen anderen Topf oder in den gleichen Topf, falls gewünscht, in einem Abstand von 15 bis 30 cm von jedem anderen Setzling um.
Schritt 6. Kneifen Sie die Spitzen ab, sobald die Sämlinge eine Höhe von 15 cm erreicht haben
Sobald Ihre Pflanze 3 Blattsätze hat, kann sie beschnitten werden. Sie können eine scharfe Schere verwenden, um direkt über den Blättern zu schneiden.
- Das Abklemmen der Spitzen fördert ein besseres Blattwachstum und verhindert, dass Ihr Basilikum "langbeinig" wird.
- Schneide das Basilikum alle paar Wochen zurück. Konzentriere dich darauf, Blätter zu entfernen, die schwach, verkümmert oder anderweitig beschädigt sind. Blätter, die du von deiner Basilikumpflanze beschneidest, sind immer noch gut zu essen.
Schritt 7. Gießen Sie Ihre Basilikumpflanze, wenn sie zu welken beginnt
Das Welken ist normalerweise ein Zeichen dafür, dass deine Basilikumpflanze durstig ist, also gieße die Erde und lasse das Wasser dann einweichen, bevor du mehr hinzufügst. Es ist auch eine gute Idee, die Pflanze für einige Stunden aus dem Sonnenlicht zu entfernen, während sie sich nach dem Verwelken wieder auflädt.
- Nachdem Sie die Pflanze gegossen und aus der Sonne gebracht haben, sollten Sie nach etwa 4 Stunden sehen, dass sie gesünder aussieht.
- Schneiden Sie abgestorbene Blätter bei Bedarf mit einer sauberen Gartenschere ab.
Teil 3 von 3: Die Blätter ernten
Schritt 1. Ernten Sie Ihr Basilikum, bevor es blüht
Dies gibt Ihnen die frischesten und größten Blätter, mit denen Sie arbeiten können. Wenn Ihre Basilikumpflanze zu blühen begonnen hat, kneifen Sie die Blüten ab, um die Energie wieder in die wachsenden Basilikumblätter umzuleiten.
Die Blüten sind sichtbar, sodass Sie leicht erkennen können, wann die Pflanze zu blühen begonnen hat
Schritt 2. Zupfen Sie die Blätter ab, wenn Sie kleine Mengen Basilikum benötigen
Du kannst die Blätter mit den Fingern abklemmen oder mit einer scharfen Schere abschneiden. Das Abpflücken einiger Blätter schadet der Pflanze in keiner Weise.
- Versuchen Sie, nicht mehr als ein Drittel der Blätter der Pflanze zu entfernen, es sei denn, Sie planen, alles davon zu ernten. Dies hilft sicherzustellen, dass Ihre Pflanze genug Energie hat, um weiter zu wachsen.
- Schneide die neueren Blätter von der Oberseite der Pflanze ab, um neues Wachstum zu fördern und deine Basilikumpflanze buschig und dicht zu halten.
Schritt 3. Schneiden Sie rechts oben, wo sich 2 große Blätter treffen, um größere Mengen zu erhalten
Dadurch erhalten Sie Basilikumblätter im Wert eines Stängels. Das Schneiden über den Blättern ermöglicht neues Wachstum, wodurch Ihre Basilikumpflanze länger erhalten bleibt.
Das Abschneiden der Stängel direkt unter einem Blattpaar kann das weitere Wachstum des Stängels verhindern
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Tipps
- Drehe die Behälter, während die Pflanzen wachsen, damit sie sich nicht in eine Richtung neigen.
- Wenn du direkt nach dem Pflanzen Plastik über die Erde legst, entferne es, sobald du siehst, wie Setzlinge durch die Erde auftauchen.
