Tatsoi, auch bekannt als Spinat-Senf, ist ein köstliches Blattgrün, das Sie problemlos in Behältern oder in Ihrem Garten anbauen können. Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, ist Tatsoi großartig, weil es so schnell wächst und nicht besonders wählerisch ist. Diese Grüns bevorzugen kühles Wetter, also pflanzen Sie Ihre Samen im Frühjahr für eine Frühsommerernte und erneut im Spätsommer, um eine Herbsternte zu genießen. Tatsoi steckt voller Mikronährstoffe und hat einen leicht würzigen Senfgeschmack, der in Salaten und Sandwiches köstlich schmeckt!
Schritte
Methode 1 von 2: Wachstumsbedingungen
Schritt 1. Pflanzen Sie die Samen im Frühjahr oder Herbst, wenn die Temperatur 15–24 °C beträgt
Tatsoi ist eine Pflanze für kühles Wetter – sie gedeiht nicht gut bei Hitze, aber sie kann leichtem Frost standhalten. Säen Sie die Samen im Frühjahr für eine späte Frühjahrs-/Frühsommerernte und im Spätsommer für eine Herbsternte.
- Da Tatsoi so leicht aus Samen wächst, müssen Sie keine Setzlinge oder Transplantate von einer Gärtnerei kaufen.
- Diese Grüns wachsen schnell! Ausgewachsene Pflanzen sind 45 Tage nach dem Pflanzen der Samen erntereif.
Schritt 2. Wählen Sie einen Standort, der täglich 6 Stunden Sonnenlicht bekommt
Tatsoi gedeiht in voller Sonne, also pflanzen Sie die Samen an einem Ort, der täglich 5-6 Stunden Sonnenlicht bekommt, um eine reichliche Ernte zu gewährleisten. Diese Grüns sind jedoch nicht besonders wählerisch! Sie tolerieren bei Bedarf Halbschatten.
- Tatsoi wächst gut in Containern. Wenn Sie Tatsoi in einem Behälter anbauen, stellen Sie ihn an ein warmes, sonniges Fenster.
- Wenn Sie Tatsoi draußen anbauen, suchen Sie nach einem Ort, der während der heißesten Zeit des Tages Schatten bekommt.
Schritt 3. Wählen Sie einen Platz mit gut durchlässiger Erde oder verwenden Sie Blumenerde in einem Behälter
Tatsoi gedeiht am besten in sandig-lehmigen Böden, die gut entwässern. Um die Bodenentwässerung zu testen, graben Sie ein 30 x 30 cm großes Loch, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es über Nacht stehen. Füllen Sie das Loch am nächsten Tag wieder mit Wasser und beobachten Sie, wie schnell es abfließt. Idealerweise möchten Sie Erde, die etwa 5,1 cm (5,1 cm) pro Stunde abfließt.
Wenn die Bodenentwässerung langsam ist, mischen Sie Kompost oder Mist ein und testen Sie es erneut
Schritt 4. Verwenden Sie eine Schaufel oder einen Rechen, um Kompost oder gut verrotteten Mist in den Boden zu arbeiten
Wenn Sie das Grün in Ihrem Garten draußen pflanzen, verwenden Sie eine Schaufel, um die Erde umzudrehen und alle Steine zu entfernen, auf die Sie stoßen. Geben Sie dann einen organischen Dünger, wie Kompost oder gut verrotteten Mist, in den Boden und mischen Sie ihn mit einer Schaufel oder einem Rechen gut ein.
Wenn Sie Blumenerde verwenden, müssen Sie keinen Kompost hinzufügen
Schritt 5. Testen Sie die Gartenerde auf einen pH-Bereich von 5,5-7,5, bevor Sie Samen pflanzen
Tatsoi wächst nicht gut in sauren Böden. Kaufen Sie ein pH-Testset in Ihrem örtlichen Kindergarten und befolgen Sie die Anweisungen, um den pH-Wert zu messen. Alles unter 5,5 ist für Tatsoi zu sauer.
- Mischen Sie Kalk in Ihren Boden, wenn er zu sauer ist, und testen Sie ihn erneut, um sicherzustellen, dass er in den richtigen Bereich fällt.
- Wenn du im Laden gekaufte Blumenerde verwendest, sollte der pH-Bereich auf dem Beutel angegeben sein.
Schritt 6. Säen Sie Ihren ersten Samen in angefeuchteter Erde 1⁄2 in (1,3 cm) tief.
Streuen Sie Wasser auf den Boden, um ihn zu befeuchten. Machen Sie für den ersten Samen eine flache Vertiefung in die Erde, lassen Sie ihn hineinfallen und bedecken Sie den Samen mit Erde.
Gießen Sie den Samen sofort nach dem Pflanzen vorsichtig
Schritt 7. Platzieren Sie die Samen 5,1 cm voneinander entfernt in Behältern und Gartenreihen
Geben Sie jedem Sämling auf jeder Seite mindestens 5,1 cm Platz, egal ob Sie in Containern oder in Ihrem Garten anbauen. Wenn Sie in Ihrem Garten mehrere Reihen pflanzen, lassen Sie zwischen jeder Reihe 25 cm Platz.
Methode 2 von 2: Pflanzenpflege und Ernte
Schritt 1. Halten Sie die Erde feucht, aber niemals nass, bis die Sämlinge sprießen
Überwachen Sie den Boden täglich und halten Sie ihn gleichmäßig feucht, damit die Samen keimen können. Sobald die Sämlinge sprießen und 2 Blätter wachsen, gießen Sie sie, wenn die Erde heller aussieht und sich trocken anfühlt.
Wenn Sie Tatsoi in Töpfen anbauen, gießen Sie das Grün immer dann, wenn Sie sehen, wie sich die Erde von den Seiten des Behälters löst
Schritt 2. Dünne Sämlinge im Abstand von 20 cm, sobald sie jeweils 2 Blätter gewachsen sind
Ziehen Sie die schwächsten Sämlinge hoch, damit die stärkeren gedeihen können. Lassen Sie jedem Sämling auf jeder Seite etwa 20 cm Platz.
Das Grün ist zu diesem Zeitpunkt essbar, sodass Sie die zarten Sämlinge, die Sie herausziehen, essen können. Baby Greens schmecken hervorragend in Salaten und auf Sandwiches
Schritt 3. Jäten Sie regelmäßig zwischen den Pflanzen, um sie gesund zu halten
Zupfen Sie Unkraut, das zwischen den einzelnen Pflanzen aufsteigt, sobald Sie es sehen. Auf diese Weise haben Ihre Grüns viel Luftzirkulation und müssen nicht mit dem Unkraut um Nährstoffe konkurrieren. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie eine Herbsternte anbauen.
Schritt 4. Verwenden Sie Netze oder Netze, um Ihre Pflanzen vor Insekten und Vögeln zu schützen
Käfer, insbesondere Käfer, können ein Problem für Frühjahrskulturen sein und Vögel lieben es, dieses zarte Babygrün zu essen! Wenn Sie mit diesen Problemen zu kämpfen haben, bedecken Sie Ihre Beete mit Insektennetz oder Netzen, um die Pflanzen zu schützen.
Das Beseitigen von Laub im Herbst kann Probleme mit Insekten in der Spätsaison verhindern
Schritt 5. Nach 45 Tagen einzelne Blätter zupfen oder abschneiden, um mit der Ernte zu beginnen
Sie können bereits 25 Tage nach dem Pflanzen mit der Ernte beginnen, wenn Sie das zarte Babygrün genießen möchten. Ansonsten gib deinen Pflanzen etwa 45 Tage Zeit, um zu reifen, bevor du Blätter erntest. Kneife oder schneide die Blätter ab, um sie zu ernten.
- Sobald Ihre Pflanzen ausgewachsen sind, pflücken Sie weiter einzelne Blätter oder ziehen Sie die gesamte Pflanze zum Ernten hoch.
- Tatsoi-Stiele sind auch essbar! Ernte sie, wenn du die ganze Pflanze aufbereitest. Die Stängel haben einen frischen, süßen Geschmack, der wunderbar in Salatmischungen funktioniert.
- Bewahren Sie geerntete Blätter und Stängel im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten. Achte darauf, sie vor dem Essen gründlich mit Wasser abzuspülen.
Schritt 6. Ernten Sie regelmäßig, um die Grüns produktiv zu halten und Verschraubungen zu vermeiden
Tatsoi wächst schnell, daher ist es wichtig, regelmäßig zu ernten, damit die Pflanzen gesund und glücklich bleiben. Erlauben Sie Ihrem Grün nicht, Stängel mit Samen oder "Bolzen" zu bilden, da die Blätter in diesem Stadium dazu neigen, bitter zu werden.
