Ein sauberer Fettfilter ist entscheidend für die Luftqualität und den Brandschutz in einer Küche. Je nach Kochstil und Kochhäufigkeit sollten Sie einen Wohndunstabzugsfilter alle ein bis drei Monate reinigen. Reinigen Sie mindestens wöchentlich einen handelsüblichen Haubenfettfilter. Viele Mikrowellen haben auch Metallfettfilter, die mindestens alle vier Monate gereinigt werden sollten. Um einen Fettfilter zu reinigen, legen Sie ihn zehn Minuten lang in eine Reinigungslösung. Schrubbe es mit einer weichen Bürste und benutze eine Zahnbürste, um in enge Spalten zu gelangen. Spülen, trocknen, installieren Sie ihn wieder und genießen Sie die Vorteile eines blitzsauberen Fettfilters.
Schritte
Teil 1 von 3: Entfernen des Fettfilters
Schritt 1. Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt ist
Wenn Sie den Fettfilter von einer Dunstabzugshaube entfernen, stellen Sie sicher, dass das Belüftungssystem ausgeschaltet ist und die Oberfläche sich kühl anfühlt. Wenn es kühl ist, werden eventuelle Fettablagerungen ausgehärtet und lassen sich leichter entfernen.
- Einige Mikrowellen haben auch Fettfilter. Wenn Sie einen Mikrowellenfilter reinigen, trennen Sie das Gerät vom Netz, bevor Sie den Filter entfernen.
- Niemals Herd oder Mikrowelle ohne Fettfilter betreiben.
Schritt 2. Entfernen Sie den Metallfettfilter
Ein Dunstabzugshaubenfilter kann durch ein Kunststoffgehäuse abgedeckt sein, das mit Laschen oder Schrauben befestigt ist. Die meisten Filter sind jedoch leicht zu entfernen und erfordern kein Werkzeug. Bei einigen Modellen kippen Sie den Filter einfach und senken ihn ab.
- Filter werden oft durch einen Riegel gesichert, den Sie anheben und loslassen. Einige werden von einem Metallverschluss gehalten, den Sie anheben oder drehen.
- Der Filter befindet sich bei den meisten Mikrowellen auf der Rückseite. Sie finden den Filter auch auf der Unterseite von Aufsatz-Mikrowellen. In beiden Fällen gleitet der Filter leicht aus einem Schlitz heraus.
- Schlagen Sie in der Bedienungsanleitung Ihres Geräts nach, wenn Sie den Fettfilter nicht finden können. Achten Sie darauf, wie Sie den Filter entfernt haben, damit Sie ihn leicht wieder installieren können.
Schritt 3. Verwenden Sie ein langstieliges Werkzeug für hohe kommerzielle Dunstabzugshauben
In Großküchen sind Dunstabzugsfilter oft so hoch, dass sie mit einer Leiter entfernt werden müssen. Wenn Sie ein Restaurantbesitzer oder Küchenleiter sind, können Sie das Ärger- und Verletzungsrisiko bei der Verwendung einer Leiter vermeiden, indem Sie in ein langstieliges Filterentfernungswerkzeug investieren.
Sie können einen Filterentferner online für 50-65 US-Dollar (US) finden
Teil 2 von 3: Einweichen und Schrubben des Filters
Schritt 1. Lassen Sie den Filter durch eine Spülmaschine laufen
Metallfettfilter sind spülmaschinengeeignet. Die Spülmaschine ist eine gute Option, wenn Sie Ihren Filter mehr als einmal im Monat reinigen oder wenn er frei von Fettablagerungen ist. Wenn es jedoch schmutzig oder fettig ist, solltest du den Filter von Hand waschen, um zu verhindern, dass sich Fett in deiner Spülmaschine ansammelt.
Schritt 2. Erstellen Sie eine Reinigungslösung
Sie können zwischen mehreren Reinigungslösungen wählen, je nachdem, wie verschmutzt Ihr Filter ist und welche Produkte Sie zur Hand haben. Die einfachste Lösung besteht darin, eine Spüle oder ein Becken mit kochendem Wasser, einer viertel Tasse (60 ml) Backpulver und einem Esslöffel entfettendem Geschirrspülmittel zu füllen.
Schritt 3. Verwenden Sie einen Entfetter für hartnäckige Ablagerungen
Sie können auch einen entfettenden Backofenreiniger verwenden, wenn Ihr Filter besonders schmutzig ist. Wenn Sie einen konzentrierten Reiniger verwenden, stellen Sie eine Lösung her, indem Sie ihn mit Wasser mischen. Das empfohlene Verhältnis finden Sie auf dem Etikett des Produkts.
- Bei dicken, hartnäckigen Fettablagerungen den Filter in einem automatischen Entfetter einweichen.
- Tragen Sie Gummihandschuhe, wenn Sie einen Ofen oder einen automatischen Entfetter verwenden.
Schritt 4. Weichen Sie den Filter zehn Minuten lang in der Reinigungslösung ein
Egal, ob Sie sich für eine Natronlösung oder einen Entfetter entscheiden, Sie sollten den Filter zehn Minuten einweichen. Das Einweichen hilft dabei, Fettablagerungen zu entfernen und du musst weniger schrubben.
Schritt 5. Schrubben und spülen Sie den Filter
Verwenden Sie eine Bürste mit weichen Borsten, um den Filter zu schrubben. Sie können auch eine Zahnbürste verwenden, um in schwer zugängliche Spalten zu gelangen. Nachdem Sie Fett und Schmutz entfernt haben, spülen Sie den Filter gründlich mit heißem Wasser aus, um Seifenlauge und Rückstände zu entfernen.
Teil 3 von 3: Trocknen und Wiedereinsetzen des Filters
Schritt 1. Trocknen Sie den Filter mit einem Handtuch und an der Luft
Nachdem Sie den Filter gespült haben, schütteln Sie überschüssiges Wasser ab. Wischen Sie es mit einem sauberen Tuch oder Papiertüchern ab. Lassen Sie es vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie es wieder installieren.
Schritt 2. Überprüfen und ersetzen Sie alle Stoff- oder Aktivkohlefilter
Einige Dunstabzugshauben enthalten neben dem Metallfettfilter auswechselbare Stoff- und Aktivkohlefilter, die nicht gereinigt werden können. Während der Metallfettfilter trocknet, können Sie die anderen Filter überprüfen und sehen, ob sie ausgetauscht werden müssen.
Sie sollten die Einwegfilter einer Haushaltsdunstabzugshaube alle drei bis sechs Monate ersetzen oder wenn sie sichtbar verschmutzt und verfärbt sind. Ersatzfilter können Sie beim Hersteller Ihres Modells erwerben
Schritt 3. Setzen Sie den Metallfettfilter wieder ein
Sie können den Metallfilter wieder installieren, sobald er vollständig trocken ist. Schieben, verriegeln oder befestigen Sie den Filter wieder in das Gerät, je nach Ausführung Ihres Modells. Wenn Ihre Dunstabzugshaube eine Kunststoffabdeckung enthält, schrauben oder rasten Sie sie wieder ein.
Schritt 4. Erwägen Sie die Verwendung von Einweg-Faserfettfiltern in gewerblichen Küchen
Während Fettfilter in Privathaushalten in der Regel bis zu drei Monate ohne Reinigung auskommen, müssen Fettfilter in Großküchen je nach Kochstil und Volumen wöchentlich oder täglich gereinigt werden. Die Arbeits- und Wasserkosten für häufige Reinigungen können sich summieren, aber Sie können Ihre Kosten senken, indem Sie Einweg-Wollfilter über Ihren Metallhauben-Fettfiltern platzieren.
