Öfen sind ziemlich einfach zu bedienen, wenn Sie die richtigen Tipps und Tricks kennen. Gasbacköfen und Elektrobacköfen erfordern einen etwas anderen Betrieb, also stellen Sie sicher, dass Sie je nach Backofentyp das richtige Kochgeschirr verwenden. Alle Öfen müssen regelmäßig gereinigt werden. Achten Sie darauf, Ihren Ofen zu reinigen, wenn Sie Ansammlungen von Speisen und Schmutz auf dem Boden und den Ofengestellen bemerken.
Schritte
Methode 1 von 3: Verwenden eines Gasofens
Schritt 1. Finden Sie die Grundlagen Ihres Ofens heraus
Bevor Sie versuchen, Ihren Gasofen oder einen anderen Ofen zu benutzen, lesen Sie alle vorhandenen Bedienungsanleitungen durch. Dies informiert Sie über die Grundlagen zum Ein- und Ausschalten des Ofens sowie zum Verschieben der Roste und andere Aspekte der Funktionsweise Ihres Ofens.
- Jeder Ofen wird mit Rosten geliefert. Experimentieren Sie vor der Verwendung Ihres Ofens damit, sie in den Ofen hinein und aus ihm herauszunehmen. Je nachdem, was Sie kochen, müssen Sie möglicherweise die Ofengestelle anpassen. Es ist eine gute Idee, ein Gefühl dafür zu bekommen, wie das geht.
- Finden Sie heraus, wie Sie den Ofen einschalten und die Temperatur einstellen. Normalerweise müssen Sie dazu einen Knopf in der Nähe der Vorderseite des Ofens drehen. Anschließend können Sie den Drehknopf auf die entsprechende Kochstufe drehen. Einige Öfen geben ein Signal aus, wie z. B. das An- und Ausschalten der Beleuchtung oder ein Geräusch, das anzeigt, wann der Ofen ausreichend aufgeheizt ist.
Schritt 2. Verwenden Sie ein Ofenthermometer
Gasöfen neigen zu Temperaturschwankungen. Auch wenn Sie den Backofen auf eine bestimmte Temperatur einstellen, kann die Hitze während des Garvorgangs unerwartet ansteigen oder abfallen. Verwenden Sie daher ein Ofenthermometer, um die Temperatur zu messen. Möglicherweise müssen Sie die Hitze während des Garvorgangs etwas nach oben oder unten drehen.
Verwenden Sie die Backofenlampe, um die Temperatur des Backofens zu überwachen. Wenn Sie den Backofen während des Garvorgangs zu oft öffnen, kann die Temperatur plötzlich sinken
Schritt 3. Drehen Sie Ihre Tabletts während des Kochens
In einem Gasofen neigt die Hitze zu Schwankungen. Einige Stellen werden während des Kochvorgangs heißer oder kälter. Daher kann es hilfreich sein, den Ofen gelegentlich zu öffnen und die Backbleche ein paar Grad zu drehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Kuchen, Brote und Muffinbleche sollten nach der Hälfte des Garvorgangs um 90 Grad gedreht werden. Wenn Sie mehr als einen Rost verwenden, um etwas wie Kekse zu backen, wechseln Sie auch das obere und das untere Blech.
- Auflaufformen sollten während des Garvorgangs mehrmals leicht gedreht werden.
Schritt 4. Legen Sie einen Backstein auf den Boden Ihres Ofens
Ein Backstein kann verwendet werden, um Dinge wie Backwaren und Pizzen zuzubereiten. Es kann jedoch auch helfen, die Temperatur in einem Gasofen zu regulieren. Es kann helfen, die Temperatur gleichmäßiger nach oben abzustrahlen. Stellen Sie es auf den Boden Ihres Ofens oder auf die unterste Schiene, wenn Sie es nicht verwenden. Legen Sie dann alles, was Sie kochen, direkt über den Backstein, damit es gleichmäßiger gart.
Schritt 5. Verschieben Sie die Elemente höher, um braunere Oberteile zu erhalten
Es kann manchmal schwierig sein, Dinge wie Kuchen in einem Gasofen oben zu bräunen. Es kann helfen, das Geschirr, das Sie bräunen müssen, in das obere Fach zu verschieben. Dadurch werden sie schneller braun.
Schritt 6. Erhöhen Sie die Temperatur für zusätzliche Knusprigkeit
Gasöfen neigen dazu, feuchter zu sein, was die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Dinge wie Bratkartoffeln werden in einem Gasofen möglicherweise nicht so leicht knusprig. Es kann hilfreich sein, die Ofentemperatur um etwa 25 Grad höher zu stellen, als das Rezept vorschreibt. Dies führt zu einem knusprigeren Endprodukt.
Schritt 7. Verwenden Sie kein Kochgeschirr aus dunklem Metall
Sie sollten niemals dunkle Metalle in einem Gasofen verwenden. Bei einem Gasofen kommt die Hitze von der Unterseite des Ofens. Dunkles Kochgeschirr aus Metall nimmt die Hitze schneller auf, was dazu führen kann, dass der Boden des Geschirrs braun wird oder anbrennt.
Wählen Sie anstelle von dunklem Metallkochgeschirr helles Metall, Glas oder Silikon
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Methode 1 Quiz
Was ist der beste Weg, um Ihr Ofenthermometer zu überprüfen, während Ihr Ofen eingeschaltet ist?
Schalten Sie das Ofenlicht ein und schauen Sie auf das Thermometer.
Absolut! Da Gasbacköfen ohnehin anfällig für Temperaturschwankungen sind, sollten Sie die Tür so wenig wie möglich öffnen. Verwenden Sie stattdessen das Ofenlicht, um Ihr Thermometer im Auge zu behalten. Lesen Sie weiter für eine weitere Quizfrage.
Öffnen Sie die Backofentür und sehen Sie sich das Thermometer an.
Nicht ganz! Diese Methode zur Überprüfung des Thermometers lässt die Temperatur Ihres Ofens noch stärker schwanken als normalerweise. Es gibt eine bessere Möglichkeit, das Thermometer zu überprüfen. Es gibt eine bessere Option da draußen!
Öffne die Tür und nimm das Thermometer heraus.
Nö! Zunächst einmal wird das Thermometer sehr heiß und daher schwer zu handhaben. Zweitens sinkt die Anzeige nach dem Herausnehmen schnell, sodass es schwer zu sagen ist, wie heiß der Ofen ist. Versuchen Sie es nochmal…
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Methode 2 von 3: Verwenden eines Elektroofens
Schritt 1. Machen Sie sich mit den Grundlagen vertraut
Lesen Sie unbedingt die Bedienungsanleitung Ihres Ofens, um die Grundlagen der Verwendung eines Elektroofens zu erfahren. Dies sollte Ihnen zeigen, wie Sie den Ofen ein- und ausschalten und wie Sie die Roste im Ofen auf und ab bewegen.
Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie die Temperatur eingestellt wird. Bei elektronischen Öfen können Sie normalerweise die Temperatur elektronisch eingeben und zeigen dann an, wann der Ofen fertig ist. Ein Licht an Ihrem Ofen kann an- oder ausgehen oder ein Geräusch machen, um anzuzeigen, dass er aufgeheizt ist
Schritt 2. Geben Sie Ihrem Ofen zusätzliche Zeit zum Vorheizen
Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Backofens, während Sie mit der Zubereitung von Speisen und Backwaren beginnen, wenn Sie einen elektronischen Backofen verwenden. Gasöfen neigen dazu, schnell aufzuheizen, aber Elektroöfen brauchen mehr Zeit, um die richtige Temperatur zu erreichen.
Sie sollten ein Ofenthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass Ihr Elektroofen die richtige Temperatur hat
Schritt 3. Backen Sie Gegenstände im mittleren Ofengestell
Sofern ein Rezept nicht vorschreibt, dass ein Artikel auf den oberen oder unteren Rost gelegt werden soll, verwenden Sie bei einem Elektroofen immer den mittleren Rost. Dies ist die Stelle, an der die Hitze während des Kochvorgangs am wenigsten schwankt. Dadurch wird Ihr Essen gleichmäßiger gegart.
Schritt 4. Fügen Sie bei Bedarf Dampf hinzu
Elektrische Öfen sind in der Regel ziemlich trocken. Dies kann oft das Aufgehen von Brot und ähnlichen Lebensmitteln verzögern. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, etwas wie eine Pizzakruste oder einen Laib Brot aufgehen zu lassen, versuchen Sie, Ihrem elektronischen Ofen etwas Dampf hinzuzufügen. Sie können eine Tasse heißes Wasser in eine Pfanne gießen und diese dann auf den Boden des Ofens stellen. Du kannst den Ofen auch einen Spalt weit öffnen und mit einer Sprühflasche etwas Wasser in den Ofen spritzen.
Schritt 5. Wählen Sie das richtige Backgeschirr für das, was Sie kochen
In einem Elektrobackofen können Sie verschiedenste Backformen verwenden. Unterschiedliche Backformen führen jedoch zu unterschiedlichen Ergebnissen. Stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Backgeschirr für das verwenden, was Sie kochen.
- Wenn Sie die Seiten und den Boden Ihrer Lebensmittel bräunen möchten, entscheiden Sie sich für Backformen aus Metall.
- Wenn Sie die Bräunung verringern möchten, wählen Sie Glas- oder Silikonprodukte.
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Methode 2 Quiz
Wenn Sie beim Garen in einem Elektroofen die Seiten und den Boden Ihrer Speisen bräunen möchten, welches Backgeschirr sollten Sie verwenden?
Metall
Korrekt! Backformen aus Metall (einschließlich dunklem Metall) können in Elektroöfen verwendet werden. Es wird Ihr Essen jedoch stärker bräunen als andere Arten von Backformen. Lesen Sie weiter für eine weitere Quizfrage.
Glas
Versuchen Sie es nochmal! Backformen aus Glas werden Ihr Essen nicht sehr braun. Das kann für einige Rezepte gut sein, aber wenn Sie Bräunen möchten, verwenden Sie ein anderes Kochgeschirr. Versuchen Sie es mit einer anderen Antwort…
Silikon
Nicht genau! Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen unten braun wird, verwenden Sie kein Silikon-Backgeschirr. Silikon hält Ihr Essen relativ ungebräunt. Wählen Sie eine andere Antwort!
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Methode 3 von 3: Backofen reinigen
Schritt 1. Nutzen Sie die Selbstreinigungsoption
Wenn Ihr Ofen über eine Selbstreinigungsoption verfügt, ist dies normalerweise der beste Weg, um die Arbeit zu erledigen. In der Bedienungsanleitung Ihres Ofens sollte angegeben sein, wie Sie die Selbstreinigungsoption verwenden. Normalerweise verriegelt und reinigt sich der Ofen etwa zwei Stunden lang. Nachdem der Ofen die Selbstreinigung abgeschlossen hat, wischen Sie alle Rückstände einfach mit einem Papiertuch ab.
Während dieser Zeit heizt sich der Ofen auf über 500 °F (260 °C) auf. Dies verbrennt alle Tropfen und verwandelt sie in Asche, die du leicht wegwischen kannst
Schritt 2. Entfernen und reinigen Sie Ihre Ofengestelle
Wenn Ihr Backofen keine Selbstreinigungsoption hat, müssen Sie ihn manuell reinigen. Entfernen Sie zunächst die Roste und reinigen Sie sie.
- Legen Sie ein Handtuch auf den Boden Ihrer Badewanne und füllen Sie die Wanne mit heißem Wasser. Fügen Sie eine halbe Tasse pulverförmiges Geschirrspülmittel hinzu und schwenken Sie es in das Wasser.
- Lassen Sie die Racks etwa vier Stunden einweichen. Wischen Sie dann Schmutz und Flecken mit einer nicht scheuernden Bürste ab.
- Spülen Sie die Racks vollständig aus und lassen Sie sie dann an der Luft trocknen.
Schritt 3. Beschichten Sie Ihren Ofen mit Backpulver und Wasser
Mischen Sie Backpulver und Wasser, bis Sie eine verarbeitbare Paste bilden. Verwenden Sie dann ein Tuch oder einen Schwamm, um das Innere Ihres Ofens mit Ihrer Paste zu bestreichen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Seiten, den Boden und die Oberseite Ihres Ofens erhalten.
Schritt 4. Füge Essig hinzu und schrubbe das Backpulver ab
Gießen Sie Essig über die Backpulver-Wasser-Mischung. Lassen Sie den Essig einwirken, bis er leicht zu sprudeln beginnt. Dies sollte relativ schnell passieren. Dies hilft, Schmutz und Ablagerungen zu lösen, sodass Sie Ihren Ofen leicht reinigen können.
- Wenn der Essig sprudelt, schrubbe mit einem Schwamm die Ober-, Unter- und Seitenwände des Ofens ab. Schrubbe, bis du alle losen Verschmutzungen und Ablagerungen entfernt hast.
- Wenn Sie fertig sind, verwenden Sie ein Papiertuch, um zurückgebliebenes Backpulver, Wasser und losen Schmutz und Essensreste zu entfernen.
Schritt 5. Setzen Sie die Ofengestelle zurück in den Ofen
Nachdem Sie das Innere des Ofens gereinigt haben, setzen Sie Ihre Ofengestelle wieder ein. Ihr Backofen sollte jetzt sauber und einsatzbereit sein.
Um Ihren Ofen sauber zu halten, versuchen Sie, eine Ofenauskleidung oder eine Bratpfanne in den Boden zu legen, um Tropfen aufzufangen
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Methode 3 Quiz
Sobald Ihr Backofen seinen Selbstreinigungszyklus beendet hat, sollten Sie ihn mit einer Reinigung mit…
Backpulver
Nicht ganz! Backpulver eignet sich hervorragend, um Flecken aus Ihrem Ofen zu entfernen. Wenn Sie jedoch die Selbstreinigungsfunktion verwenden, kann der Ofen dies selbst tun, ohne dass Backpulver erforderlich ist. Rate nochmal!
Spülmittel
Nicht genau! Sie sollten kein Spülmittel in Ihrem Ofen verwenden. Wenn es sich nicht selbst reinigt, kannst du Spülmittel auf den Rosten verwenden, nachdem du sie herausgenommen hast, aber gib kein Spülmittel in den Ofen selbst. Wählen Sie eine andere Antwort!
Essig
Versuchen Sie es nochmal! Essig ist ein guter, schnell trocknender Reiniger und reagiert mit Backpulver, um hartnäckige Flecken zu entfernen. Sie brauchen es jedoch nur, wenn Sie Ihren Backofen von Hand reinigen. Klicken Sie auf eine andere Antwort, um die richtige zu finden…
Ein Papiertuch
Richtig! Der Selbstreinigungszyklus Ihres Ofens verbrennt alle Fremdmaterialien zu Asche. Sobald es fertig ist, können Sie die Asche einfach mit einem Papiertuch aufwischen. Lesen Sie weiter für eine weitere Quizfrage.
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