Pilze sind ein kulinarischer Genuss und viele enthalten nützliche Vitamine und Nährstoffe wie Vitamin D, Vitamin B, Selen, Antioxidantien und Eisen. Der Kauf von Pilzen kann jedoch Ihr Budget belasten, und die Ernte von Wildpilzen erweist sich oft als riskantes Unterfangen. Um Geld und Seelenfrieden zu sparen, können Sie Bio-Pilze anbauen, die Ihnen alle Vorteile von Pilzen mit wenigen Risiken bieten.
Schritte
Methode 1 von 2: Bei Protokollen
Schritt 1. Kaufen Sie Bio-Pilzbrut
Pilzbrut ist speziell geerntetes und gezüchtetes Pilzgewebe, das zum Züchten von Pilzen verwendet werden kann. Für die Log-Methode wählen Sie Spawn im Plug-Formular, das im Grunde genommen in kurzen Holzdübeln enthalten ist.
Sie können Pilzbrut in vielen Gartengeschäften oder online kaufen. Um Bio-Pilze zu züchten, haben Sie möglicherweise mehr Glück beim Einkaufen in Online-Shops, die sich auf Bio-Pilzbrut spezialisiert haben
Schritt 2. Wählen Sie ein gutes Protokoll
Das Holz sollte von einem Laubbaum wie Eiche oder Zuckerahorn stammen. Wenn Sie einen Ast oder Baumstamm von Ihrem eigenen Baum schneiden, schneiden Sie den Schnitt irgendwann im Spätherbst bis Mitte des Frühlings für ideale Feuchtigkeitsbedingungen und wählen Sie einen Teil mit einer Breite von 7,6 bis 20,3 cm. Jeder Stamm sollte 0,9 bis 1,5 Meter lang sein.
Wenn Sie auf Ihrem Grundstück keine Bäume haben, von denen Sie Holz nehmen können, kaufen Sie Holzstämme in Sägewerken oder Baumärkten
Schritt 3. Beimpfen Sie die Stämme innerhalb von zwei Wochen
Je länger Sie mit der Verwendung Ihrer Stämme warten, desto mehr riskieren Sie, dass das Holz verrottet. Darüber hinaus können Stämme, die zu lange geruht haben, manchmal schlecht auf die Impfung reagieren und ungenießbare Pilze anstelle von Speisepilzen entwickeln.
Schritt 4. Bohren Sie Löcher in die Stämme
Die Spawn-Plugs sollten mit einer Anleitung geliefert werden, wie groß die Löcher sein sollten, aber für viele Plugs sollten Sie einen 5/16 Zoll (7,9 mm) Bohrer verwenden.
Schritt 5. Bohren Sie Löcher in ein Rautenmuster
Halten Sie oben und unten an den Stämmen einen Rand von 5 cm ein. Die Ober- und Unterseite jeder Raute sollte zwischen 15 und 20 cm voneinander entfernt sein und die Seiten der Rauten sollten etwa 2,5 cm voneinander entfernt sein. Machen Sie so viele Diamanten, wie Sie passen, oder so viele Diamanten, wie Sie Stecker haben.
Schritt 6. Stecken Sie die Stopfen in die Löcher
Das Paket sollte mit Anweisungen geliefert werden, aber im Wesentlichen müssen Sie nur die Stopfen in jedes Loch stecken.
Schritt 7. Versiegeln Sie die Löcher
Bio-Bienenwachs in einem Wasserbad erhitzen, bis es biegsam wird. Entfernen Sie das Wachs von der Hitze und verteilen Sie ein wenig Wachs über die Oberseite jedes Pfropfens.
Schritt 8. Speichern Sie die Protokolle
Lagern Sie Ihre Stämme im Freien an einem Ort, der teilweise Sonne und Halbschatten erhält. Die Stämme sollten vertikal, aneinander oder an einem anderen Gegenstand angelehnt gelagert werden.
Schritt 9. Überprüfen Sie ständig
Es kann 8 bis 16 Monate dauern, bis die Pilze erscheinen.
Schritt 10. Schnell ernten
Nachdem die Pilze auftauchen, haben Sie nur etwa eine Woche Zeit, um sie zu ernten, bevor sie schlecht werden. Du kannst den Pilz entweder pflücken, indem du ihn drehst und hochziehst, oder du schneidest den Pilz an der Stelle ab, an der der Stiel auf den Stamm trifft.
Schritt 11. Spornen Sie die Aktivität nach der ersten Ernte an
Lassen Sie einen vertikalen Baumstamm umkippen und horizontal auf den Boden aufschlagen. Dies soll die Aktivität anregen und das weitere Wachstum von Stämmen fördern, die in der Vergangenheit bereits Pilze produziert haben.
Methode 2 von 2: Kaffeesatz verwenden
Schritt 1. Kaffeesatz sammeln
Um Bio-Pilze zu züchten, sollten Sie Boden aus Bio-Kaffeebohnen verwenden. Halten Sie den Kaffeesatz beim Sammeln frisch und frei von Schimmel, indem Sie ihn in einem verschlossenen Plastikbehälter im Gefrierschrank aufbewahren. Tauen Sie den Boden 24 Stunden vor der Verwendung auf Raumtemperatur auf.
Wenn Sie keinen Kaffee trinken oder nicht genug trinken, um den Kaffeesatz zu sammeln, gehen Sie zu einem örtlichen Café, das Bio-Kaffee verkauft, und fragen Sie, ob es bereit wäre, Ihnen den Kaffeesatz zu verkaufen
Schritt 2. Schütten Sie den Boden in einen 20-Liter-Plastikeimer
Der Eimer sollte nur etwa zur Hälfte gefüllt werden.
Schritt 3. Befeuchten Sie den Kaffeesatz
Trockener Boden wird nicht gut funktionieren. Fügen Sie dem Boden ein wenig Wasser hinzu, gerade genug, um ihn zu befeuchten, und lassen Sie überschüssiges Wasser ab.
Schritt 4. Besorgen Sie Bio-Pilzbrut
Für diese Methode funktioniert Spawn, das in Form von Sägemehl-Mischung kommt, besser als Spawn-Plugs. Sie finden diesen Spawn normalerweise in Gartenfachgeschäften oder in Online-Fachgeschäften.
Schritt 5. Fügen Sie den Spawn zum Kaffeesatz hinzu
Brechen Sie es auf, indem Sie den Spawn in Ihren Händen zerbröseln und über die Oberfläche des Bodens streuen.
Schritt 6. Mischen Sie den Laich in den Boden
Rühre die Laich-/Sägemehl-Mischung mit deinen Händen vorsichtig in den angefeuchteten Kaffeesatz, bis sie sich gründlich vermischt hat. Tupfe mit den Händen sanft auf die Oberfläche und drücke die Sporen in den Boden.
Schritt 7. Füllen Sie den Eimer weiter mit Boden und Laichen
Zwischen der Oberfläche der Mischung und dem Rand des Eimers sollte nur etwa 2,5 cm Leerraum sein.
Wenn Sie nicht genug Boden und Laich haben, um den Eimer zu füllen, bohren Sie ein paar Löcher in die Seite des Eimers, etwa 2,5 cm über der Oberfläche des Bodens und des Laichens
Schritt 8. Bedecken Sie den Eimer mit Plastikfolie
Die Plastikfolie hilft der Mischung, Feuchtigkeit zu speichern. Durchstechen Sie die Hülle und stechen Sie mehrmals hinein, um die Ansammlung von Kohlendioxid zu verhindern.
Schritt 9. Besprühen Sie die Oberseite des Bodens mit Wasser
Der Boden sollte zweimal täglich besprüht werden. Du kannst die Pilze durch die Löcher in der Plastikfolie sprühen oder die Folie während des Sprühens vorübergehend entfernen und sie wieder aufsetzen, wenn du fertig bist.
Schritt 10. Überwachen Sie den Kaffeesatz
Pilze sollten innerhalb von ein bis zwei Wochen zu wachsen beginnen.
Schritt 11. Pflücke die Pilze schnell
Sie haben nur etwa eine Woche Zeit, um vollreife Pilze zu ernten, bevor sie schlecht werden. Schneiden Sie sie an der Stelle ab, an der sie aus der Oberfläche herauskommen, oder drehen und zupfen Sie sie mit der Hand.
