Süße Zwiebeln beziehen sich auf eine Reihe von Zwiebelsorten, darunter Walla Walla, Vidalia, süße spanische Zwiebeln und mehr. Obwohl diese Zwiebelsorten von Natur aus weniger scharf sind als andere, spielt auch der Boden, in dem Sie sie anbauen, eine große Rolle für den endgültigen Geschmack der Zwiebel. Sie werden den größten Erfolg mit süßen Zwiebeln haben, die im Gegensatz zu Setzlingen aus Sets gezogen werden, da Sets nicht so anfällig für Frost sind. Einige der wichtigsten Dinge, die Sie beim Anbau von süßen Zwiebeln beachten sollten, ist, dass sie viel Sonne und fruchtbaren, gut durchlässigen Boden brauchen.
Schritte
Teil 1 von 3: Das Gartenbett fertig machen
Schritt 1. Pflanzen Sie im frühen bis mittleren Frühjahr
Zwiebeln können vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost gepflanzt werden. Sobald der Boden im März oder April bearbeitet werden kann, beginnen Sie mit der Vorbereitung des Gartenbeets für die Bepflanzung.
- Pflanzen Sie keine Zwiebeln, bis die Temperatur nicht mehr unter 20 ° F (-6,7 ° C) fällt.
- Sie können das letzte erwartete Frostdatum für Ihre Region finden, indem Sie Wetterstationen, einen Bauernalmanach oder eine meteorologische Website der Regierung überprüfen.
Schritt 2. Wählen Sie einen sonnigen Standort zum Pflanzen
Süße Zwiebeln müssen an einem Ort angebaut werden, der der vollen Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist, was etwa 6 bis 8 Stunden pro Tag bedeutet. Der ideale Standort für das Gartenbeet ist ein heller Ort, an dem die Zwiebeln nicht von Bäumen, anderen Pflanzen oder Gebäuden beschattet werden.
Schritt 3. Verbessern Sie den Boden mit Kompost
Deine Zwiebeln haben die besten Chancen, wenn sie in lockerem, fruchtbarem und gut durchlässigem Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8 angebaut werden. Verwenden Sie eine Bodenfräse, um die Erde im Gartenbeet aufzubrechen. Verteilen Sie 5 cm reifen Kompost oder alten Mist über das Gartenbeet und arbeiten Sie ihn mit der Bodenfräse in den Boden ein.
- Sie können den pH-Wert des Bodens mit einem Bodentest-Kit für zu Hause oder mit einem pH-Meter testen. Verwenden Sie Kalk, um den pH-Wert Ihres Bodens zu erhöhen, und Schwefel, um ihn zu senken.
- Wenn Sie den Boden mit Kompost anreichern, werden Nährstoffe hinzugefügt und der Boden kann besser abfließen.
- Der Boden muss locker sein, damit Schwefel abfließen kann; Andernfalls werden die Zwiebeln nicht so süß.
EXPERTENTIPP
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Spezialist für Haus und Garten
Kompost fügt dem Boden Nährstoffe hinzu, die Ihre Pflanze nähren.
Das Team von Grow it Organically sagt:"
Schritt 4. Fügen Sie dem Boden Dünger hinzu
Zwiebeln wachsen am besten, wenn der Boden mit zusätzlichem Stickstoff angereichert wird. Streuen Sie einen stickstoffreichen Dünger wie Blutmehl über den Boden. Verwenden Sie einen Rechen, um den Dünger mit der Erde zu mischen.
Vermeiden Sie beim Anbau von süßen Zwiebeln Düngemittel auf Schwefelbasis, da diese die Zwiebeln schärfer machen
Teil 2 von 3: Süße Zwiebeln pflanzen und pflegen
Schritt 1. Erstellen Sie Reihen im Boden
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spaten, um die Erde in 10 cm hohen Reihen aufzubauen. Platzieren Sie die Reihen 16 Zoll (41 cm) auseinander. Das Anlegen von Reihen für die Zwiebeln ist besonders wichtig, wenn Ihr Boden einen hohen Tongehalt hat.
- Statt die Zwiebeln in Reihen anzubauen, können Sie sie auch in mit Kompost und Dünger angereicherte Hochbeete pflanzen.
- Das Anpflanzen süßer Zwiebeln in Reihen oder Hochbeeten ist wichtig, da das Wasser dadurch besser abfließen kann und süßere Zwiebeln entstehen.
- In einem Container haben Sie die vollständige Kontrolle über das Bodenmedium, sodass Sie vor dem Pflanzen keine Reihen erstellen müssen.
Schritt 2. Pflanzen Sie die Zwiebeln in die Reihen
Grabe mit einem Spaten 2,5 cm große Löcher in die Reihen. Platzieren Sie die Löcher so, dass sie 15 cm voneinander entfernt sind. Legen Sie in jedes Loch ein Zwiebelset und bedecken Sie die Wurzeln mit Erde. Pflanzen Sie die Zwiebeln nicht tiefer als 2,5 cm; Andernfalls können die Blätter verrotten und die Zwiebeln werden nicht so groß.
Ein Zwiebelset ist eine kleine Zwiebel, die im Vorjahr angebaut und getrocknet wurde
Schritt 3. Bedecken Sie den Boden mit einer dünnen Mulchschicht
Mulch hilft, Unkraut aus dem Bereich zu entfernen und den Boden konstant feucht zu halten, was ideal für Zwiebeln ist. Gute Mulches für Zwiebeln umfassen eine leichte Schicht Grasschnitt oder Stroh.
Wenn die Zwiebelknollen zu wachsen beginnen, fegen Sie den Mulch von den Zwiebeln weg, um die Zwiebeln trocken zu halten
Schritt 4. Halten Sie die Erde feucht
Die Zwiebeln müssen regelmäßig gegossen werden, um die Erde feucht zu halten, da diese Pflanzen sehr flache Wurzeln haben. Gib den Zwiebeln jede Woche etwa 2,5 cm Wasser, abzüglich des Niederschlagswassers.
- Sie müssen noch mehr Wasser bereitstellen, wenn Sie keine oberste Mulchschicht hinzufügen.
- Gießen Sie weniger, wenn die Blätter vorzeitig zu vergilben beginnen, weil sie dadurch zu viel bekommen.
Schritt 5. Dressing die Zwiebeln mit Dünger, sobald sie etabliert sind
Wenn die Zwiebeln beginnen, neues Wachstum zu treiben, etwa drei Wochen nach dem Pflanzen, streuen Sie einen Esslöffel (eine halbe Unze) körnigen Dünger in 15 cm Entfernung vom Stängel jeder Pflanze. Verwenden Sie einen Rechen, um den Dünger vor dem Gießen unter die Erde zu mischen.
- Die Zwiebeln wieder seitlich anrichten, wenn die Spitzen etwa 20 cm erreicht haben.
- Verwenden Sie einen stickstoffreichen Dünger wie Blutmehl.
Schritt 6. Entfernen Sie Zwiebeln, die blühen
Wenn Zwiebeln blühen, bedeutet dies, dass sie verblüht sind oder säen werden. Blühende Zwiebelknollen, die im Boden verbleiben, beginnen zu faulen. Graben Sie diese Zwiebeln aus und essen Sie sie sofort, da sie sich nicht gut lagern.
Teil 3 von 3: Zwiebeln ernten und lagern
Schritt 1. Frühlingszwiebeln kurz nach dem Pflanzen ernten
Schalotten oder Frühlingszwiebeln sind unreife Zwiebeln, die geerntet werden, bevor sich die Zwiebeln bilden. Sie können mit der Ernte innerhalb weniger Wochen nach dem Pflanzen beginnen, wenn sie die gewünschte Größe erreichen. Halten Sie die Zwiebel vorsichtig in die Nähe des Stielansatzes und ziehen Sie sie aus dem Boden.
Schritt 2. Warten Sie, bis die Scapes für reife Zwiebeln abgestorben sind
Zwiebeln, die zum Reifen im Boden gelassen werden, bilden schließlich größere Zwiebeln. Sobald die Zwiebeln die Reife erreicht haben, werden die Blüten und Blätter gelb und fallen um. Damit sind die Zwiebeln erntereif.
Je nach Sorte können die Zwiebeln 90 bis 110 Tage nach dem Pflanzen fertig sein
Schritt 3. Ziehen Sie die Zwiebeln an einem sonnigen Morgen aus dem Boden
Legen Sie Ihre Hand um die Schalen und Blätter der Zwiebel in der Nähe der Basis und ziehen Sie sie vorsichtig vom Boden. Schütteln Sie die Zwiebel ein wenig, um überschüssigen Schmutz von den Wurzeln zu entfernen.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Zwiebeln bis zum Spätsommer ernten, da die kühleren Temperaturen im Herbst sie verderben lassen
Schritt 4. Die Zwiebeln aushärten
Nachdem Sie alle Zwiebeln geerntet haben, verteilen Sie sie auf dem Boden, um sie der Luft und der Sonne auszusetzen. Lassen Sie die Zwiebeln etwa drei Tage in der Sonne trocknen, bis Krone und Haut trocken sind. Die Haut sollte auch eine einheitliche Textur und Farbe haben.
- Bei nassem Wetter die Zwiebeln im Inneren in einem gut belüfteten Bereich härten.
- Das Aushärten ist der Prozess, bei dem die Haut trocknen kann, und dies trägt zu einer längeren Lagerung bei. Da süße Zwiebeln nicht so lange haltbar sind wie scharfe Zwiebeln, musst du sie auch nicht so lange pökeln.
Schritt 5. Schneiden Sie die Zwiebeln vor dem Lagern ab
Sobald die Zwiebeln ausgehärtet sind, schneide die Wurzeln und Spitzen mit einer Schere auf eine Länge von 2,5 cm ab. Gib die Zwiebeln in Netz- oder Papiertüten und lagere sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort.
- Süße Zwiebeln halten in der Regel nicht so lange wie normale Zwiebeln, und Sie sollten sie innerhalb von sechs Wochen verbrauchen.
- Um die Haltbarkeit der Zwiebeln auf bis zu 8 Wochen zu verlängern, wickeln Sie sie einzeln in Papiertücher ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
