Auberginen sind köstliches, herzhaftes Gemüse, das eine großartige Ergänzung für Ihren Garten sein kann. Achten Sie darauf, Auberginen warm zu halten und zu bewässern, um ihr gesundes Wachstum zu gewährleisten. Die Pflanzen werden mehrere Fuß hoch und sollten früh im Wachstumsprozess zur Unterstützung abgesteckt werden. Nach der Ernte können Sie Auberginen in einer Vielzahl von Gerichten in einer Vielzahl von Gerichten genießen, darunter Auberginen-Parmesan und Moussaka.
Schritte
Teil 1 von 4: Auberginensamen beginnen
Schritt 1. Beginnen Sie 6-9 Wochen vor dem erwarteten letzten Frost mit Auberginensamen im Haus
Auberginen brauchen Wärme, daher ist es am besten, sie im Haus anzupflanzen und zu verpflanzen, sobald das Wetter warm genug ist. Versuchen Sie, die Samen 6-9 Wochen vor dem letzten Frost des Jahres zu keimen. Auberginen sollten erst bei einer Temperatur von mindestens 21 °C im Freien umgepflanzt werden.
Wenn Sie nicht so vorausplanen möchten, können Sie Auberginensetzlinge direkt in einem Gartencenter oder einer Gärtnerei kaufen
EXPERTENTIPP
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Spezialist für Haus und Garten
Das Leben auf einem Hügel kann das Datum des letzten Frosts beeinflussen.
Laut dem Team von Grow it Organically:"
Schritt 2. Weichen Sie die Samen über Nacht ein, bevor Sie sie keimen
Auberginensamen haben eine bessere Wachstumschance, wenn sie vor dem Pflanzen gründlich eingeweicht werden. Gib die Samen in einen kleinen Behälter und bedecke sie vollständig mit Wasser. Lassen Sie die Samen über Nacht ruhen und lassen Sie dann das Wasser ab.
- Auberginensetzlinge wachsen am besten in Schalen mit 72 und 128 Zellen, die große Samenbehälter haben, die das Wurzelwachstum aufnehmen.
- Kaufen Sie Saatschalen in Gartencentern oder online.
Schritt 3. Füllen Sie die Saatschalen mit einem feinen, lockeren Nährmedium
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, keimen Sie Auberginensamen in einem erdlosen Wachstumsmedium. Füllen Sie die Saatschalen zu 3/4 mit dem Kulturmedium Ihrer Wahl. Vermiculit, Perlit, Kokosnussschalen und Kompost sind alle gute Optionen.
Schritt 4. Pflanzen Sie die Samen 0,25 Zoll (0,64 cm) tief und befeuchten Sie das Medium
Drücken Sie mit den Fingern 1-2 Auberginensamen in das Wachstumsmedium in jedem einzelnen Samenbehälter. Stellen Sie sicher, dass sich die Samen etwa 0,25 Zoll (0,64 cm) unter der Oberfläche des Wachstumsmediums befinden. Bedecken Sie die Samen und besprühen oder sprühen Sie Wasser auf die Oberfläche.
Schritt 5. Lassen Sie die Samen 5-14 Tage keimen
Auberginensamen wachsen bereits nach 5 Tagen oder in bis zu 2 Wochen, abhängig von der Temperatur, bei der sie gehalten werden. Wärmere Temperaturen führen zu einer schnelleren Keimzeit. Versuchen Sie, eine Temperatur von mindestens 18 °C für Ihre Auberginensamen aufrechtzuerhalten, während sie keimen.
Schritt 6. Verpflanzen Sie die Sämlinge in Töpfe, wenn sie 7,6 cm hoch sind
Wenn die Sämlinge groß genug sind, sollten sie ihre eigenen individuellen Töpfe bekommen. Füllen Sie kleine Töpfe mit dem gleichen Nährmedium, das Sie verwendet haben, um die Samen zu starten, und graben Sie kleine Löcher, um die Setzlinge einzusetzen. Entferne vorsichtig jeden Sämling aus der Anzuchtschale und pflanze sie in ihre neuen Töpfe um.
Die eingetopften Sämlinge sollten im Haus gehalten werden, bis die Außentemperatur mindestens 21 °C erreicht
Teil 2 von 4: Vorbereitung des Pflanzortes
Schritt 1. Wählen Sie einen Platz in Ihrem Garten, der volles Sonnenlicht bekommt
Auberginen benötigen sehr hohe Temperaturen, um in einem Garten zu wachsen und zu gedeihen. Wählen Sie idealerweise einen Ort, der mehr als 6 Stunden am Tag Sonne bekommt, um Ihre Auberginen zu pflanzen. Wenn dies nicht möglich ist, pflanzen Sie Auberginen an einem Ort, der nur im Halbschatten ist.
Schritt 2. Machen Sie einen Test, um zu sehen, ob Ihr Boden gut durchlässig ist
Auberginen wachsen am besten in einem gesunden, gut durchlässigen Boden. Finden Sie heraus, in welchem Zustand sich Ihr Boden befindet, indem Sie ein Loch graben, das ungefähr 30–46 cm tief und 30–46 cm breit ist, und dann das Loch mit Wasser füllen. Wenn sich das Wasser ansammelt und länger als eine Stunde zum Einziehen braucht, ist Ihr Boden schlecht durchlässig.
Schritt 3. Korrigieren Sie schlecht durchlässigen Boden, indem Sie einen organischen Bodenzusatz hinzufügen
Verwenden Sie einen Gartenrechen, um die oberen 20 cm Ihres Bodens zu lockern. Gießen Sie eine 5,1 cm (5,1 cm) große Schicht organischen Bodenverbesserungsmittels auf den Boden. Verwenden Sie den Rechen, um es gleichmäßig in den Boden zu mischen.
Kaufen Sie organische Bodenverbesserungsmaterialien wie Sand, Vermiculit, Perlit oder Kompost in einem örtlichen Gartencenter oder Baumarkt
Teil 3 von 4: Auberginensetzlinge pflanzen
Schritt 1. Sämlinge mit einem Abstand von 61 bis 76 cm im Abstand von bis zu den Wurzeln pflanzen
Auberginen gedeihen am besten, wenn sie Platz haben, um sich auszubreiten und zu wachsen. Grabe Löcher, die etwas größer als die Wurzeln deiner Sämlinge sind und einen Abstand von 61 bis 76 cm in alle Richtungen haben. Setzen Sie die Sämlinge vorsichtig in die Löcher und füllen Sie den Raum um ihre Wurzeln mit Erde.
Schritt 2. Legen Sie Mulchmaterial um die Basis Ihrer Pflanzen
Mulchen hilft, das Wachstum von Unkraut zu verhindern und Ihre Pflanzen warm zu halten. Stroh, Kompost und Grasschnitt sind eine gute Wahl für natürliche Mulchmaterialien. Verteile sie in einer dicken Schicht um die Basis deiner Auberginensetzlinge.
- Verwenden Sie unbedingt Grasschnitt von unbehandeltem Rasen, da Chemikalien und Düngemittel Ihre Pflanzen schädigen können.
- Legen Sie mindestens 2,5 cm Mulch auf, um Ihre Pflanzen zu schützen.
Schritt 3. Stecken Sie Ihre Pflanzen ab, um sie beim Wachsen zu halten
Verwenden Sie Bambusstäbe oder andere geeignete Pfähle, um Ihre Pflanzen zu halten. Stecken Sie die Pfähle etwa 2,5 bis 5,1 cm von jedem Sämling entfernt in die Erde. Wenn die Pflanzen wachsen, lehnen sie sich an die Pfähle und stören keine umliegenden Pflanzen.
Setzen Sie die Pfähle sofort nach dem Umpflanzen Ihrer Sämlinge ein, um später den Boden nicht zu stören
Teil 4 von 4: Auberginen während des Wachstums pflegen
Schritt 1. Gießen Sie Auberginen einmal pro Woche gründlich
Um zu gedeihen, benötigen Auberginen mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche. Zielen Sie auf eine wöchentliche, intensive Bewässerung statt auf mehrere, kurze Bewässerungssitzungen. Häufiges Gießen fördert flache Wurzeln, was die Haltbarkeit deiner Auberginen beeinträchtigen kann.
Schritt 2. Entfernen Sie alle Flohkäfer, die Sie auf den Blättern der Pflanzen finden
Flohkäfer sind winzige schwarze Insekten, die sich von Pflanzenblättern ernähren und Auberginenpflanzen schädigen können. Überprüfen Sie die oberen und unteren Blätter Ihrer Auberginen auf diese Käfer und entfernen Sie sie von Hand. Zerstöre die Fehler, damit sie nicht zurückkehren oder sich vermehren.
Wenn Sie während der Vegetationsperiode von Flohkäfern überhäuft werden, zerstören Sie Ihre Pflanzen und pflegen Sie den Boden im Frühjahr, um eventuell dort verbleibende Larven zu vernichten
Schritt 3. Verwenden Sie Reihenabdeckungen, um Ihre Auberginen zu schützen
Reihenabdeckungen eignen sich hervorragend zum Schutz von Auberginen vor Kälte, Krankheiten und Insekten. Reihenabdeckungen sind lange Netzstücke, die Pflanzen bedecken und ihnen Schutz bieten. Legen Sie Reihenabdeckungen über Ihre Auberginen und falten Sie die Ränder auf jeder Seite um. Verwenden Sie einen Gummihammer, um Gartenstifte durch die gefalteten Kanten des Materials zu hämmern, um es zu sichern.
- Hebe die Reihenabdeckungen an, um deine Auberginen zu gießen, und entferne sie vollständig, wenn es Zeit für die Ernte ist.
- Kaufen Sie Reihenabdeckungen in Gartencentern oder online.
Schritt 4. Ernten Sie die Auberginen 16-24 Wochen nach der Aussaat, wenn ihre Haut glänzend ist
Behalten Sie Ihren Pflanzplan ab dem Tag im Auge, an dem Sie Ihre Auberginensamen zum ersten Mal säen. Beginnen Sie nach 16 Wochen damit, Ihre Auberginenpflanzen zu überprüfen, um zu sehen, ob sie für die Ernte bereit sind. Wenn die Haut glänzt, schneiden Sie Auberginen in der Nähe des Stiels mit einer scharfen Gartenschere ab.
Auberginen sind im Kühlschrank 2 Wochen haltbar
Tipps
- Wenn Sie keinen Platz im Garten haben, um Auberginen anzubauen, versuchen Sie, eine einzelne Pflanze in einem 5-Gallonen-Topf anzubauen.
- Wenn Sie in einem kühleren Klima leben, versuchen Sie, Auberginen in einem Hochbeet zu pflanzen, wo sich der Boden im Frühjahr schneller erwärmt.
