Der Anbau von weißen Champignons ist ein großartiges Projekt für einen beginnenden Gärtner, da ihre Sporen schnell und einfach wachsen. Da sie drinnen angebaut werden können, können Sie sie zu jeder Jahreszeit pflanzen. Um Champignons zu züchten, brauchst du nur die richtige Ausrüstung und etwas Geduld!
Schritte
Teil 1 von 3: Anzuchtschalen einrichten
Schritt 1. Ziehen Sie in Erwägung, ein Set zu kaufen, wenn Sie zum ersten Mal Pilze anbauen
Pilz-Kits enthalten normalerweise alle Materialien, die Sie zum Pflanzen und Züchten von Pilzen benötigen, und sind ideal für Anfänger. Sie enthalten normalerweise Mist, Substrat, Schalen und eine Sprühflasche zum Gießen der Pilze.
- Zuchtsets haben in der Regel bestimmte Richtungen, die sich von traditionellen Pilzzuchtmethoden unterscheiden können. Lesen Sie die Packung sorgfältig durch und befolgen Sie die Anweisungen.
- Einige Kits enthalten bereits die Sporen für die Anzucht einer bestimmten Pilzsorte, während andere nur Anzuchtschalen und geeignetes Substrat enthalten.
Schritt 2. Kaufen Sie große Schalen zum Wachsen der Pilze
Wählen Sie Tabletts, die etwa 36 x 41 cm (14 x 16 Zoll) und mindestens 15 cm (6 Zoll) tief sind. Pflanzen Sie zu Beginn nur in eine Schale, die 3-6 Monate lang Pilze produziert.
- Tabletts können aus Kunststoff, Metall oder Holz bestehen, je nachdem, was Sie zur Verfügung haben.
- Wenn Sie ein erfahrenerer Züchter werden, können Sie mehrere Schalen gleichzeitig anbauen und haben einen fast konstanten Vorrat an Pilzen!
Schritt 3. Stellen Sie eine Mischung aus gleichen Teilen Kompost und Mist her
Champignons benötigen eine Wachstumsumgebung, die viel Stickstoff enthält. Verwenden Sie Ihren eigenen Kompost und kaufen Sie Mist, wie Pferde- oder Kuhdung, im Geschäft oder kaufen Sie beides, wenn Sie keinen Komposthaufen haben.
- Wenn Sie viele Pilze anbauen möchten, können Sie diese Mischung in einem großen Eimer herstellen und ihn abdecken, nachdem Sie etwas davon verwendet haben. Andernfalls mischen Sie nur so viel, wie Sie benötigen, um eine Schale zu füllen.
- Ihre Mist- und Kompostmischung wird einen starken Geruch erzeugen, also stellen Sie sie in einem gut belüfteten Bereich her.
Schritt 4. Füllen Sie die Schalen mit 15 cm (6 Zoll) der Wachstumsmischung
Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die Schalen und lassen Sie oben mindestens 2,5 cm Platz. Stellen Sie sicher, dass der Boden eben ist und gleichmäßig über die Schale verteilt ist.
Weiße Champignons neigen dazu, in warmem Kompost gut zu laichen, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Kompost noch heiß ist, wenn Sie ihn in die Schale legen
Teil 2 von 3: Kultivieren von Myzel
Schritt 1. Kaufen Sie fertige Sporen online oder in einer Gärtnerei
Um leicht Pilze zu züchten, kaufe Sporen, die bereits „geimpft“oder mit einem Substrat vermischt wurden, wie Erde, Heu oder Sägemehl. Champignons sind sehr verbreitet und über Online-Händler erhältlich und können sogar in örtlichen Baumschulen gefunden werden.
Wenn möglich, kaufe Spawn von einem erfahrenen Pilzzüchter. Diese Brut wird eher Pilze produzieren
Schritt 2. Verteilen Sie die Sporen auf dem Kompost und besprühen Sie ihn mit Wasser
Da der Laich vorbehandelt ist, können Sie ihn direkt auf die Kompostmischung auftragen. Versuchen Sie, eine gleichmäßige Schicht über das Substrat zu legen, damit die Pilze in allen Teilen des Bodens wachsen.
Pilze wachsen gerne in einer feuchten Umgebung, also besprühen Sie die Schale gründlich mit Wasser, auch wenn der Mist und der Kompost nass sind
Schritt 3. Legen Sie das Tablett auf ein Heizkissen, um die Temperatur auf 21 °C (70 °F) zu erhöhen
Stellen Sie das Tablett direkt auf ein vorgewärmtes Pad, das an eine Wand gesteckt wird und über einen Temperaturregler verfügt. Legen Sie ein Thermometer in den Boden, um den Temperaturanstieg zu überwachen.
Vermeiden Sie es, den Boden auf mehr als 21 ° C zu erhitzen, da dies die Sporen abtöten kann, bevor sie wachsen
Schritt 4. Bringen Sie das Tablett in einen dunklen Raum und besprühen Sie es zweimal täglich mit Wasser
Die Pilze wachsen am besten an einem dunklen Ort, wie einem Wurzelkeller, Keller, Garage oder sogar einem Schrank. Überprüfe im Laufe des Tages die Temperatur und Feuchtigkeit der Erde, um sicherzustellen, dass sie nicht zu warm oder zu trocken ist. Besprühen Sie die Erde zweimal täglich gründlich mit Wasser.
Wenn der Boden häufig warm ist, versuchen Sie, die Temperatur des Heizkissens zu senken und behalten Sie das Thermometer im Auge
Schritt 5. Senken Sie die Hitze auf 10 °C, sobald sich winzige, fadenförmige Wurzeln bilden
Nach 3-4 Wochen ist die Oberseite des Bodens mit winzigen, weißen Wurzeln bedeckt, die als „Myzel“bezeichnet werden. Wenn der Boden vollständig bedeckt ist, senken Sie die Temperatur, um das Wachstum der ersten Pilze zu fördern.
Einige Bereiche des Tabletts können früh Myzel bilden, während andere einen ganzen Monat brauchen. Seien Sie während des gesamten Vorgangs geduldig und warten Sie, bis sich die Kolonie vollständig gebildet hat, um die Hitze zu senken
Teil 3 von 3: Myzel zu Pilzen züchten
Schritt 1. Bedecken Sie das Myzel mit 2,5 cm (1 Zoll) Blumenerde
Wenn die Temperatur sinkt, verteilen Sie eine Schicht normaler Blumenerde über die neu gebildeten Wurzeln. Diese Schicht schützt das empfindliche Myzel und versorgt die neuen Pilze während ihres Wachstums mit Nährstoffen.
Blumenerde finden Sie in den meisten Baumärkten oder Gartencentern
Schritt 2. Gießen Sie die Erde täglich und decken Sie die Schale mit einem feuchten Tuch ab
Damit Pilze wachsen können, muss die Umgebung ständig feucht sein. Besprühen Sie die Erde nicht nur mit Wasser, sondern legen Sie auch ein feuchtes Tuch über die Schale, um den ganzen Tag über Wasser in die Erde abzugeben.
- Wenn du kein Tuch hast, um das Tablett abzudecken, kannst du eine Schicht feuchtes Zeitungspapier über die Erde streichen. Wenn sich Pilze bilden, entfernen Sie die Zeitung.
- Achte darauf, das Tuch auch feucht zu halten, indem du es benebelst oder es einfach einige Sekunden unter Wasser hältst.
Schritt 3. Warten Sie 3-4 Wochen, bis die Pilze aus dem Boden sprießen
Etwa einen Monat nach dem Ausbringen der Blumenerde sollten die ersten Pilze aus der Erde sprießen. Lassen Sie sie ihre volle Reife erreichen, bevor Sie sie zum Essen ernten.
Sobald sich Pilze bilden, besprühe die Erde weiter. Eine einzelne Schale mit Sporen kann nach den ersten Keimen 3-6 Monate lang Pilze produzieren
Schritt 4. Ernten Sie die Pilze, wenn sich die Kappen öffnen
Wenn die Pilze reif sind, springt die Kappe auf. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Stiel zu durchschneiden, direkt unterhalb der Stelle, an der die Kappe auf den Stiel trifft. Einige Gärtner entscheiden sich dafür, die Kappen abzudrehen, um ein Abschneiden des Stiels zu vermeiden.
