Sie können Kräuter in einen bestehenden Garten zwischen Blumen und Sträuchern pflanzen, einen eigenen Kräutergarten anlegen oder sogar in Behälter pflanzen, die Sie im Freien platzieren. So oder so genießen Sie im Handumdrehen frische, duftende Kräuter!
Schritte
Teil 1 von 4: Auswahl der Kräuter und Pflanzorte
Schritt 1. Entscheiden Sie, ob Sie einjährige oder mehrjährige Pflanzen haben möchten
Einjährige Pflanzen blühen nur eine Saison lang und enthalten Kräuter wie Anis, Dill, Koriander, Basilikum und Kerbel. Mehrjährige Pflanzen kommen jede Saison wieder, wie Kräuter wie Minze, Estragon, Fenchel und Schnittlauch. Sie können wählen, ob Sie einjährige, mehrjährige oder beides pflanzen möchten. Seien Sie nur sicher, dass Sie wissen, welche Pflanzen am Ende der Saison absterben.
Schritt 2. Wählen Sie Pflanzen ohne Verfärbungen oder Löcher
Die Verwendung vorhandener Pflanzen kann Ihnen widerstandsfähigere Exemplare liefern, die Sie früher ernten können. Wenn Sie sich für die Verwendung bestehender Pflanzen entscheiden, sollten Sie diese vor dem Kauf gründlich inspizieren. Vermeide es, Pflanzen mit Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten zu wählen, z. B. solche, die braun oder welken sind, Löcher oder Flecken haben oder auf andere Weise ungesund aussehen.
Schritt 3. Pflücken Sie Samen frei von Fäulnis oder Schimmel
Durch das Pflanzen von Kräutern aus Samen können Sie eine größere Vielfalt an Kräutern anbauen, als wenn Sie Starterpflanzen auswählen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Samen zu pflanzen, besorgen Sie diese von einem seriösen Unternehmen. Recherchieren Sie verschiedene Anbieter und lesen Sie Kundenbewertungen, um Ihnen bei der Auswahl zu helfen. Stellen Sie sicher, dass die Samen nicht verfärbt oder verformt sind oder Anzeichen von Fäulnis, Schimmel oder anderen Problemen aufweisen, bevor Sie sie pflanzen.
Einige Kräuter lassen sich nicht gut verpflanzen und sollten aus Samen gezogen werden, darunter Fenchel, Kreuzkümmel, Anis, Kerbel, Dill, Borretsch, Kümmel, Petersilie und Koriander
Schritt 4. Wählen Sie Standorte mit guter Drainage
Es ist wichtig, dass der Bereich, in dem Sie Kräuter pflanzen, eine gute Drainage hat, damit sie nicht durchnässt werden. Untersuchen Sie Ihren Boden nach starken Regenfällen oder Bewässerungen. Wenn nach mehreren Stunden Pfützen oder Wasserflecken auf dem Boden bleiben, ist Ihr Boden nicht gut durchlässig.
- Um Ihre vorhandene Erde zu verbessern, können Sie die oberen 30 cm Erde in dem Bereich ausgraben, in dem Sie die Kräuter anpflanzen. Mischen Sie 25 % Sand, Kompost oder Torf in den Boden und füllen Sie den Bereich dann mit der Mischung aus.
- Wenn Sie Ihre Kräuter in Behältern pflanzen und im Freien platzieren, wählen Sie eine Erde mit guter Drainage, z. B. eine, die Vermiculit oder Sand enthält.
EXPERTENTIPP
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Spezialist für Haus und Garten
Erwägen Sie die Verwendung von Zusatzstoffen, wenn Ihre Heimaterde nicht ideal ist.
Steve Masley und Pat Browne, Inhaber von Grow it Organically, sagen:"
schwerer Lehmboden, müssen Sie es poröser machen, damit das Wasser und die Luft eindringen können. Dadurch können die Mikroorganismen immer tiefer in den Boden eindringen und dann passieren gute Dinge. Und wenn du hast sandiger Boden, wo Sie einen Schlauch darauf setzen und das Wasser einfach durchläuft, müssen Sie dem Boden viel organisches Material hinzufügen. Und für richtig heißer, sandiger Boden, ich füge auch gerne Pflanzenkohle hinzu, die viel Feuchtigkeit aufnimmt und viele mikrobielle Oberflächen hinzufügt, damit die Bodenorganismen etwas zum Festhalten haben."
Schritt 5. Platzieren Sie die Kräuter an Orten, die die empfohlene Menge an Sonnenlicht erhalten
Verschiedene Kräuter erfordern unterschiedliche Sonneneinstrahlung. Sehen Sie sich die Samenpackung oder das Etikett an der Pflanze an, um die Anforderungen zu erfahren, und stellen Sie die Pflanzen so auf, dass sie die empfohlene Expositionsmenge erhalten.
Salbei braucht zum Beispiel volle Sonne, Kerbel hingegen vollen Schatten
Schritt 6. Platzieren Sie die Pflanzen oder Samen gemäß den Packungsanweisungen
Manche Kräuter wachsen schnell und brauchen viel Platz, andere sind kleiner und schlanker und können dichter gepflanzt werden. Lesen Sie die Samenpackung oder das Pflanzenetikett, um herauszufinden, wie viel Platz jedes Kraut benötigt.
Wenn du Behälter verwendest, wähle Behälter mit einem Durchmesser von mehr als 15 cm, damit die Kräuter nicht zu eng werden
EXPERTENTIPP
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Spezialist für Haus und Garten
Anfängergärtner neigen dazu, ihre Pflanzen zu überfüllen.
Das Team von Grow it Organically sagt, dass Abstand wichtig ist:"
Teil 2 von 4: Kräuter pflanzen
Schritt 1. Warten Sie mit dem Pflanzen, bis die Frostgefahr vorüber ist
Kräuter sind zarte Pflanzen, die bei kalten Temperaturen nicht gut gesät werden. Daher sollten Sie im Frühjahr Kräuter im Freien pflanzen, wenn sich die Temperaturen und der Boden erwärmt haben. Um die durchschnittlichen Frostdaten für Ihre Region zu finden, überprüfen Sie Ihre lokale Wetter-App.
Schritt 2. Platzieren Sie vorhandene Pflanzen in Löchern, die doppelt so breit sind wie ihr Behälter
Wenn Sie Kräuterpflanzen anstelle von Samen gekauft haben, müssen Sie für jede Pflanze Löcher graben. Achten Sie darauf, dass die Löcher die gleiche Tiefe wie der Behälter haben und doppelt so breit sind. Nehmen Sie die Pflanze mit den Händen vorsichtig aus dem Behälter und brechen Sie die Wurzeln vorsichtig auf. Legen Sie die Pflanze in die Erde, wobei nur der Wurzelballen unter der Oberfläche liegt, und packen Sie die Erde leicht um die Pflanze herum.
Schritt 3. Samen säen 1⁄8 Zoll (0,32 cm) tief.
Verwenden Sie Ihren Finger oder das Radiergummiende eines Bleistifts, um flache Vertiefungen in die Erde zu machen. Legen Sie 1 Samen in jeden Raum und bedecken Sie ihn dann leicht mit Erde. Achten Sie darauf, die Samen nicht zu tief zu vergraben, sonst keimen sie nicht.
Schritt 4. Gießen Sie die Kräuter sofort nach dem Pflanzen
Sobald Ihre Samen oder Pflanzen im Garten oder in den Behältern sind, gießen Sie sie leicht, um den Boden zu verdichten. Wenn Sie die Kräuter umgepflanzt haben, achten Sie darauf, bis zur Wurzelzone zu wässern, damit sich die Pflanze im Boden festsetzt.
Schritt 5. Beschriften Sie jedes Kraut
Da viele Kräuter ähnlich aussehen, empfiehlt es sich, Etiketten im Garten oder in Behältern anzubringen. Sie können die Samenpackung in eine Plastiktüte stecken und an einen Holzpflock heften, der dann vor die Kräuter gelegt wird. Sie können auch das mit den Pflanzen gelieferte Pflanzenetikett verwenden und es in der Nähe der Kräuter in die Erde stecken. Oder Sie können sogar Ihre eigenen Etiketten erstellen, indem Sie beispielsweise die Kräuternamen auf Steine malen und sie in der Nähe jedes Krauts platzieren.
Egal für welche Art von Etikett Sie sich entscheiden, stellen Sie sicher, dass es wasserdicht ist
Teil 3 von 4: Die Kräuter pflegen
Schritt 1. Gießen Sie die Kräuter, wenn sich die Erde trocken anfühlt oder aussieht
Kräuter sollten je nach Bodenbeschaffenheit und nicht erst nach einer bestimmten Anzahl von Tagen gegossen werden. Untersuchen Sie alle paar Tage den Boden, auf dem die Kräuter gepflanzt werden. Wenn es trocken aussieht oder sich die oberen Zentimeter trocken anfühlen, gießen Sie die Erde leicht, aber nicht das Laub. Achten Sie darauf, die Pflanzen nicht zu überwässern, da Kräuter nur feuchten, nicht matschigen Boden benötigen.
Gießen Sie die Kräuter morgens oder abends und nicht in der Hitze des Tages
Schritt 2. Tragen Sie 1-2 Mal pro Vegetationsperiode ausgewogenen Dünger auf
Kräuter brauchen nicht viel Dünger, besonders wenn sie in nährstoffreiche Erde gepflanzt werden. Sie können ein- oder zweimal pro Wachstumssaison einen natürlichen, ausgewogenen Dünger verwenden, aber seien Sie gewarnt, dass zu viel Dünger den Geschmack der Kräuter verändern kann. Streuen Sie einfach ein Düngergranulat mit langsamer Freisetzung auf den Boden um die Kräuter herum. Verwenden Sie nur halb so viel, wie auf der Packung angegeben.
Kräuter in Behältern benötigen mehr Düngung als diejenigen, die direkt in einem Garten angebaut werden. Düngen Sie Kräuter in Töpfen zweimal pro Vegetationsperiode
Schritt 3. Fügen Sie eine Mulchschicht hinzu, die 5,1 bis 10,2 cm tief ist
Um die Feuchtigkeit zu erhalten, die Kräuter vor kalten Temperaturen zu schützen und das Wachstum von Unkraut in ihrer Nähe zu verhindern, können Sie Mulch hinzufügen. Wähle einen organischen Mulch wie Blätter, Kiefernnadeln, Stroh, Holzspäne oder Kakaobohnenschalen und schichte ihn bis zu 10 cm tief um die Basis der Pflanze herum. Achten Sie darauf, dass kein Mulch auf die Krone der Pflanze gelangt.
Schritt 4. Schneiden Sie die Spitzen oder Blätter des Krauts ab, um das Wachstum zu steigern
Während der Vegetationsperiode können Sie Ihren Ertrag durch ein wenig Beschneiden steigern. Verwenden Sie eine scharfe Schere, um kleine Teile der Oberseite der Pflanze oder der Blätter abzuschneiden. Vermeiden Sie es, mehr als ⅓ der Pflanze zu beschneiden, da dies sie beschädigen und ihr Wachstum verringern könnte.
Schritt 5. Verwenden Sie bei Bedarf natürliche Pestizide oder Fungizide
Kräuter leiden im Allgemeinen nicht an Krankheiten oder Schädlingsbefall. Wenn Sie jedoch Probleme wie Spinnmilben oder Mehltau bemerken, verwenden Sie natürliche Produkte, um die Kräuter zu behandeln. Besuchen Sie Ihr lokales Gartencenter und fragen Sie nach einer Empfehlung für ein Pestizid oder Fungizid, um Ihr spezifisches Problem zu lösen.
Teil 4 von 4: Kräuter ernten
Schritt 1. Ernten Sie die Kräuter auf ihrem Höhepunkt
Sie werden wissen, dass die Kräuter ihren Höhepunkt erreicht haben, wenn sich die Blüten zu bilden beginnen. Pflücken Sie die Kräuter früh am Tag, um zu verhindern, dass die Sonne die ätherischen Öle in der Pflanze backt.
Schritt 2. Pflücken Sie weniger als ⅓ der Pflanze
Um Ihre Kräuter zu ernten, schneiden Sie einfach die Stiele ab, die Sie verwenden möchten. Vermeiden Sie jedoch, mehr als ⅓ der Pflanze zu ernten, oder Sie riskieren, den Ertrag sowie die Gesundheit der Pflanze zu verringern.
Schritt 3. Reinigen und streifen Sie die Stiele ab
Spüle die Kräuter unter kaltem Wasser ab, um Schmutz oder Staub zu entfernen, und tupfe sie dann mit einem weichen Handtuch oder Papiertuch trocken. Einige Kräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin haben holzige Stängel, die Sie nicht essen möchten. Entferne in diesen Fällen die Blätter von den Stielen, indem du sie vorsichtig mit den Fingern von der Basis ziehst.
Schritt 4. Bewahren Sie die Kräuter bis zu 7 Tage im Kühlschrank auf
Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische Kräuter innerhalb von 7 Tagen nach der Ernte. In der Zwischenzeit können Sie sie im Crisper oder einem niedrigen Regal in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.
