Sind Sie ein Roma-Liebhaber oder eher ein Eisbergmensch? Unabhängig davon, für welche Sorte Sie sich entscheiden, Salat ist eine winterharte Pflanze, die in den meisten Regionen gut wächst. Die Samen werden in Innenräumen begonnen und kurz nach dem ersten Frost gepflanzt. Mit etwas Glück können Sie schon im Frühsommer einen Salat mit leckerem Salat aus eigenem Anbau zubereiten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Salat pflanzt.
Schritte
Methode 1 von 2: Wachsender Kopfsalat
Schritt 1. Wählen Sie eine Kopfsalatsorte für die Innenbepflanzung
Kopfsalat braucht länger, um zu reifen. Wenn Sie die Samen drinnen beginnen, können die Pflanzen von einem früheren Pflanztermin und damit einer längeren Vegetationsperiode profitieren. Eisberg und Römersalat sind zwei gängige Arten von Kopfsalat.
- Wenn Sie lose Blattsalate anpflanzen, fahren Sie mit dieser Anleitung fort.
- Wenn Sie im späten Frühjahr oder Sommer pflanzen, benötigen Sie möglicherweise eine hitzebeständige Sorte wie Jericho. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie in einem heißen Klima leben.
Schritt 2. Bereiten Sie die Saatschalen vor
Sie können Ihre Salatsamen in im Laden gekauften Saatschalen beginnen oder Ihre eigenen aus einem alten Eierkarton, einer Schachtel oder einer Zeitung herstellen. Füllen Sie die Saatschalen bis zu innen 1⁄2 Zoll (1,3 cm) der Oberseite mit einem erdlosen Wachstumsmedium. Befeuchten Sie das Medium als Vorbereitung für die Aussaat der Samen.
- Samen enthalten bereits die Nährstoffe, die sie zum Keimen benötigen, sodass Sie sie in ein erdloses Wachstumsmedium pflanzen können. Sie können ein Wachstumsmedium kaufen oder aus einer gleichen Mischung aus Vermiculit, Perlit und gemahlenem Torfmoos herstellen.
- Da die Samen nach dem Keimen auf den Boden bewegt werden, ist die Ästhetik Ihrer Saatschalen nicht so wichtig wie ihre Funktionalität.
Schritt 3. Säen Sie die Samen 4-6 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost
Dies gibt ihnen Zeit zum Keimen und Keimen, bevor der Boden weich genug wird, um sie nach draußen zu pflanzen. Streuen Sie die Samen gleichmäßig in die Fächer der Saatschale. Drücken Sie sie mit den Fingern sanft in das Wachstumsmedium.
Schritt 4. Geben Sie den Samen viel Sonnenlicht und Wasser
Stellen Sie das Tablett an ein sonniges Fenster und halten Sie das Wachstumsmedium jederzeit feucht. Wenn Sie es trocknen lassen, können die Samen möglicherweise nicht wachsen.
- Sie können die Saatschalen in der ersten Woche oder so mit ein paar Lagen Zeitungspapier abdecken, bis die Samen sprießen. Halten Sie die Zeitung immer mit Wasser feucht und entfernen Sie die Zeitung, wenn Sie grüne Triebe sehen.
- Überwässern Sie die Samen nicht. Wenn sie durchnässt werden, können sie möglicherweise nicht wachsen.
Schritt 5. In den Garten umpflanzen
Sie können Ihre Sämlinge frühestens zwei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrostdatum umpflanzen. Grabe Löcher in Reihen von 40,6 cm Abstand, gerade tief genug, um die Wurzelballen unter die Erde zu pflanzen. Heben Sie die Salatsetzlinge aus der Saatschale und legen Sie sie in die Löcher. Tupfe vorsichtig Erde um die Wurzeln herum, damit die Sämlinge aufrecht stehen und bis zur gleichen Tiefe gepflanzt werden, wie sie in den Schalen waren. Gießen Sie die Sämlinge gründlich.
- Für beste Ergebnisse „härten“Sie die Setzlinge zuerst ab, indem Sie die Schale zeitweise in einen geschützten Außenbereich stellen. Tun Sie dies für zwei oder drei Tage und erhöhen Sie die Zeit im Freien jeden Tag.
- Sie können weiterhin Indoor-Setzlinge anbauen und sie während der gesamten Vegetationsperiode nach draußen verpflanzen. Wählen Sie hitzebeständige Sorten für das Umpflanzen im Sommer.
- Verwenden Sie eine Gießkanne oder einen Schlauch mit Diffusor-Sprühdüse, um den Salatgarten zu gießen. Ertrinken Sie die Sämlinge nicht vollständig im Wasser; Achte nur darauf, dass der Boden feucht ist.
Schritt 6. Düngen Sie den Salat drei Wochen nach dem Umpflanzen
Verwenden Sie Luzernemehl oder einen stickstoffreichen Langzeitdünger. Dadurch wächst der Salat schnell und kräftig.
Schritt 7. Schneiden Sie reife Blätter ab
Wenn die Blätter reif genug aussehen, um gegessen zu werden, wie Salatblätter, die du im Supermarkt kaufen würdest, schneide sie mit einem Erntemesser oder einer Schere ab. Nach ein paar Wochen, wenn die Pflanze reif ist, solltest du die ganze Pflanze aus dem Boden schneiden. Wenn Sie es drin lassen, wird der Salat irgendwann schlecht.
- Morgens Blätter ernten. Sie bekommen über Nacht eine Knusprigkeit und behalten sie bei früher Ernte.
- Informationen zum Ernten dieser Art von Salat finden Sie unter So ernten Sie Römersalat.
- Salat beginnt unter heißen Bedingungen gegen Ende der Vegetationsperiode zu "verschrauben". Es beginnt, Samen zu produzieren und bekommt einen bitteren Geschmack. Sie können dies verhindern, indem Sie die Mitte der Pflanze abschneiden. Wenn eine Salatpflanze am Ende schraubt, ziehen Sie sie hoch.
Schritt 8. Bewahren Sie den geernteten Salat im Kühlschrank auf
Wenn Sie Ihren Salat nicht sofort essen, können Sie ihn aufbewahren. Wenn Sie es mit einigen Papiertüchern in eine Plastiktüte stecken, sollte es bis zu zehn Tage haltbar sein.
Methode 2 von 2: Loser Blattsalat anbauen
Schritt 1. Wählen Sie eine lose Blattsorte für die Aussaat im Freien
Lose Blattsorten sind die farbenfrohen, nahrhaften Salate, die oft in einer "Frühlingsmischung" verkauft werden. Diese Salate vertragen wärmere Temperaturen und eine kürzere Vegetationsperiode als andere Sorten, daher werden sie meist direkt im Garten verstreut.
- Kopfsalat sollte stattdessen in der Regel drinnen gepflanzt werden.
- Heißes Wetter löst im Salat "Schrauben" aus, stoppt das Blattwachstum und führt einen bitteren Geschmack ein. In heißen Klimazonen wie den südlichen USA musst du den Salat so schnell wie möglich pflanzen oder nach einer hitzebeständigen Sorte suchen.
Schritt 2. Bereiten Sie das Pflanzbeet vor
Sie sollten planen, den Salat zu pflanzen, sobald der Boden bearbeitbar ist. Wählen Sie einen Bereich mit gut durchlässigem Boden und viel Sonne. Verwenden Sie eine Bodenfräse oder einen Spaten, um den Boden aufzubrechen und Steine, Stöcke und Wurzeln aus dem Bereich zu entfernen.
- Salat ist winterhart, aber es gibt bestimmte Bedingungen, die es ihm nicht erlauben, richtig zu wachsen. Achte darauf, dass der Boden nicht zu nass ist und viel Stickstoff enthält.
- Achten Sie auch darauf, dass der Boden humusreich ist. Sprechen Sie mit jemandem in Ihrer örtlichen Gärtnerei, um Möglichkeiten zu besprechen, den Boden in Ihrer Region anzureichern, damit er sich hervorragend für den Anbau von Salat eignet.
Schritt 3. Düngen Sie das Bett
Mischen Sie mindestens eine Woche vor dem Pflanzen Kompost oder einen ausgewogenen Dünger in das Beet. Optional können Sie nach etwa drei Wochen, wenn die Blätter 10 cm breit sind, neben den Pflanzen einen stickstoffreichen Dünger ausbringen.
Schritt 4. Übertragen Sie die Seeds
Salat ist winterhart, sodass Sie ihn normalerweise etwa zwei Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost oder bis zu sechs Wochen im Voraus direkt in die Erde pflanzen können, wenn er durch Frühbeete oder Tunnel geschützt wird. Streuen Sie die Samen über die bearbeitete Erde und streuen Sie sie dann herum 1⁄2 Zoll (1,3 cm) Erde darüber. Ein Samenpaket wird ungefähr 30,5 m (100 Fuß) bedecken. Gießen Sie das Saatbett nach dem Pflanzen gründlich.
Versetzen Sie die Pflanzung in Abständen von ein oder zwei Wochen, um während der gesamten Saison Ernten zu erzielen. Denken Sie daran, dass die meisten Salate bei heißen Temperaturen nicht gut wachsen, daher hängt das letzte Pflanzdatum von Ihrem lokalen Klima und den Bedürfnissen Ihrer Salatsorte ab. Für beste Ergebnisse verwenden Sie hitzebeständige Sorten oder pflanzen Sie für die letzte Aussaat im Schatten
Schritt 5. Halten Sie den Salat bewässert
Wenn die Blätter verwelkt aussehen, müssen sie gegossen werden. Geben Sie dem Salat jeden Tag eine leichte Bestreuung, und jedes Mal sehen die Blätter ein wenig schlaff aus.
Schritt 6. Schneiden Sie reife Blätter ab
Verwenden Sie bei der Ernte von losen Salatblättern eine Schere oder ein Messer, um die reifen Blätter zu entfernen, ohne den Rest der Pflanze zu beschädigen. Sie können damit beginnen, sobald die Blätter die Größe erreicht haben, die Sie in einem Lebensmittelgeschäft sehen würden. Entfernen Sie die ganze Pflanze nach ein paar Wochen, sonst wird die Pflanze bitter und beginnt zu säen.
- Ernte am frühen Morgen für die knusprigsten Blätter.
- Das Abklemmen der Pflanzenmitte verlängert die Erntezeit.
- Bewahren Sie Salatblätter bis zu zehn Tage im Kühlschrank auf und bewahren Sie sie in einer Plastiktüte mit ein paar Papiertüchern auf.
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Tipps
- Wenn Sie mehr als hundert Meter Salat auf einmal pflanzen, kann diese Methode ineffizient und rückenschonend sein. In einem größeren Maßstab kann es sich lohnen, in eine kommerzielle Sämaschine zu investieren, die all diese Schritte mit weniger Zeit und körperlicher Anstrengung erledigen kann.
- Um eine kontinuierliche Versorgung mit Salat zu genießen, pflanzen Sie jede Woche eine neue Reihe von Reihen.
- Immer Schritt um herum den Pflanzbereich, besonders wenn Sie ein Hochbeet haben. Salat braucht lockeren, belüfteten Boden. Das Betreten der Pflanzfläche verdichtet den Boden und verringert die Wahrscheinlichkeit von Keimung und Wachstum.
- Vielleicht möchten Sie auch beschriften, wo Sie den Salat gepflanzt haben, und markieren Sie auch, wann er gepflanzt wurde.
- Für eine interessante Variation mischen Sie mehrere Sorten und Farben von Salatsamen in einer einzigen Packung und säen Sie in einer fortlaufenden Reihe. Dies führt zu einer hausgemachten Mischung, die bereits 4 Wochen nach dem Pflanzen für einen zarten und schönen Salat geschnitten werden kann.
- Kaufen Sie pelletierten Salatsamen, da er einfacher zu handhaben und zu pflanzen ist.
- In kühlen Klimazonen können Sie Salat später in der Vegetationsperiode pflanzen. Salat bevorzugt im Allgemeinen kühles Wetter, daher sollte er gut funktionieren, solange er vor dem ersten tödlichen Frost reif ist. Sie können sogar einen Frühbeet bauen, um im Winter Salat anzubauen.
Warnungen
- Salat immer vor dem Verzehr waschen, insbesondere wenn chemische Insektizide oder Düngemittel verwendet wurden. Es ist besser, auf die Verwendung solcher Produkte zu verzichten und stattdessen beim Jäten und Entfernen von Insekten von Hand sorgfältig vorzugehen und Kompost und Mist als Dünger zu verwenden. Der Boden wird davon profitieren, ebenso wie Ihre Gesundheit.
- Bleiben Sie beim Jäten nicht in Rückstand, sonst bekommen Sie möglicherweise unerwartetes Grün in Ihrem Salat.
